愛生活．365

　　由於工作的關係，有些人和大部分人不一樣，過著日夜顛倒的生活。

　　有些人工作時間本來就在夜晚，我自己則是有時在熬夜的時候工作才特別順手。在此，我特別要為這樣的人介紹調整睡眠節律的方法。

　　這本書是源自於我的部落格「愛花人集合！」中「新花卉」單元與《花草遊戲》雜誌中「花市新品」單元等系列文章的集結。

　　「新花卉」的定義是在花卉市場中，對一般消費者來說都陌生的新引進花卉、新開發原生觀賞花卉，或是既有花卉的新花色、新品種。

　　這些「新花卉」的登場，讓花卉市場時常都有新面孔來吸引著愛花人，滿足見奇嘗鮮的欲望。買回栽培後也能讓居家環境有新客臨門，有煥然一新的感覺。況且有些新奇的花卉，能夠帶來引人矚目的話題性，對休閒農場、餐飲店等營業場所來說更是新奇的賣點。曾在宜蘭一處休閒農場看到一株盛開的大花杜英，當時園內的遊客紛紛拿起手機、相機猛拍，霎時成為農場中的主角，遊客口中還不停的嘟囔著：「這是什麼花？」「好漂亮的花，怎麼從來沒看過？」可見美麗的新花卉帶來的宣傳效益。

　　我是「喜新念舊」的人，當然各種植物都會栽培，尤其在花市看到新穎的花卉時，都會興奮、好奇的買回家試種看看，即便早已從資料、書籍中知道它不一定適合本地的氣候，還是先種了再說。活了是運氣，沒活也能賺個經驗。就這樣，之前內湖公寓頂樓老家，早就被我種成了都市叢林，當時最難過的是看到新花卉卻不能買而扼腕，因為家裡空間早已塞不下去了！所以在前年，夫妻倆毅然決然的移居到好山好水的宜蘭，運氣很好的買了兩分地，在那偌大的田地上，逐漸實現我打造私人植物園的夢想。各種植物來自各地花市與厚顏的向好友索取種苗，經過一年的瘋狂栽培，看到植物幼苗有快有慢的逐漸長成，開始想像它們在五年、十年後成長的光景，屆時我應該也到退休之齡，可以好好享受這些植物帶來的清新空氣與優美環境，真是人生一大樂事。

　　在這本書中，首次使用我開發的「植物生長需求象限圖」。在閱讀國內外無數園藝書籍以及個人的教學經驗，發現沒有一個可以很直覺的，讓消費者一看就知道什麼花需要什麼環境的系統。希望這個系統的實際應用可以切實幫助愛花人。也誠摯希望本書的讀者，可以給予我使用意見，讓這個系統更加清晰、完善。

　　本書得以完成，要感謝台北花卉村、聯合花市的美集庭園藝以及大台北花園廣場的青樺園藝、狀元園藝、王董園藝，還有內湖花市的何記園藝、永澤園藝等園藝店，以及諸位園藝界好友的協助，讓我得以恣意的在各園藝賣場中研究記錄，才有這些照片與文章的誕生，進而使這本書問世，感謝大家！

　　周末早上，適合跟家中小朋友一起動手做早餐。

　　吐司做畫布，食材當畫筆，小朋友最喜歡的海綿寶寶和小恐龍陪大家吃早餐！

24 節氣中的「清明」，在每年國曆4 月5 日前後，「春分」後天氣日漸暖和，花草樹木都萌芽蓬勃生長。『淮南子．天文訓』中寫道：「春分後十五日，斗指乙，則清明風至」，所以將此時節氣，命名為「清明」。在此時節，台灣雖會吹起溫暖的東南季風，但部份地區仍受較冷的東北季風影響，導致「清明」時節氣溫仍變化很大，因此這期間若稍不留意，容易受寒著涼。

「清明節」同時也是寒食節。寒食節主要習俗為不許生火煮食，只能吃已備好的熟食、冷食，故有此名。「清明」時節，較為特殊的飲食習慣是吃潤餅（春捲），或許是從寒食節只能吃已備好的熟食、冷食習俗而來。潤餅的作法是以高筋麵粉做成薄皮，包入豆芽菜，以及切成細絲的胡蘿蔔、豬肉、蛋酥、豆干，撒上花生粉，然後包捲食用。

中醫理論中，春季是陽氣初發、萬物初長之始，人體要順應陽氣升發，因此身體要好好調理，進而提升免疫力。以營養學與膳食療養學的觀點來看，此時應採食材較不刺激，調理方式較清淡、溫和的「溫和飲食」，建議飲食時需細嚼慢嚥、三餐定時定量，若可配合少量多餐，對飲食的消化將會更有幫助！建議選用時令中，偏黃紅色或深綠色蔬果，如：木瓜、芒果、胡蘿蔔、菠菜等；由於富含維生素A 和C、β- 胡蘿蔔素與膳食纖維，適量攝取有助於抑制LDL 膽固醇的氧化，幫助內皮細胞機能維持，提升人體免疫力，同時達到預防心血管疾病的效果。除了健康蔬果，也推薦在「清明」盛產的海產類食物，如台灣東部名產的飛魚、紅魽、鯧魚、鯽魚等，其富含蛋白質、人體所需的必需胺基酸以及ω-3、ω-6不飽和脂肪酸等，若可每週攝取至少60 公克的深海魚，可幫助減少體內三酸甘油酯，與降低血栓形成，預防心血管與中風外，也有助於維持免疫力與身體健康。

香蒜炒白蝦

食材
白蝦250 克

裁布剩下的碎布先別丟！以下教你三種簡單的運用方式，讓你把碎布變成可愛的裝飾品。

布包釦
學會布包釦，你就能做出獨一無二的釦子囉。

工具：零碼布、塑膠裸釦

How to make
1.從圓布邊正面入針，以平針縫縮縫一圈（每針約0.3㎝～0.4㎝），最後一針回到第一針的地方出針。