目前日期文章:201505 (33)

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長時間盯著電腦螢幕、手機,加上冷氣房內乾燥效應,常常造成眼睛痠澀、產生黑眼圈,不妨試試簡易芳療來促進眼部血液循環,同時還能享受美好的香氣喔!!【出處:做自己的芳療師;作者:李淳廉 Nico】

 

做自己的芳療師  

 

隨時可做的眼周按摩

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說高麗菜是「國民蔬菜」,一點也不誇張,無論大小餐廳、街頭小吃,都少不了高麗菜,一般家庭廚房也常見高麗菜的蹤影,趁著冬天盛產期物美價廉,大家趕快採購吧!

 

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高麗菜用途多多,不論爆炒、涼拌、煮湯都甜美爽口,也是包水餃不可或缺的食材,入春後是平地高麗菜盛產期,愛吃高麗菜的人別錯過了,趁著物美價廉之際,不妨多買一些,可以包水餃放冷凍庫備用,還可以醃製高麗菜乾,風味完全不同喔!

 

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所謂香草茶,是指利用天然的花草所沖泡的茶飲,因此其中最大特色是具有清香的氣味,且不含咖啡因。

香草茶同時具有放鬆及保健效果,藉由口、鼻而吸收的精油成分,可以刺激腦神經,而達到芳香療法的目的;且香草藉由水溶性而產生的各種成分及維他命,也有可以單飲,也能搭配複方飲用據研究報告顯示,香草茶可有效改變氣氛,尤其是在煩惱時飲用,具有舒緩緊繃情緒的效果。另外,食用過量而造成負擔時,也可運用香草茶來保護消化系統,建議在飯後飲用最為合適。剛開始先以單品飲用,助消化系統加以吸收。【文、圖/尤次雄;出處:花草遊戲No.79GIY打造田園城市!自己種自己吃的綠色革命

 

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浴室、廁所一直都是家中最潮濕也最容易發霉的地方,舉凡天花板、地板、牆面的霉班,到馬桶中一圈圈討人厭又難清除的黃垢,還有常被毛髮堵住的排水孔,長久累積的話這些污垢會越來越難清,其實只要每天洗完澡順手灑點小蘇打粉和醋水,就能解決問題!【出處:收納play-No.32天然清潔別冊】

 

浴室馬桶去污清潔Q&A

小蘇打粉加水砂紙清潔黃垢圈

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夏天豔陽高照,悶熱又沒胃口,想吃一點清爽的甜點,卻又怕外面賣的不衛生或是添加一堆化合物嗎?其實自己動手做一點也不麻煩,而且樂趣還很多呢!只要花一點點小巧思,在家也能做出許多健康美味的抗夏甜點。【文:Fooding台灣好食材編輯,圖:網友提供】

 

 

八道清爽甜品動手做  

花點小巧思,在家也能做出抗夏甜點。 

 

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小小坪數的衛浴空間裡,是讓人一天工作後,可以放鬆心情的地方,這是初學者最容易佈置改造的家中區域,因為坪數最小,而且只要製作一些簡單的收納小物,再來定下明確主題,原本濕淋淋的衛浴間,也能變得清清爽爽!【出處:百元商品;企劃/邱于珊;文、佈置改造/Claire;攝影/王正毅】

 

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Before

忙碌了一天,期待回家泡個舒服的澡,可是不知什麼時候開始,家裡的浴室早已經變成洗戰鬥澡的淋浴間,顏色單調的衛浴設備,冰冷的金屬置物架,還有擺滿浴缸周圍的塑膠瓶瓶罐罐,在這樣的衛浴空間沐浴,一點都沒有辦法讓人真正放鬆!

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陰陰梅雨季節衣服不僅沒乾,洗衣機味道也不太好聞...除了洗衣機要保持通風,避免溼氣殘留發霉之外,也可定期清一清內部;不過凹槽過深有什麼辦法能將凹槽清洗乾淨呢??【出處:收納playno.31示範/陳安祺;文/林羿彣、徐憶齡;攝影/陳熙倫】

 

下雨天洗衣機霉味 

 洗衣機要保持通風,避免溼氣殘留易發霉且容易產生異味。

下雨天洗衣機霉味  

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用電鍋炊就能完成~炎熱天氣不用開烤箱就能完成的甜點!蒸麵包!!說到中華料理中的蒸麵包那當然就是馬拉糕,在此為其添加茉莉花茶香味。另外用輕羹粉做成的蒸饅頭, 輕盈的口感真是絕妙,非常適合現在夏天享用!一剝開就能看到顏色鮮艷的南瓜餡呢。【出處:茶甜點:抹茶、紅茶、焙茶、調味茶…58種使用茶的甜點小甜點:和風甜點&西洋甜點大匯集!67種小甜點;樂活文化提供】

 

茉莉花茶馬拉糕

茉莉花茶馬拉糕  

 

材料

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近幾年歐美吹起了一股玻璃罐沙拉的風潮,將五彩繽紛的蔬菜水果、肉類放進去晶亮的玻璃罐裡,堆疊成美麗的沙拉料理,放置冰箱一陣子後搖一搖就可以吃了,因為輕巧很適合帶去野外時吃台灣隨著氣溫越來越高也開始流行起這種簡單的輕食沙拉文化,除了外觀漂亮外吃起來無負擔又多變化

這次小編做的玻璃罐沙拉是使用四季鮮活的冷凍巴沙魚,無骨無刺無腥味,處理起來非常簡單口感鮮美Q嫩吃得到魚肉的鮮甜結合蔬菜水果搭配泰式甜雞醬,口感也更加清爽開胃。另外玻璃罐沙拉為了更入味及沙拉保存久一點,底層到上層的食材排放順序是有點小技巧的,做起來超簡單快來跟著小編一起做吧~

 

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住在都市裡,也可以看到青菜!不是陳列於超市冷凍櫃中,而是長在平時路經的地上!大都會區的台北市市長柯文哲上任後,大力推動「田園城市」計畫,新北市政府也於今年規劃營造社區「可食地景」,讓沒有土地或非務農的人,可以認領一塊地,自己種菜、收成,舉凡自家陽台、頂樓、公園、學校、街巷角落、分隔島都可以變成耕耘天地!【文、圖/尤次雄;出處:花草遊戲No.79GIY打造田園城市!自己種自己吃的綠色革命

 

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即使在熱浪逼人的酷暑之下,也能愉悅地享用這道沙拉。說到消暑的飲食,大多數人可能會選擇冷麵或蕎麥麵,現在又多了一個選擇,就是澆上柚子醋的烏龍麵沙拉還有讓酸甜爽口的檸檬沙拉來喚醒您的味覺吧!用砂糖醃製的檸檬片,酸甜好滋味,讓人忍不住一口接一口。【出處:吃沙拉:豐盛飽足的吃不胖沙拉X百搭醬料;尖端提供】

 

冰鎮柚子醋烏龍麵沙拉

炎炎夏日來點清爽無負擔沙拉!! 

材料(2人份)

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最近將沙拉打包成餐盒的風氣越來越盛行,要製作好吃的沙拉餐盒,有幾個訣竅是您一定要知道的,不但要維持美味與新鮮度,也要兼顧營養成分,本篇將分享幾招小撇步!【出處:吃沙拉:豐盛飽足的吃不胖沙拉X百搭醬料;尖端提供】

 

將水氣完全地去除

炎熱天氣怎麼打包沙拉餐盒不會壞??  

 

若要用來打包成餐盒的沙拉,最好選擇水分不多的食材,或是稍微煮過的沙拉比較適合,像是水煮雞肉、水煮蘆筍或綠花椰菜等沙拉都很推薦。另外像生菜或萵苣等蔬菜,因為比較容易爛掉的關係,若是打包在餐盒中,可能會影響到沙拉的口感,而讓整體評價降低呢。

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試著做沙拉料理的時候,常常會有用不完的蔬菜或海鮮等食材,剩下的材料請不要浪費,好好地將其保管並再次利用,處理這些剩餘食材也是很重要的工作喔。請將維持食材新鮮度的保存方法好好記下來吧。【出處:吃沙拉:豐盛飽足的吃不胖沙拉X百搭醬料;尖端提供】

 

葉菜類蔬菜

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像菠菜這樣的葉菜類植物,只要放到水裡清洗過,很快就會開始熟爛,所以將要用的量先取出,其餘的先不洗,以原有的狀態保存即可。另外,葉菜類原是向上生長的特性,如果將其平放的話,很快就會枯萎,用水沾濕的紙巾將菜根包覆起來,並以莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室,就可以有效的延長保存時間。而萵苣或甘藍菜等,則是將菜心的周圍用沾過水的紙巾包覆起來,維持蔬菜的水分;或是用塑膠袋將整棵菜裝起來綁好,放進冰箱保存。若是用刀將葉片切開,葉子的部分很快就會變色,營養成分也會遭到破壞而流失。

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加了蛋黃和砂糖熬煮成的濃醇「蛋黃味噌」,可用在燒烤、醃菜等各式料理中,非常方便。因為耐放,不妨做些放著備用吧!【出處:阿嬤的聰明食譜:常備7種調味料,做出一級棒的日本料理 

 

蛋黃味噌的材料

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味噌:100g
砂糖:4 大匙
蛋黃:1/2 顆的量

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全台民眾風靡路跑,大小賽事不斷,相關跑步書也一本又一本的出。無論大人小孩,不管有沒有參加賽事,都開始藉由練跑,去體驗跑步所帶來的美好。但除了練跑要有訓練技巧外,事前的暖身與練習完後的補給也是很重要喔!

 

跑步完吃自己做的美味沙拉真幸福!  

 跑步完吃自己做的美味沙拉真幸福! 


 沙拉是一種可集結蔬菜、肉、海鮮或蛋,口味變化多端且製作又不會過於複雜困難的普遍菜式。台灣好食材特別為跑友們挑選出九款美味豐富的沙拉食譜,製作過程簡單方便,絕對是跑友們最營養健康的自製補給,趕快找一天來做看看,跑完步就可以吃自己做的美味沙拉囉!

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米即使泡水太久、加熱過久,口感和味道也不會流失。野崎先生推薦的作法,是使用電鍋的「快速炊飯模式」。掌握浸泡吸水的技巧,煮好後再多加道工夫,就能完成宴客級的鬆軟米飯。【出處:阿嬤的聰明食譜:常備7種調味料,做出一級棒的日本料理 

 

輕柔地洗米

怎麼煮出像日本料理鬆軟米飯  

  

用足夠的水洗米。洗米要訣在於輕柔地搓洗, 不讓米粒破碎、避免力道過猛。換水重複搓洗約3 ~ 4 次。

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廚房亂七八糟,夏天可是蟑螂滋生的好地方!為了徹底杜絕蟑螂,先從收納開始做起!和料理台面相連的流理台週邊的收納十分重要,為了讓料理更加順手、方便省事,建議利用瓶罐、箱盒來收整餐具、器皿。而廚具、鍋具鍋蓋.等,比較大型的廚房物品,不妨用立體收納的方式,成排吊掛於廚房牆面,拿取和歸位都能更加容易。一些筷子湯匙等等餐具放在抽屜收起來,以防蟑螂經過!【出處:居家收納超強大全

 

蟑螂蚊蟲不再入侵  

 

常用碗盤餐具

蟑螂蚊蟲不再入侵

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有在做菜的人一定知道,家裡擺烤箱、微波爐、蒸籠、炒鍋都超級佔位置,空間變的很擠~這些用具常常就束之高閣,很少拿出來用了!浪費金錢又浪費空間~

小編這次受邀體驗Panasonic蒸烘烤微波爐,發現一台Panasonic蒸烘烤微波爐抵掉好幾台家電的超強神力,現場請來日本型男主廚MASA老師教大家輕鬆做三道料理,和風鮭魚豆腐堡、胡麻味增馬鈴薯燉肉、莓果鬆軟戚風蛋糕,看似困難的料理搭配上Panasonic蒸烘烤微波爐都變得省時又簡單!讓在場的媽媽們都驚呼母親節禮物就是這台啦~

 

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日本Panasonic從1918年創立,而台灣松下電器則創立於1962年,是Panasonic集團的一員。Panasonic跨足了非常廣的領域,從一般小家電到工業設備、建築用品與居家住宅等多樣化的產品,足跡也遍布全世界,像小編的阿公就非Panasonic的電視不買!足以見得Panasonic的成功。成功原因就是每項產品都「人」為發展的出發點,著重讓人們的生活更進步更美好,家電不在是冰冷的電器而已,而是生活中的好幫手!

 

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夏日呷涼麵,開胃又唰嘴!天氣悶熱來一口清爽的涼麵,是解決食欲不振的最佳方法,不管是台式、川味或日韓等各國風味,都有各自的擁護者,而涼麵要好吃的關鍵秘訣,重點就在於麵條和搭配的醬汁是否可完美結合。【出處:台灣好食材

 

夏日快來呷涼麵  

涼麵抗夏日!台灣好食材告訴你,真正好吃的涼麵就要親自動手做,不但營養又衛生,口味與份量更可依照自己的喜好來調配。本次特別嚴選出八款不同口味的涼麵食譜,除了有傳統的麻醬口味外,更有日式、泰式、義式等不同吃法等你來親手做看看 

 

 

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得獎名單已回覆在各留言下囉!

 


 

在日常裡,每天創造1cm的驚喜與感動!!高度共鳴的句子和新鮮發想的插畫,為你的日常生活裡,帶來一份特別的禮物。【出處:1cm;尖端提供

 

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