愛生活．365

2016/1/29 (五) 18:00 News98 電台－今晚亮菁菁

Grace老師現聲說法，跟大家分享最in的賞花撇步喔！

過年賞花不想人擠人？聽就對了！

　　Grace，一位平凡的家庭主婦，不是園藝相關科系出身，對花草，卻有比誰都大的熱情。

　　國中時，為了買下一套《家庭園藝》圖鑑，省吃儉用，努力存零用錢買下整套書籍。假日時哪裡也不去，便是抱著圖鑑到地方玫瑰中心，依著圖鑑上的植物比對認識，樂此不疲。

多次獲得日本GOOD DESIGN大賞及LONG LIFE DESIGN大賞肯定的白山陶器，設計兼具經典與實用，甚至全日本一般家庭使用的食器約有13%來自於此。不僅作為日常生活使用，在慶祝新婚或是節慶送禮，都會特別選用白山陶器。

白山陶器的平茶碗，手繪上色、圓潤透亮。

在期望自家陶瓷產品更潤白、可以反射出陽光的透亮下，白山陶器Hakusan（haku為白，san意指山）品牌由而誕生。

到底什麼是露營？露營不是很辛苦又睡不好？為什麼要去露營？

露營哪有這麼複雜？對我而言，露營的初衷很簡單，就是～和大自然和平共處，隨遇而安，開心快樂就好，不是嗎？

就個人的看法，露營不過就是「人」，帶著「帳篷」和「裝備」，到「大自然」去住個幾天，所以不管是一個人放空去野營，還是一群人去開音樂會、嘉年華會等，都算是露營，何必拘泥於流派？

【文／撒野潑猴王；圖／陳家偉、王正毅；出處／好想去露營：潑猴王30年戶外撒野全記錄（隨書附全台310家營地手冊）】

以下是我的露營心路歷程，分享給各位參考！

　　買回來的蔬果肉魚哪個先處理哪個後處理才不會互相污染？冰箱裡的食材哪個要先煮來吃掉哪個又還能再放幾日？要開出一餐飯應該哪道菜先做哪道菜後煮才能全體上桌還熱騰騰？是要先煮水清燙還是先做煎炸才能少洗一次鍋子？

　　哪個優先哪個放後頭，主要是依照你家所需的情況來決定；進廚房之前，先花一分鐘想好一個合理的順序流程，如此，你接下來要做哪些事，順序如何才會有效率，在心中便已有一個計畫表，你就可以按部就班一樣一樣來，而不會手忙腳亂。

　　接下來，我將提出幾個廚房裡常面對的順序問題，我們一起想一想，怎麼做才能讓廚房工作更有效率、更有組織也更輕鬆。

【文／暴躁兔女王；圖／王正毅；出處／療癒廚房 我家的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裡的大小事】

瑪德蓮蛋糕屬麵糊類蛋糕，主要材料為：麵粉、砂糖、油脂以及雞蛋。

其中，油脂的含量較其他蛋糕高出許多，

口感偏向濕潤紮實，也因為它的高油脂與高糖，在保存期限上比乳沫類和戚風類蛋糕長。

【文／德邁烘焙團隊；圖／璞真奕睿影像工作室；出處／蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密】

瑪德蓮貝殼蛋糕