一般水果未完全熟時可至室溫通風處保存。但如果切開後通常不到一天營養分就會消失,爛掉。有什麼方法能夠讓水果保存持久呢?【出處:我的食材便利包:全年常備!食材收納保存活用書

酪梨保存法

   1.置於通風陰涼處、室溫保存。

 

  

2.熟透後,將肉挖出用塑膠袋密封分包冷凍。

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小孩不吃水果一向是讓父母頭痛的問題,雖然也有應變之道,但不管是打成果汁,還是切碎加進小孩愛吃的料理裡,久了還是會膩。如果你想來點新花樣 並且時間太多沒地方花 的話,那就發揮你的藝術細胞,把你的水果變成卡通人物吧!水果雕刻藝術。【出處:大人物

 

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這位來自瑞典的年輕攝影師Carl Kleiner以它替IKEA的料理書籍所創造的宣傳活動闖出知名度,不過在宣傳結束後,他並沒有善罷甘休,而是繼續創造更多的作品。在這個宣傳活動中,他用各種水果、蔬菜,以及其他食物雕刻出一張張有趣的臉,並且以粉色系的背景來凸顯各主題。Carl Kleiner對於色彩的運用以及材料的組合給人舒適愉快的感覺。雖然風格大不相同,但搶眼的程度也不輸台灣的雕刻水果盤啊! XD

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台灣氣候大多非常潮濕,家中最惱人的問題就屬發霉了!只要一不小心就會發現「霉」的行蹤,只要記得保持家裡的乾燥並且要徹底打掃清潔,就能向發霉說bye bye。【出處:收納play-No.17】

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辨別濕氣方法

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報紙是否變濕軟

報紙吸收了空氣中的水分之後,則會變成濕濕軟軟的觸感,因此如果家裡的報紙摸起來有這種感覺時就表示太潮溼囉!

 

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茶香世界豐富多元,同一種茶樹,因不同的製茶方式可以做成綠茶、紅茶、烏龍茶等,不過因每種茶樹裡的內含物同不質,所以各會有適製的茶款。好比屬於大葉種的台茶8號,因苦澀味的多酚量含類高,所以需要經過發酵轉化,做成全發酵的紅茶;而青心柑仔的多酚類含量低,做成綠茶最適合。【出處:好吃17:喝杯台灣茶 產地X品種X工藝X茶人;文/馮忠恬;攝影/陳家偉;參考資料/《台灣茶第一堂課—頂尖茶人教你喝茶一定要知道的事》】

 

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1.採取二心一葉的茶口對葉,採下來的茶葉稱為茶菁。

 

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酪梨原產中美洲墨西哥及智利等地,臺灣主要產地在中南部,為臺南麻豆的特產之一。酪梨為漿果,內含有一顆大粒種子,待果肉成熟後,很容易剝離種子,不過酪梨種子一旦曝露在空氣中,會漸漸失去發芽能力,種子取出後應立即播種!

另外秋葵有著淺綠、綠、紫紅色品種的秋葵,7~10公分長的果實最為幼嫩,含有醣類、蛋白質及維生素A、B、C,吃起來帶有特殊的風味和黏液,口感極為滑順。【出處:家庭養生菜園零失敗種子栽培全學習播種.採種.育種圖解入門】

 

酪梨

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日照需求:半日照至光線明亮處,光線較充足時,幼苗節間較短,種子盆栽的株型較強壯些。

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