春初清早,跟隨阿嬤的腳步,來到綠意盎然的畝畝菜田,聲聲驚嘆著大地的豐饒奇妙,在田間品嚐著清脆鮮甜的現採青蔬,原來,美味不需過多的虛華,最簡單往往最動人。在阿嬤的菜園裡,我看見一位母親的無私付出,也看見不同於料理台上的程主廚,帶著頑童般的氣息與母親並肩走在田中,偶爾的鬥嘴與撒嬌悄悄消弭母親面對鏡頭的緊張∼風和日麗的春初,口中的清甜與心中的感動盈滿心頭⋯⋯
對你來說,什麼料理最好吃?是泰國料理、日本料理、義大利料理,還是經典台菜?豐富多樣的菜式或許動人,但也許深思後會發現,心中最難割捨與忘懷的,其實是從小吃到大的媽媽味。【文/張淳盈 攝影/許家華】
冬瓜蒸肉
鹹鹹的冬瓜加入豬絞肉蒸煮,開胃下飯的單純美味,讓人忍不住再添一碗飯。
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紙箱、紙板很容易取得,裁剪一下就成為好用的收納用品,換季時更是衣物收納的好幫手!!省時省力又省錢,真是一物多用啊!!
傳統式的衣櫥隔間設計少,頂多將衣櫥分隔上下2層,若是利用衣櫥原有的設計擺放衣物,許多空間會被浪費,衣物在拿取時也容易散亂,所以必需稍做改造,衣物整齊的收納就可以長時間的被維持住。
塑膠抽屜的高度比一般衣櫥抽屜高,可以利用瓦楞紙板做分隔,衣服以直立方式擺放較不易零亂。

平躺疊放的衣服在抽取時最容易散亂,利用紙板分隔,衣服不易散亂。

衣物,
分隔,
衣服,
裁剪,
小盒子,
平躺,
抽取,
省力,
多用,
改造,
紙箱,
紙板,
收納,
換季
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如果單純把花材插起來,花就是花的樣子;但如果把花拿起來,近距離的看著每個花瓣、葉脈和果蔕,細細玩味它的幅度、形狀甚而紋路⋯⋯哇!原來這些平日熟悉的素材,居然有著這麼細緻的面貌,有種重新認識新朋友般的開心。
嗯~~今天天氣剛好,花園裡的花兒也盛開好多天了,就用園子裡的植物來當素材,看看能玩出什麼不一樣的東西吧!

穿上白色婚紗走進禮堂,是許多女孩一生一次的夢想。過程中最重要的白色婚紗,應該挑選什麼樣式的呢?還有準備丟出去的捧花,該怎麼做呢?不如先用花瓣,為自己預約一件獨一無二的禮服吧。【文/ 董淨瑋 攝影/ 王正毅 設計示範/ 四季花絮Faye】
材料
白色牡丹菊花一枝、小毛毬一叢,及紅白色卡紙、紗網、保利龍膠、緞帶、滾珠線、鐵絲、亮粉。
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鄉村風居家的自然舒適與溫馨感,是鄉村風熱潮歷久不衰的主因,雖然鄉村風可再細分為日式、英式、法式、美式⋯⋯等不同風格,但在想辦法佈置得道地之外,更重要的是佈置出屬於自己的味道,以及兼顧實用、自在的居家空間,在規劃的時候,不妨從素材著手,掌握5 大基礎元素,打造出心目中理想的鄉村風部屋。【文/ Rong 攝影/王正毅 場地提供、諮詢/ Grace】
Element 1
石材
不論是天然石、仿石磚或者文化石,都是營造鄉村風不可或缺的元素;磚、瓦等質樸帶點古舊味的質感,更是重度鄉村風愛好者的最愛,由於石材元素給人較冷硬的感覺,挑選時建議遵守「不規則」、「不平滑」等原則,創造真實的自然觸感,且以局部搭配方式,就能成功運用石質素材,打穩鄉村風基礎。
Element 2
木材
木頭的特性即使用愈久愈有味道,充滿了溫潤與自然的觸感,在崇尚舒適與自然的鄉村風裡,從樑柱、家具到地板,都非常適合大量使用木質素材。在講究自然木觸感的時代,也可選購不上漆、上色的方式,用最直接的方式感受木材的溫度。
element,
元素,
素材,
色彩,
自然,
布料,
居家,
石材,
木材,
文化石,
搭配,
有味道,
花色,
英式,
DIY玩佈置,
愛生活手記
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咖啡拉花是義式濃縮咖啡與牛奶的浪漫邂逅,espresso 富含咖啡脂能讓圖樣更為明顯美麗,只要準備簡易鋼杯、基底咖啡與新鮮牛奶,你也能享受拉花小樂趣!
運用鋼杯拉花一氣呵成
1. 將牛奶倒入尖嘴不鏽鋼杯中,利用蒸氣打出細緻綿密的奶泡,若在家中需先將牛奶隔水加熱,再手打奶泡。
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邊做邊玩! !
台東手工藝小旅行
《活動延長至04/10,請大家把握機會唷!》
得獎名單:1)林先生 0910XXX XXX
2) AMILY 0928XXX XXX
恭喜兩位得獎者唷!

文字/王斯韻 攝影/陳家偉 插畫/莊婷
看流傳千年的柴燒工藝,如何燒製出獨一無二的生活陶藝;
卑南巫師之女又是如何利用傳統色彩與細緻手工,
將部落文化與藝品完美結合;想了解原住民的頭飾文化,
就親自來編織一頂婚禮慶典專用的花冠吧;
一顆顆手工捏製窯燒的美麗陶珠,竟藏有排灣族最深刻的文化意涵?
逛逛台東,來場在地手作與藝術結合的觀摩之旅!
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生活常碰到的污漬去除法
生活中難免會有沾到油漆、黏到口香糖等或被原子筆畫到衣服等衣物去污的困擾,用對技巧去污不怕傷害衣物,簡單方法自己也能輕鬆去污。
Q1....原子筆不小心畫在衣服上該怎麼去除?
A : 酒精可去除原子筆污漬。
Tool: 酒精、棉花棒
1. 寫字時原子筆不小心畫到衣服留下痕跡。
2. 原字筆的污漬可以拿棉花棒沾酒精去除。
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【Free!玩香草 春賞生活講堂 】
謝謝各位捧油熱烈的支持,
只要之前有在部落格留言報名的朋友(共57樓)都可以獲得【歐巴‧拉朵-亞麻油黑肥皂分享包乙份】唷!!
因為參加人數眾多,小編將不再個別通知。
活動當天前80名參加的朋友,還可現場拿到【B&G Tea Bar德國農莊 經典品味茶包盒乙份!!
沒報名到的朋友,也歡迎一起來玩喔!!
咱們禮拜六晚上見~ :D

嚮往跟奧利佛一樣擁有現採現摘的廚房花園嗎?
喜歡香草的朋友有福囉!
愛生活與誠品信義店聯手策劃香草生活講堂
就要展開囉!!
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美術社都可買到的油畫框,其實是佈置的好素材喔!直接利用,畫布厚實的質感,加上任何色彩或裝飾品,都能立即營造完美的效果;拆下畫布後的木框更是佈置聖品,可省去採買木料的麻煩,即使表面會略顯粗糙,仍是潛力無窮的實用材料。
材料
準備鐵絲網、小盆栽及園藝風小道具

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在充滿懷舊情懷的巷弄裡,
老建築式的三角屋頂組成了獨門獨棟的兩層平房,
感官所及盡是老木頭的溫潤與原味,
讓這一處靜謐角落有著重現舊感風貌的生活韻味。
一點一滴的剝除與修補重現手工的天花線條
拿到「溫事」的地址, 以為又在喧鬧激戰的中山商圈,然而循線找去, 原來米力與Rick在二條通的巷弄裡,找到一處更靜謐懷舊的角落,一間擁有六十年歷史的老屋,在原本快炒店的速成封板後,其實頗大部分是堅固原始的木造結構,因此還原與修繕成為溫事最大的裝修課題。
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各位親愛的《好吃》讀者們,好吃vol.8 第49頁的《黃金烘焙》文字敘述錯誤,第88頁的《無添加的講究配方》圖片誤植,特別以此公告更正。
在這裡要對個為喜愛好吃的讀者說聲抱歉,以後編輯們會更小心,謝謝大家!
P49頁


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你對餐具袋有什麼想像?總覺得拎著便當袋上街有點難為情嗎?不妨看看布創達人Kelly有什麼好點子,打破一般對餐具袋的刻板印象,以天馬行空的想法,為餐具袋找出各種好用又時髦的設計,絕對讓你每天都想帶出門。【作品設計∕Kelly 文∕許貝羚 攝影∕王正毅】
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濾壓壺是在家操作最方便、也最容易煮出好咖啡—從淺焙到深焙,你都不妨試試用濾壓壺來煮,因為只需要一個簡單的流程就好,而且可以保留住咖啡的風味及油脂,絲毫不會受到煮的時間影響。
step1 將咖啡豆研磨成粉狀。如果是手動式的磨豆機,大約磨個10秒即可。

step2 將咖啡粉倒入先以熱水溫過的濾壓壺中,並注入約85~96度熱水(當水煮開後、靜置一下,等水表面的泡泡都消失,差不多就是96度的水溫。)注水時以畫圓的方式,均勻澆灌在咖啡粉上。
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現因為科技的發達, 許多的去污完全只在強調強力去污,多以強硬 的去污方法將污垢去除,從清潔商品的廣告可以發現,表面的清潔比較只在於誰清得比較快速省力,讓觀眾可以立即的見到清潔的功效,但化學清潔的力道強,其實對皮膚的損傷力也不弱,而殘留的化學清潔劑,是否能夠快速清除掉不影響環境或皮膚仍待商榷。
有時用最有力的清潔劑清除污垢後,再來就是得花更大的力量來清洗掉化學去污劑的殘留了,似乎並沒有真正的省到力。此時在半信半疑的靠著清潔劑去污,煩惱著會咬手的清潔劑安不安全,還不如翻找一下家中四處是否有天然清潔的最佳代言人。
家事清潔專家陳安祺以自己親身實際試驗,從水果、蔬菜、到粉末類一一試驗,以前後對照比較,原來清潔不一定得靠市售清潔劑,一罐醋、一瓶茶籽粉、一顆檸檬,一樣可以從裡到外清透透,而且保證不殘留,還讓皮膚水噹噹。【文/ 謝美君 攝影/王正毅 專家示範/陳安祺】
蛋殼磨除髒污開關蓋
開關蓋污垢這麼厚怎麼清啊?
將蛋殼放入絲襪裡,捏碎蛋殼約呈小塊碎片,再綁上絲襪口。直接在開關蓋上搓拭。
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【好吃 8:咖啡上癮 BARISTA 沖煮秘訣 & 烘焙豆知識】
情人太黏、貓太冷淡、酒太辛辣、朋友太喧囂!
當你需要陪伴的時候,該怎麼給自己一個擁抱?
用一杯咖啡,剛剛好。
好吃編輯群,各個編輯都是咖啡上癮的重度患者,
咖啡到底有什麼魔力,可以讓整個城市都成為咖啡館,處處飄散咖啡香?
這一次好吃vol.8咖啡上癮,讓好吃編輯群將口袋中的隱藏名單一次釋出。
也從各個咖啡職人的身上不斷的挖掘出各種咖啡知識與品嘗訣竅。
咖啡,從豆子開始就有說不完的奧妙,關於好咖啡的關鍵字,到底有哪些?
翻開經典咖啡菜單,一起解讀咖啡杯裡面的學問吧!


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香草植物除了有性的種子繁殖法以外,無性繁殖的扦插繁殖法算是最常見的方式,只要氣候適合、方式正確,通常成功率也不算低。但扦插時所需的成長環境及條件主要是水分及微量的光源與通風良好環境,在根群未長成前,肥料一定不可施灑,(期間所需要的養分來自扦插的莖葉),過多的葉會造成水分流失快速,所以扦插時,疏葉是必要的步驟。【文/沈瑞琳 出處/香草廚房花園設計應用大全】
How to do 薄荷扦插
1. 選擇木質化與末端嫩枝間的強健莖葉(較老化或過嫩的莖葉,扦插存活力較低),取一段至少3 個芽眼點的薄荷莖葉。(或直接取走莖繁殖也可)
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創作沒有目的,只是單純的樂在其中。
走進小李的住家兼工作室,白色系為主調的室內,自然調合著他對木頭的喜愛。漂流木,老家具,廢木料,在這屋內,各自找到一席再展風情的伸展台,而喜愛改造diy的他,當然不會只將木頭原原本本的擺放著,於是砧板變成了時鐘,漂流木變成了門把,而電視櫃,可是廢棄的枕木改造而成的呢!實用且泛著時間的老味。
廢棄不用的砧板,化身成牆上的時鐘,繼續流轉不停的生命力。

木作品襯著光影,豐富了小小的角落風景。

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家中請客的糖果盒不再只是中式設計,用壓力克顏料加牛奶瓶,試作一系列獨有的特色糖果盒吧!【文/蕭歆儀 作品示範/吳宇璇 攝影/王正毅】
材料
家庭號牛奶瓶、壓力克顏料、粗細畫筆各一、剪刀、小型電鑽
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洋菜有豐富的膳食纖維, 能改善便秘問題並抑制糖分吸收,一點點的洋菜粉+水就能膨漲百倍, 熱量幾乎是零。
清爽的水果球,配點蛋糕、鹹派,再喝一杯咖啡或奶茶,下午茶就該有這樣的享受,吃得無負擔但好滋味依然百分百!!

材料
各式水果、洋菜粉 8g、水 900g
作法
1. 所有水果洗淨,切成大小約10g的水果丁,備用。
2. 水煮開,加入洋菜粉攪拌均勻,煮到完全融勻即為洋菜液。
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抽屜原則物品不移位 

抽屜裡的物品常在抽屜開關使用時移位,所以物品擺放需朝不會走位的方向設計。
女性內衣形狀不規則, 即使放置收納盒裡, 只要有一些空隙便會倒塌移位, 需要支架固定擺放內衣。
1. 厚紙板摺成山的形狀。間隔2公分剪一個凹槽。
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有些人總覺得種花草很麻煩,常常要換土施肥..等等,費時又費工,但卻想讓室內或陽台多一點生意盎然的感覺,其實種植物不見得一定要有泥土,水也可以完成的喔!!只要知道哪些植物適合水生,你也可以把自然帶回家喔!! 
水生植物的3種裝飾方式 
便宜的透明小方杯利用不同植物,規則並排或隨意擺放拼出一小塊屬於自己的水生小花園。

漂浮型的植物可以利用透明碗盤裝滿水,讓植物漂浮在水面上,輕盈的感覺非常適合夏天。
芙蓉,
植物,
水生植物,
水生,
小盆,
日照,
窗台,
泥土,
小花,
夏天,
便宜,
花草
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【Free!玩香草 春賞生活講堂 】
嚮往跟奧利佛一樣擁有現採現摘的廚房花園嗎?
喜歡香草的朋友有福囉!
愛生活與誠品信義店聯手策劃香草生活講堂
就要展開囉!!

香草多好用 ?? 
除了種植觀賞之外,還要透漏許多料理、泡茶、擺飾...
甚至到保養等等的生活應用秘密唷!
不知道該怎麼打造一片屬於自己的香草空間?
沒關係!不論是陽台、壁面或桌上角落,
作者會現身跟您分享如何打造屬於自己得香草天堂!!
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空心磚,一個隨處可見的庭院材料,不要看它黑黑髒髒毫不起眼。跳脫室內擺式的傳統思維,我們就來看看空心磚發揮小兵立大功的威力吧!

來認識空心磚吧!!
空心磚耐壓抗重的特 ,原本是拿來砌牆建築的材料,但是除了應用在建築之外,一般家庭及花園也受到廣泛的使用,空心磚的尺寸一般在長40公分、寬17公分、高14公分,重量約10公斤。
若是擔心太重,搬運困難,也有保力龍製品可以取代;而空心磚除了常見的灰色外,也有全黑及紅色等選擇。
哪裡買:在建材行、園藝店或更大賣場園藝區可購得。
戶外庭院
空心磚最常使用在家中的小花園及戶外庭院,將它堆疊後當作簡易花臺或是植栽的圍籬。

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彎折性強、可塑性高的鋁線,只要運用幾把簡單工具,加上手指靈活的巧勁,即能創造出各種具有實用功能及裝飾效果的生活用品;做成掛飾、配上器皿、加點花草,俐落的線條花樣,可古典、也能充滿現代感,為單調的牆面、桌面帶來豐富的佈置效果。【示範 / 柚子;文/ 許貝羚;攝影 / 王正毅】
Step by Step
1. 將黑色鋁線對折。
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主婦人妻、單身族...,連男生都一定要有的居家生活必備書【生活縫紉完全指南】
縫鈕釦、補脫線、修破洞、換鬆緊帶……通通自己來!
從生活出發的縫紉技巧,解決你居家生活中的各種疑難雜症。
如鬆脫的鈕釦,其實是因釦眼處的衣料鬆弛、失去彈性,此時與其將就或丟棄外,你還有其他選擇,只要活動雙手稍微將釦眼鎖縫一下,就不用再擔心這顆鈕釦又釦不牢了;也別急著丟棄越穿越鬆的褲子,只要換條新鬆緊帶,就可讓它的彈性煥然一新;面臨太長、磨破、脫線的衣物小狀況時,都只要動手修改一下,就能讓衣物變的合身又好穿了!
這些簡易的生活縫紉,一點也不需要有大師級的縫紉技術,只要按圖索驥你我都能輕鬆完成!
此外,也針對各式舊衣的狀況,提出改造計畫:如將不穿牛仔褲變為超好用的購物袋等,活動雙手替舊物注入新生命,讓這些物品確實應用於日常生活中!
生活縫紉完全指南,
縫紉,
磨破,
衣物,
生活,
改造,
居家,
不牢,
牢固,
破洞,
日常生活,
好用,
修改
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砂鍋 X 山茼萵櫻花蝦炊飯 
用厚重的砂鍋烹出一鍋甜香白米飯,撒上煎炒得宜的嫩綠色山茼萵與粉紅櫻花蝦,輕輕攪拌,跳躍鮮美的色澤與層次分明的食材香氣完美相扣,便是一場春之饗宴。
【材料準備】
白米 2杯 (1杯約180cc)
水 360cc+100~150cc
山茼萵 1束
櫻花蝦(乾) 10g
香油 適量
鹽 少許
白芝麻(熟) 1大匙

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容易取得的紙箱可以有什麼變化?做成堅固耐用的家具,可以當書櫃、玩具箱甚至小朋友的簡易衣櫃,想像不到吧!快來看看達人超厲害的改造妙法,不花錢又實用,你也可以跟著做喔!【文、示範/ 楊賢英;攝影/ Kiwi】
分隔收納櫃更活用 
做好的紙箱硬挺堅固,可以用來收納各種物品喔。

【Step by Step】
1. 把大水果箱裁成一半,紙箱內部約一半高度處用白膠黏一塊紙板。
隔板,
分隔,
玩具箱,
活用,
耐用,
改造,
紙箱,
紙箱王,
再利用,
回收,
資源回收,
收納,
收納play,
DIY
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