愛生活．365

當基本的圓形已經做成功了，不會裂開、粗糙或出油，也有了裙邊以後，一起來為馬卡龍染上漂亮的顏色，與試試看有造型的馬卡龍吧！

【文／Kokoma；圖／王正毅；出處／Kokoma的驚奇馬卡龍】

栽培多肉植物時，最需要注意的就是「給水」。

枯萎的原因多半是缺乏適當給水，或是不耐寒的種類冬季也放在屋外置之不理，諸如此類的原因。

給水的基本原則是「生長的季節充分給水」、「休眠期斷水或是控制給水」。夏型種是夏季，冬型種是冬季，春秋型種則是春季和秋季給予充足的水分。

【文、圖／仙人掌諮詢室　羽兼直行；出處／多肉植物栽培大全：品種介紹‧四季管理‧Q&A新手問答】

生長期大量給水

雖說大量給水，但因為多肉植物的故鄉是乾燥地帶，所以不可想成一般花草。

現今網路資訊發達，大部分的人碰到問題時第一件事情就是上網問Google。

許多孕媽咪們一定也不例外！

不過，正是因為這些資訊太發達，有些不免互相牴觸、眾說紛紜，

讓媽咪們困惑：「我到底該聽誰的才對呀？？」

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2016/05/18

龍蒿是歐美國家普遍使用的香草植物，香氣甜蜜且濃郁，依產地有法國龍蒿和俄國龍蒿兩種，以前者較適合做為料理香料，含有類似大茴香、柑橘、八角的甘甜芳香和胡椒般的濃烈辛辣，可幫助消除海鮮或肉類的腥味，能讓食物味道更有層次！新鮮葉子和乾燥葉片皆可運用，龍蒿的獨特氣味，特別適合運用在雞肉、魚肉及蛋類的料理，尤其在法國使用更為廣泛，是許多醬料的基本食材之一，菜單上若看到有à l'estragon這串字，代表是以龍蒿調味在其中，還可做成龍蒿奶油，法國常見的煎蛋捲、沙拉淋醬都一定要用上它。

【文：好吃編輯部；圖：樸真奕睿工作室；出處／餐桌上的香料百科：廚房裡的玩香實驗！從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典】

龍蒿聞來有茴香、甘草和羅勒的混合香氣，有分解脂肪的功能，可增進食慾、幫助消化，有助於治療厭食、脹氣、打嗝和胃部痙攣。尤其對女性幫助很大，獨特的香氛氣味能緩解月經疼痛和調理不適感。

應用
• 法國龍蒿的根、葉皆能食用，可泡茶、煉製精油、做為調味香料。

遠離中部的冷空氣，來到恆春半島，現在正是南風和北風交手的日子，天空很藍、雲很低，藍天下有層層朵朵的雲，因為落山風，雲朵忽聚忽散，風吹過木麻黃，撩起葉片特有的葉潮聲，在有風的時候，見到了依在小木屋旁的山枇杷，正開著花的山枇杷羞澀秀美，在風中傳遞若有似無的淡淡花香，似乎正頌揚著春天的到來。

臺灣喬木筆記：山枇杷  
枇杷葉具有治咳藥效，平常以其為名的「枇杷膏」就是利用其葉子所製成，可利用枇杷、枇杷葉、冰糖、麥芽糖或蜂蜜、檸檬、薑片熬煮成天然枇杷膏。山枇杷與枇杷是同一屬植物，果實可食用，味道鮮甜，但果肉少，果肉纖維粗，種子也較大，很難獲得人們喜愛，倒是鳥兒們非常喜歡它的果實，果實成熟時常可看到各式鳥兒在枝梢間跳躍活動著。除了可食用以外，山枇杷木材堅硬可製杵，花朵芬芳的氣味不待嗅而自入鼻中，加上樹幹挺拔，也是優良的景觀樹種。