目前日期文章:201203 (27)

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春初清早,跟隨阿嬤的腳步,來到綠意盎然的畝畝菜田,聲聲驚嘆著大地的豐饒奇妙,在田間品嚐著清脆鮮甜的現採青蔬,原來,美味不需過多的虛華,最簡單往往最動人。在阿嬤的菜園裡,我看見一位母親的無私付出,也看見不同於料理台上的程主廚,帶著頑童般的氣息與母親並肩走在田中,偶爾的鬥嘴與撒嬌悄悄消弭母親面對鏡頭的緊張∼風和日麗的春初,口中的清甜與心中的感動盈滿心頭⋯⋯

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對你來說,什麼料理最好吃?是泰國料理、日本料理、義大利料理,還是經典台菜?豐富多樣的菜式或許動人,但也許深思後會發現,心中最難割捨與忘懷的,其實是從小吃到大的媽媽味。【文/張淳盈 攝影/許家華】

  

 冬瓜蒸肉

鹹鹹的冬瓜加入豬絞肉蒸煮,開胃下飯的單純美味,讓人忍不住再添一碗飯。

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紙箱、紙板很容易取得,裁剪一下就成為好用的收納用品,換季時更是衣物收納的好幫手!!省時省力又省錢,真是一物多用啊!! 

傳統式的衣櫥隔間設計少,頂多將衣櫥分隔上下2層,若是利用衣櫥原有的設計擺放衣物,許多空間會被浪費,衣物在拿取時也容易散亂,所以必需稍做改造,衣物整齊的收納就可以長時間的被維持住。


 塑膠抽屜的高度比一般衣櫥抽屜高,可以利用瓦楞紙板做分隔,衣服以直立方式擺放較不易零亂。

衣物收納4

 

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如果單純把花材插起來,花就是花的樣子;但如果把花拿起來,近距離的看著每個花瓣、葉脈和果蔕,細細玩味它的幅度、形狀甚而紋路⋯⋯哇!原來這些平日熟悉的素材,居然有著這麼細緻的面貌,有種重新認識新朋友般的開心。

嗯~~今天天氣剛好,花園裡的花兒也盛開好多天了,就用園子裡的植物來當素材,看看能玩出什麼不一樣的東西吧!

花婚嫁

穿上白色婚紗走進禮堂,是許多女孩一生一次的夢想。過程中最重要的白色婚紗,應該挑選什麼樣式的呢?還有準備丟出去的捧花,該怎麼做呢?不如先用花瓣,為自己預約一件獨一無二的禮服吧。【文/ 董淨瑋 攝影/ 王正毅  設計示範/ 四季花絮Faye】


 材料

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鄉村風居家的自然舒適與溫馨感,是鄉村風熱潮歷久不衰的主因,雖然鄉村風可再細分為日式、英式、法式、美式⋯⋯等不同風格,但在想辦法佈置得道地之外,更重要的是佈置出屬於自己的味道,以及兼顧實用、自在的居家空間,在規劃的時候,不妨從素材著手,掌握5 大基礎元素,打造出心目中理想的鄉村風部屋。【文/ Rong  攝影/王正毅  場地提供、諮詢/ Grace】

 

Element 1    石材

不論是天然石、仿石磚或者文化石,都是營造鄉村風不可或缺的元素;磚、瓦等質樸帶點古舊味的質感,更是重度鄉村風愛好者的最愛,由於石材元素給人較冷硬的感覺,挑選時建議遵守「不規則」、「不平滑」等原則,創造真實的自然觸感,且以局部搭配方式,就能成功運用石質素材,打穩鄉村風基礎。

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拉花7

咖啡拉花是義式濃縮咖啡與牛奶的浪漫邂逅,espresso 富含咖啡脂能讓圖樣更為明顯美麗,只要準備簡易鋼杯、基底咖啡與新鮮牛奶,你也能享受拉花小樂趣!

 

 運用鋼杯拉花一氣呵成

1. 將牛奶倒入尖嘴不鏽鋼杯中,利用蒸氣打出細緻綿密的奶泡,若在家中需先將牛奶隔水加熱,再手打奶泡。

拉花  

2. 一手拿著裝好奶泡的鋼杯,一手拿裝有義式濃縮咖啡的杯子,以最順手的角度從中心點徐徐倒入奶泡。

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邊做邊玩! ! 

台東手工藝小旅行

《活動延長至04/10,請大家把握機會唷!》

得獎名單:1)林先生 0910XXX XXX
2) AMILY 0928XXX XXX 

恭喜兩位得獎者唷!

101-3-DIY-udn-109101-3-DIY-udn-108  

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生活常碰到的污漬去除法

生活中難免會有沾到油漆、黏到口香糖等或被原子筆畫到衣服等衣物去污的困擾,用對技巧去污不怕傷害衣物,簡單方法自己也能輕鬆去污。


 Q1....原子筆不小心畫在衣服上該怎麼去除?

A : 酒精可去除原子筆污漬。


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【Free!玩香草   春賞生活講堂 】

謝謝各位捧油熱烈的支持,

只要之前有在部落格留言報名的朋友(共57樓)都可以獲得【歐巴‧拉朵-亞麻油黑肥皂分享包乙份】唷!!

因為參加人數眾多,小編將不再個別通知。

 

活動當天前80名參加的朋友,還可現場拿到【B&G Tea Bar德國農莊 經典品味茶包盒乙份!!

沒報名到的朋友,也歡迎一起來玩喔!!

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多肉相框4  

美術社都可買到的油畫框,其實是佈置的好素材喔!直接利用,畫布厚實的質感,加上任何色彩或裝飾品,都能立即營造完美的效果;拆下畫布後的木框更是佈置聖品,可省去採買木料的麻煩,即使表面會略顯粗糙,仍是潛力無窮的實用材料。

 

 材料

準備鐵絲網、小盆栽及園藝風小道具

多肉相框9

 

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在充滿懷舊情懷的巷弄裡,

老建築式的三角屋頂組成了獨門獨棟的兩層平房,

感官所及盡是老木頭的溫潤與原味,

讓這一處靜謐角落有著重現舊感風貌的生活韻味。

 

 溫事6  

 

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各位親愛的《好吃》讀者們,好吃vol.8  第49頁的《黃金烘焙》文字敘述錯誤,第88頁的《無添加的講究配方》圖片誤植,特別以此公告更正。

在這裡要對個為喜愛好吃的讀者說聲抱歉,以後編輯們會更小心,謝謝大家!

 

 P49頁

星巴克

星巴克2

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筷子套4

你對餐具袋有什麼想像?總覺得拎著便當袋上街有點難為情嗎?不妨看看布創達人Kelly有什麼好點子,打破一般對餐具袋的刻板印象,以天馬行空的想法,為餐具袋找出各種好用又時髦的設計,絕對讓你每天都想帶出門。作品設計∕Kelly 文∕許貝羚 攝影∕王正毅】

 材料

筷子套2  

表布、裡布各1片、皮繩35公分1條、釦子2顆、裝飾蕾絲40公分1條

 

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濾壓壺是在家操作最方便、也最容易煮出好咖啡—從淺焙到深焙,你都不妨試試用濾壓壺來煮,因為只需要一個簡單的流程就好,而且可以保留住咖啡的風味及油脂,絲毫不會受到煮的時間影響。

step1 將咖啡豆研磨成粉狀。如果是手動式的磨豆機,大約磨個10秒即可。

 coffee

 

step2 將咖啡粉倒入先以熱水溫過的濾壓壺中,並注入約85~96度熱水(當水煮開後、靜置一下,等水表面的泡泡都消失,差不多就是96度的水溫。)注水時以畫圓的方式,均勻澆灌在咖啡粉上。

coffee2   

 

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現因為科技的發達, 許多的去污完全只在強調強力去污,多以強硬 的去污方法將污垢去除,從清潔商品的廣告可以發現,表面的清潔比較只在於誰清得比較快速省力,讓觀眾可以立即的見到清潔的功效,但化學清潔的力道強,其實對皮膚的損傷力也不弱,而殘留的化學清潔劑,是否能夠快速清除掉不影響環境或皮膚仍待商榷。

有時用最有力的清潔劑清除污垢後,再來就是得花更大的力量來清洗掉化學去污劑的殘留了,似乎並沒有真正的省到力。此時在半信半疑的靠著清潔劑去污,煩惱著會咬手的清潔劑安不安全,還不如翻找一下家中四處是否有天然清潔的最佳代言人。

家事清潔專家陳安祺以自己親身實際試驗,從水果、蔬菜、到粉末類一一試驗,以前後對照比較,原來清潔不一定得靠市售清潔劑,一罐醋、一瓶茶籽粉、一顆檸檬,一樣可以從裡到外清透透,而且保證不殘留,還讓皮膚水噹噹。【文/ 謝美君  攝影/王正毅  專家示範/陳安祺】

 

 蛋殼磨除髒污開關蓋

開關蓋污垢這麼厚怎麼清啊?

將蛋殼放入絲襪裡,捏碎蛋殼約呈小塊碎片,再綁上絲襪口。直接在開關蓋上搓拭。

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好吃 8:咖啡上癮 BARISTA 沖煮秘訣 & 烘焙豆知識

情人太黏、貓太冷淡、酒太辛辣、朋友太喧囂!

當你需要陪伴的時候,該怎麼給自己一個擁抱?

用一杯咖啡,剛剛好。

 9789866086830_bc    

好吃編輯群,各個編輯都是咖啡上癮的重度患者,

咖啡到底有什麼魔力,可以讓整個城市都成為咖啡館,處處飄散咖啡香?

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薄荷扦插6

香草植物除了有性的種子繁殖法以外,無性繁殖的扦插繁殖法算是最常見的方式,只要氣候適合、方式正確,通常成功率也不算低。但扦插時所需的成長環境及條件主要是水分及微量的光源與通風良好環境,在根群未長成前,肥料一定不可施灑,(期間所需要的養分來自扦插的莖葉),過多的葉會造成水分流失快速,所以扦插時,疏葉是必要的步驟。【文/沈瑞琳  出處/香草廚房花園設計應用大全】


 How to do 薄荷扦插

1. 選擇木質化與末端嫩枝間的強健莖葉(較老化或過嫩的莖葉,扦插存活力較低),取一段至少3 個芽眼點的薄荷莖葉。(或直接取走莖繁殖也可)

薄荷扦插  

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創作沒有目的,只是單純的樂在其中。

 

走進小李的住家兼工作室,白色系為主調的室內,自然調合著他對木頭的喜愛。漂流木,老家具,廢木料,在這屋內,各自找到一席再展風情的伸展台,而喜愛改造diy的他,當然不會只將木頭原原本本的擺放著,於是砧板變成了時鐘,漂流木變成了門把,而電視櫃,可是廢棄的枕木改造而成的呢!實用且泛著時間的老味。


 廢棄不用的砧板,化身成牆上的時鐘,繼續流轉不停的生命力。

木做2

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糖果盒  

家中請客的糖果盒不再只是中式設計,用壓力克顏料加牛奶瓶,試作一系列獨有的特色糖果盒吧!【文/蕭歆儀 作品示範/吳宇璇 攝影/王正毅】

 

 材料

家庭號牛奶瓶、壓力克顏料、粗細畫筆各一、剪刀、小型電鑽

 

 Step by Step

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洋菜有豐富的膳食纖維, 能改善便秘問題並抑制糖分吸收,一點點的洋菜粉+水就能膨漲百倍, 熱量幾乎是零。

清爽的水果球,配點蛋糕、鹹派,再喝一杯咖啡或奶茶,下午茶就該有這樣的享受,吃得無負擔但好滋味依然百分百!!

水果球5

 材料

各式水果、洋菜粉 8g、水 900g

 

 作法

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 抽屜原則物品不移位 

收納內衣

抽屜裡的物品常在抽屜開關使用時移位,所以物品擺放需朝不會走位的方向設計。

女性內衣形狀不規則, 即使放置收納盒裡, 只要有一些空隙便會倒塌移位, 需要支架固定擺放內衣。

 


1. 厚紙板摺成山的形狀。間隔2公分剪一個凹槽。

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