目前日期文章:201310 (15)

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蛋白加上細鹽,就能營造出如此有趣的節慶佈置,再搭配一些果實植物,冬日的小小雪人就誕生囉!與禮物放在一起,教孩子更期待拆開禮物的那一刻。【出處/diy玩佈置NO.58;示範/Sandra;文/王盈力;攝影/王正毅;場地提供/41號おばちゃんの花園】

 

超好用迷你果實!!餐桌上的雪人

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步驟

1.取四顆蛋,將蛋黃與蛋白分開,只留蛋白備用。

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我們一直相信,吃這件事,是要有品味的。品味的來源不在於去了哪間高級餐廳,或吃了什麼昂貴食材,而是能夠清楚的知道,吃進去的是什麼?食物又是何如被孕出生的?今天小編整理了三道料理,每一道料理都是用台灣好食材去做的喔!!跟著小編腳步帶領大家來到台灣好所在【出處/從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味

 

[ 新屋肉鵝]
中國土鵝混血丹麥羅曼鵝

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新屋鵝肉以中國土鵝雜交丹麥羅曼鵝為大宗,其中以人稱「鵝爸爸」的陳燭梅最知名。土鵝肉澀卻有咬勁,羅曼鵝生長速度快但肉質鬆軟,雜交後的混血鵝,抗病力強,且可改良土鵝的肉澀,還可保持其咬勁與清香。新屋鵝肉多為放牧,每年5—9 月天氣熱不生蛋,加上孵育與生長時間,3、4 月肉鵝數量最多。

哪裡買

建業鵝場:從生產、銷售到餐廳

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這款簡單加入雞蛋及奶粉做成的烙餅,對我來說,有著很重要的特殊意義。這是小時候,爸媽為提供我們成長所需的營養,最常做的麵餅。兒時記憶裡,早晨常是在烙餅的香氣中醒來。成年後,才更明白,那伴隨我成長的美好味道,正是生命中最大的幸福能量!(文/Cecillia;出處/比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊)

 

 

奶香烙餅

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 材料(1 個)

高筋麵粉250g、速發酵母粉3g、砂糖30g、鹽3g、奶粉4 大匙、蛋1 個、水100ml、無鹽奶油20g

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壁癌是油漆師傅常用語,因為多發生在牆壁上,而且很難根治,所以稱之為壁癌。而壁癌的問題也是許多人的居家困擾,不但破壞了空間的美觀也可能成為呼吸道或是過敏的來源。當然防治壁癌最重要的是要從滲漏水源頭徹底處理,然而輕微的壁癌其實可以自己DIY解決,現在就跟著小編一起學著逐步將壁癌去除、讓牆壁回復平整的風貌吧!!

(攝影/王正毅;出處省錢修繕DIY全書(2016暢銷增訂版))

 必備工具

1GD150-省錢修善-56

1. 各式刮刀︰刮刀的種類,包含有握把的、或修繕師傅用的補坏,可按個人的使用習慣來選購。材質方面,以不銹鋼的為佳;使用刮刀時,方向要由下往上刮除粉化區域。

2. 壁癌清除劑︰包含白華溶解劑、白華清洗劑都屬這一類,使用這類弱酸產品主要是為了消除氯離子,用清除劑洗過後的區域,最好再使用乾淨濕布擦拭。使用日本製的清除劑效果會較強一些。

3. 防水塗料︰這類產品也有分日本製和台灣製,有些台灣製可以分裝噴灑使用;除了塗抹使用、能與牆面密合的類型,也有噴霧式的可供選擇。

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在一般號稱養生滋補的料理或茶飲中,常見浮著幾顆紅豔的枸杞,他的個頭雖不大,卻具有益肝腎、明目等功效。並可提高抗病能力,並能延緩衰老、美容肌膚,保健功能強大。

 

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麻油雞、薑母鴨等傳統藥膳,經常可以看到枸杞子的身影,個頭小小、遍體紅通通的它,吃起來似乎帶點甜味,但它的作用並非熬湯,而是擁有強大的保健功能,其植株不僅果實可用,包括根莖葉等,全身是寶,只要是華人世界,都以它為滋補扶正的食療聖品,就連歐美也開始注意到它。

 

清熱補眼睛幫身體打打氣!

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是否覺得種菜很難?不僅麻煩怕髒、又要花上很久的時間去栽種,而且小小的家裡也找不出地方來種?這些煩惱在「寶貝菜」的面前,都不會成為理由!今天跟大家分享一種已經風靡歐美和日本的家庭種菜新概念—那就是等不及菜長大,就把它們拔來吃的「寶貝菜」!(圖.文/園藝家˙陸莉娟)

 

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簡單步驟

Step1 首先準備可排水的容器,裝土深度只要10 公分,就足以種植寶貝菜。

Step2 裝好土之後,將土表面抹平。

Step3 將買回來的各種蔬菜種子混在一起,在同一個容器內灑上各種種子,種子可以撒多一點,不必怕太擠。

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生活器皿好創意!!有花草相伴的生活總是美好的,即使只是居家中一個桌與牆的角落,也可以妝點出盎然的室內綠意。(文∕Jasmine;攝影∕王正毅)

 

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多肉植物佈置法 

綠意環繞的書桌視野

利用多肉植物做為桌面的佈置主題,為書桌區營造沈穩的綠色視野,閱讀或工作時,也能透過點綴其間的綠意,達到放鬆效果。

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想要在桌上就開始種花種草,該怎麼做呢?居家和辦公室佔據了我們大部分的時間,如果能生活和工作之間享受園藝之樂,花不了錢卻能帶來很多生活樂趣,那就是最有趣的佈置了!小編整理出幾盆適合擺放的可愛盆栽,讓辦公桌來點生氣!【文/許美慧;攝影/王正毅;示範設計/羅翌慎.小綠毛創作工坊;出處/花草遊戲no.51】

 

熊貓的別墅

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盆栽組合

翡翠木+不死鳥+迷你動物+小陶盆

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鐵鍋上焦黑的污垢令人困擾,可用加了醋的熱小蘇打水做去除喔!(出處/小蘇打天然清潔你的家250+)

 

清潔小幫手

小蘇打粉、醋、廚房用海綿

 

步驟

1.倒一點白醋在鍋子裡。

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除了醬料、油可以事先做,讓料理更快速之外,許多料理會用到的勾芡汁也可以事前做起來備用。一般人勾芡時,都會使用太白粉加水作為勾芡的材料,也可改用糯米加冷開水來做,利用糯米黏性,一樣有勾芡效果,食用起來也安心。(出處/美味保存!我的食材收納便利帖)

 

 

  

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材料:
糯米1/2 杯、冷開水1/2杯

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每到冬天遇到寒流總是包得像粽子,一點美感都沒有?利用厚布料加點巧思,在圍巾上就可以在美美的打扮下也能溫暖身心,度過漂亮的寒冬。 稍有寬度的設計不僅可當圍巾使用,左右還多縫上釦子,可以兩兩釦起固定變成袖子,讓愛美女孩不僅可以披著圍巾保暖,做起事來也很方便。(作品設計、步驟文/葉嘉倩;出處/我愛布雜貨10)

 

雙面拼花暖圍巾

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步驟 

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加入紅蘿蔔及椰子粉做成的吐司麵包,鬆軟香甜的口感,還有著椰子獨特的芳香氣味,更增添美味層次感。現烤出爐的吐司非常柔軟,趁新鮮品嚐最好吃,放涼後以烤麵包機烘烤至兩面香酥,塗抹上奶油,又是另一種美好滋味!(出處/比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊)

 

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材料

高筋麵粉230g、低筋麵粉50g、速發酵母粉3g、砂糖25g、鹽3g、鮮奶油30ml、牛奶100ml、無鹽奶油20g、磨碎的紅蘿蔔100g、椰子粉3 大匙、(表面裝飾)椰子粉適量

 

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【陪孩子一起養蝴蝶】新書上市囉!

 

25種最好養的蝴蝶照著做,絕不失敗初體驗, 居家、學校、社區、別墅都可以實踐的真實版Discovery。500張精美寫真照,詳盡的圖解蝴蝶生活史。最適合小孩、大人一起玩的自然生態課。

 

陪孩子一起養蝴蝶(300)  

 

特色:

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想要一年四季皆可以喝到香草茶其實非難事喔!只要在盛產時,將香草一一乾燥後,再依個人喜愛比例搭配成乾燥茶包儲存備用,而後每季都可享受到。很多人常問:「新鮮香草茶與乾燥茶包有何不同?」,其實乾燥香草雖少了新鮮葉綠素的香氣、色澤及部分維生素,卻多了煎茶般的香味,方便攜帶也是健康伴手禮喔!如果希望乾燥茶包保留綠鮮味,可加入少許的新鮮香草來提味。此外,秋天搭配當季蔬果汁調味,或調配香草醋,都是可以嚐試的作法,有了新鮮香草,讓飲品擁有獨特絕佳風味!(出處/香草廚房花園設計應用大全)

 

薄荷山藥牛奶

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材料

新鮮荷蘭薄荷嫩葉約12 片、新鮮蘋果薄荷嫩葉約8片、日本山藥、鮮奶、少許冰塊及冰糖(依個人喜好適量添加,不加亦可)

 

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像是米飯,加入菇類或根莖類蔬菜一起煮,除了可以順便吃進蔬菜,平凡的米飯味道也會變得更多元。這道改良式的義式炊飯很適合亞洲人口味,除了加進義式元素牛肝菌和新鮮干貝,如果可能,也可以放些吃義大利麵時常用的帕梅善Cheese粉,更能添香增味。非常適合下班疲累享用!(出處/貓兒的幸福餐桌:60道來自味覺記憶的料理筆記)

 

今日主食義式炊飯

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材料( 2 人份)

白米2杯、水或雞高湯300ml、新鮮干貝4顆、乾燥的切片牛肝菌約7~8片(或以乾香菇3朵代替)、新鮮香菇2朵或鴻喜菇半包、小型杏鮑菇2根、洋蔥1/6顆、市售培根1片、無鹽奶油3大匙、白酒1大匙、鹽1.5小匙和胡椒適量、(依口味喜好,也可以放適量帕梅善Cheese或少許細蔥裝飾)

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