愛生活．365

若提到「薑黃」這種植物，對多數人而言可能很陌生，不過一提起咖哩可就家喻戶曉了吧！咖哩最讓人印象深刻的黃顏色，正是用薑黃粉所調製出來的顏色。因此咖哩也和薑黃一樣都是來自於印度。屬於薑科植物的薑黃，地下莖長得非常像薑，不過切開後卻呈現出亮麗的橙黃色澤，故名薑黃。除此之外，夏天從翠意盎然的葉心中所綻放出來的薑黃花，就像碧池當中噴出的白色湧泉一般，美得令人驚奇！【出處：花草遊戲No.77；文、圖／陳威伯】

美麗的薑黃花在東南亞也常被拿來做料理，吃起帶點馨香氣息，有點像是芒果青的滋味，相當特殊！台灣也有農場推出薑黃花沙拉、酥炸薑黃花、薑黃花枸杞茶等料理。下次有機會看到這特殊的薑黃花，可別忘了品嘗它獨特的風味！

薑黃料理

薑黃飯佐薑黃花沙拉

對於有著古樸溫潤質感的鑄鐵鍋，一直都是Cecillia老師做麵包的好幫手。這個日本鑄鐵麵包烤鍋更是Cecillia老師很喜愛的一款，用來烘烤加了白神酵母的果乾麵包，不僅嚐得到獨特的天然果香氣味，利用鑄鐵鍋導熱均勻又快速的特性，還能烤出外酥內軟的麵包口感，美味極了！【出處：簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2：自己做美味餐包、鹹麵包與咖啡館風味點心；攝影／王正毅】

 
  材料

高筋麵粉230g
全麥麵粉50g
白神酵母5g
砂糖10g

 鱸魚本身肉質細嫩，煮湯、清蒸味道極鮮美，因肉質細膠質多，也很適合孕婦或是術後療傷的魚種!

這次的柳丁佐尖吻鱸魚料理是由峰漁佳食提供的黃金尖吻鱸魚。黃金尖吻鱸比一般的鱸魚來的膠質豐富，嘗起來很有彈性，無腥味，加上這次小編使用是無刺的鱸魚片，好料理又好享用!剛好趁著柳丁的季節，做了柳丁醬搭配鱸魚一起吃!意外搭配~

柳丁佐尖吻鱸魚 

有時候沒時間上市場買魚，又怕超市的海鮮不鮮，可以試試用訂購方式直接冷凍送到家。峰漁佳食秉著「幸福無非就是健康快樂」的理念，打造無毒、無重金屬的天然養殖場。有感於最近食安風波的峰漁佳食，不添加任何加工物，以最自然的養殖方式，減少抗生素濫用，將無毒養殖專業化控管，吃到的魚就是這樣美味鮮甜!

菜瓜布是利用摩擦力把污垢帶起的清潔工具，市售的材質、類型有許多種，挑選時需注意材質成份，依照欲清潔的污垢類型及空間來選擇合適的。例如細緻材質的適合餐具碗盤、粗糙的適合刷焦垢頑垢…等，若隨意混用，會有刮傷表面的可能。【出處:收納play-No.40；文／蕭歆儀；攝影／陳熙倫、王正毅】

去污速度快！海綿菜瓜布  

工具特色：雙層構造設計，一層是比較細緻的海綿、一層則是稍粗糙的菜瓜布材質，利用摩擦方式將污垢帶起。

盼了好久，最喜歡的聖誕節終於來了！好多人因為家裡空間不足放不下聖誕樹而懊惱，但是，嶺貴子老師告訴我們，只要把聖誕氣息悄悄地融入日常裝飾中，不需要誇張的佈置，也不需要真的擺一棵大樹，一樣可以過得很有節慶感。【出處：花草遊戲No.77；示範／Takako Mine嶺貴子；文字／王韻鈴；攝影／王正毅】

亮晶晶的玫瑰餐桌花

聖誕節不一定要使用聖誕紅，用紅玫瑰花搭配換上金色外衣的蓮蓬和滿天星，一樣超有感！綠葉的部分選用帶有絨毛的羊耳葉，在寒冬中，更添一分暖意。