目前日期文章:201707 (19)

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颱風後最怕蔥價漲,有時價格一飆升,甚至可以到一斤250元以上,怎麼買得下去......
所以囉!在家種上一盆青蔥,就可以一年四季都有蔥可以使用。
有些人可能會嘗試水耕法,但水耕法絕不能偷懶,否則水盆就會發臭、孳生蚊蟲。
而你擔心用盆土來種容易失敗嗎?跟著種菜達人董淑芬一起來種蔥!告訴你一次就上手的小撇步!

【文/董淑芬;圖/王正毅;出處/董淑芬的廚房花園筆記 是菜園也是花園 100個安心蔬果x美味料理,打造城市田園樂

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由於社群時代崛起,消費者獲取的資訊也大量提升,因此擁有更多自主性及選擇性,以往要讓消費者信任某項商品或勞務時,需要透過許多方式獲取資訊,進而逐漸累積產生信任感。
但現在透過社群、網路,消費者獲得資訊變得輕而易舉;業者也更清楚知道消費者的喜好與動向,更易於預設或推測可能的消費行為模式。

【文/黃偉宙;出處/流量變現金!自媒體行銷術 掌握集客銷售力,低成本高效益的臉書整合操作法

 

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說到嘉義民雄,除了鳳梨以外,大家還會想到什麼呢?

小編今天要為大家介紹的,就是近年來非常夯的民雄金桔囉!雖然說是近年來很有名,但其實民雄金桔的創辦人蔡海漂先生,可是從民國25年就開始在當地教導農民種植金桔,民國49年就建立了民雄金桔加工廠,現在則是去嘉義旅遊時必玩的知名觀光工廠喔!

而今天的重點則是民雄金桔與食研所專家們合作研發的各種無添加、無糖、無防腐劑的金桔食品,不只要讓大家吃到金桔最迷人的酸甜滋味,也要吃得很安心~~

 

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烘焙甜心杜佳穎老師出新書囉!這次她要帶來她最最拿手的鳳梨酥!

鳳梨酥要烤得平整不龜裂、身上有漂亮的花紋,那可要先看一下影片,知道老師的小撇步!

而且,在杜老師的新書中,你將知道,鳳梨酥可不是只能是長方形,它可以是貓掌形、鳳梨形、小熊....等!

就連沒有模具,都還可以做出可愛的鳳梨酥!(但是你一定會有模具!因為現在買書就送!趕快點進連結裡搶購囉!

這次要跟大家分享的是,鳳梨酥,不只是鳳梨酥,還可以做外型的變化,變成鳳梨達克瓦茲!

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說到夏季水果,一定不能忘記台灣人超愛的鳳梨囉!
除了直接吃以外,還有鳳梨酥、鳳梨果汁、鳳梨牛奶、鳳梨蝦球等等料理,還有就是吃剉冰時絕對不忘加幾片鳳梨或淋點鳳梨水啊!

你以為鳳梨只有「金鑽」嗎?看看照片裡黑板上寫的鳳梨品種,這全是人稱「鳳梨阿嬤」─神農獎得主陳謝美瑛的阿美鳳梨農園裡所生產的,玉蘭花鳳梨、百香果鳳梨、芒果鳳梨……品種多得讓人大開眼界!鳳梨阿嬤栽培的鳳梨,各品種皆獨具風味,玉蘭花鳳梨吃來有令人驚嘆的濃厚花香氣,最常見的金鑽也甜得像吃到蜜糖,連鳳梨芯都像水梨一樣水嫩清脆,完全顛覆小編對鳳梨的粗淺認識。一直以為鳳梨就是很普通的水果,但吃過鳳梨阿嬤種出的鳳梨才知道,小編真是太淺了,鳳梨的世界實在是博大精深哪~~

鳳梨阿嬤「阿美鳳梨」的各種品種,已經陸續在台灣好食材上架囉!阿嬤的鳳梨實在太厲害,今天小編就來開箱試吃,給大家看看阿嬤的鳳梨有多水潤!(←根本自己想吃啊,嘿嘿~~)

 

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台灣的鳳梨3月從屏東開始出,不過清明前的鳳梨偏酸, 一般要等到清明後甜度才會出來。
選擇鳳梨時,要選外觀不要有洞,果型盡量圓潤的。
果型瘦長並非不好吃,而是削起來比較無肉。
很多人都說,吃鳳梨會刮嘴巴,其實只要翻過來看鳳梨芯 鳳梨芯小於十圓硬幣通常就不會刮舌頭,市面上芯較大的鳳梨,通常都是用賀爾蒙催熟, 也比較會有刮舌的疑慮,因此要選自然成熟的鳳梨。
台灣鳳梨的品種很多, 不過現在市面上最受歡迎的便是「金鑽」與「甜蜜蜜」。兩者的挑選方式剛好相反, 金鑽如同一般鳳梨,偏黃才表示熟度夠;甜蜜蜜則是要趁綠的時候吃,那時香氣濃烈、甜度最好, 甜蜜蜜如果等到黃色的話, 就太熟反而不好吃了!

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台灣的芒果,每年三月屏東的土芒果開始,因為土芒果小顆且會黏手,很多人不愛,但其實土芒果的香氣很好,現在不少年輕人返鄉種田,懂得蔬果,種植技術也好,市場上也開始出現較大顆的土芒果。
除了土芒果跟愛文得在樹上等到一定熟度才採收外,其他芒果都是在五六分熟時即採下,用石灰(俗稱點土)在密閉空間裡放一夜催熟。

【文/馮忠恬;圖/林志潭;出處/好吃28:台灣水果大探險!

 

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決定好要製作的衣款後,再來就是要選擇布料,怎樣的布料適合什麼樣的衣款?

比方在炎炎夏日穿著,就適合挑選透氣的布料⋯,以下將介紹幾款布料材質。

【文/吳玉貞;圖/王正毅;出處/好想自己做衣服:超圖解手作衣裁縫課!1000張技巧詳解,簡單版型一點就通【隨書附贈16件M、L原尺寸紙型】

1GI097 好想自己做衣服-1

 

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廚房裡的小家電們的使用率很高,所以很容易累積烹調時留下來的油垢、焦垢等,如果沒有常常在料理後做清潔,時間久了就會變成難處理的頑垢。為了食的安全,蒐整了廚用家電的清潔術,帶你輕鬆做聰明清潔。【出處:收納play-No.43;文/蕭歆儀;攝影/陳熙倫】

 

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薰衣草精油的功效是最早被發現的精油治療方法,源自於法國化學家蓋特佛塞在實驗室中將被灼傷的手放入薰衣草精油中,經過一段時間,發現竟能連傷疤都完全消除!

從此開始了精油治療相關的研究。所以薰衣草對於受損皮膚組織的恢復,是最早被證明有效的功能。

【出處/做自己的芳療師:跟著Nico老師一次弄懂精油、基底油、純露,365個實用配方,111個瘦身、美肌、抒壓、健康、幼兒、居家、貓狗問題的日常對策全有解!(2017年暢銷改版);作者/李淳廉 Nico;圖/陳家偉】

 

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天啊~~
小編最害怕的夏天又來惹!每天一出門就滿身大汗,下午突然就來個傾盆大雨,這也就算了!!可是每次下過雨後蟑螂蚊子就開始出動,像小編這種愛吃肉A型血,簡直是集蚊子的喜好於一身的人,夏天的時候常常癢到睡不著…

甚至熬夜打蚊子都是常有的事~~~

 

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豬龍草雖為肉食植物,但卻是許多愛花人非常喜愛的植物。

除了它是一只只的捕蟲陷阱外,它可愛的外表,更是讓人心動十分~

一起跟著梁群健老師來學豬籠草的扦插繁殖吧!

讓你的花園裡佈滿這些可愛的小東西!

【文/梁群健;攝影/王正毅;出處/1盆變10盆:扦插種植活用百科(2017年暢銷改版)

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想要打造自己的城市田園,卻不知道入門種什麼才好嗎?
跟著種菜達人董淑芬一起來種菜!
這次我們來種茄子!長長的果實看起來極具份量,口感鬆軟又細嫩,含有豐富葉酸、微量的維生素C、B3、B6以及P,可以維持血管壁的彈性。
常吃能夠避免腦溢血、高血壓與動脈硬化等病徵喔!
自己種的不含農藥與化學肥,就更安心啦!

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一般人吃不完的食物,都是用保鮮膜封好冰到冰箱裡。但小編相信一定有人跟我一樣對保鮮膜很苦手,每次要拉的時候都會糾結在一起,好不容易解開又失去黏性了,只好再撕一次,無形中製造了好多垃圾…

 

而且!近年來也有關於塑化劑的疑慮,所以,可重複使用的矽膠保鮮膜就開始默默流行起來了~~

不過市面上的矽膠保鮮膜這麼多款,到底好不好用呢?會不會用沒兩下就壞了,或是密封性很差啊?

 

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以下這些東西千萬不能讓貓有機會吃下肚一定要妥善收藏

家中的每一個成員都要清楚知道這些食物是貓咪的禁忌

如果發現貓咪有誤食可能請儘快聯絡信任的醫院帶貓就醫治療

【文/Dr.Ellie;圖/李佩珊;出處/熟齡貓的營養學:365天的完善飲食計畫、常備餐點與疾病營養知識,讓你和親愛的貓咪一起健康生活、優雅老去

p40-1熟齡貓  

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感謝各位讀者對《原來離乳食這麼簡單!副食品新觀念 × 親子共餐輕鬆煮,聰明養成健康寶寶好體質》的支持!

是否有幫助到各位爸比與媽咪呢?

原來,寶寶的離乳食也可以這麼簡單;原來,家有寶寶,親子共餐居然可以這麼輕鬆達成!

大家請繼續跟著書中Step by step,幫寶寶好吃好玩安心健康的度過離乳食時期喔!

謝謝讀者們特地寄回回函,告訴我們許多很珍貴的建議!

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感謝各位讀者對《10分鐘開飯!活用保鮮盒+瓶罐做即食料理:學會百搭醬、常備菜、調味汁,讓下廚變快變簡單》的支持!

大家有跟著書中Step by step而覺得在家吃飯變得好輕鬆嗎?

而且自己煮,不只安心,而且健康,應該也覺得身體變好了吧?

我們收到了許多讀者的回函,上頭的寶貴建議,我們銘記在心!

以下,就要公佈此次的伊萊克斯ESTM6400R攪拌棒得主囉!

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熟齡期貓咪相較於年輕貓咪,較容易出現食慾下降的現象,原因是他們的嗅覺、味覺變遲鈍,活動力不如從前,腸胃蠕動得比較慢,自然也比較不想吃東西。

話說回來,即便我們知道熟齡貓很可能是因為上述原因變得不愛吃東西,在發現他的食慾下降時,第一件重要的事,應該還是跟家庭醫師一起排除貓咪是不是哪裡不舒服。

食慾不振可能是動物身體出問題的警訊,不能輕忽,小心確認貓咪的身體狀況後,以下提供的對策,不僅僅可用在貓咪平常挑食、不愛吃飯的時刻,對於生病時期的食慾不振,也能幫上一些忙。

【文/Dr.Ellie;圖/李佩珊;出處/熟齡貓的營養學:365天的完善飲食計畫、常備餐點與疾病營養知識,讓你和親愛的貓咪一起健康生活、優雅老去

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櫛瓜長相與小黃瓜相似,但與南瓜一樣皆屬葫蘆科,又有「夏南瓜」之稱。

它具有相當的咬勁、熱量又低,是很受歡迎的人氣蔬菜。

夏天櫛瓜正盛產,除了拌炒以外,也很適合做成麵條沙拉,淋上番茄沙拉醬,

紅、黃、綠,三種顏色搭配,帶來視覺的滿足感,以及飽足感,

是追求身材、美麗以及蔬食生活的人,會忍不住給滿分的絕品沙拉喔!

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