有人每天忙碌的整理收納,屋子始終凌亂,每次客人來訪時,總是慌亂無比。
年節將屆,親朋好友隨時可能造訪,如何在忙碌的年節,輕鬆的做好收納工作,正考驗著許多家庭主婦。其實只要掌握幾個收納秘訣,將客人可能經過停留的空間做亂源的整理,年節的收納不再是煩惱的工作。
文/楊賢英 攝影/kiwi
年度快速收納原則1
確實整理好門面區域
有人每天忙碌的整理收納,屋子始終凌亂,每次客人來訪時,總是慌亂無比。
年節將屆,親朋好友隨時可能造訪,如何在忙碌的年節,輕鬆的做好收納工作,正考驗著許多家庭主婦。其實只要掌握幾個收納秘訣,將客人可能經過停留的空間做亂源的整理,年節的收納不再是煩惱的工作。
文/楊賢英 攝影/kiwi
年度快速收納原則1
確實整理好門面區域
買回來的蔬果肉魚哪個先處理哪個後處理才不會互相污染?冰箱裡的食材哪個要先煮來吃掉哪個又還能再放幾日?要開出一餐飯應該哪道菜先做哪道菜後煮才能全體上桌還熱騰騰?是要先煮水清燙還是先做煎炸才能少洗一次鍋子?
哪個優先哪個放後頭,主要是依照你家所需的情況來決定;進廚房之前,先花一分鐘想好一個合理的順序流程,如此,你接下來要做哪些事,順序如何才會有效率,在心中便已有一個計畫表,你就可以按部就班一樣一樣來,而不會手忙腳亂。
接下來,我將提出幾個廚房裡常面對的順序問題,我們一起想一想,怎麼做才能讓廚房工作更有效率、更有組織也更輕鬆。
【文/暴躁兔女王;圖/王正毅;出處/療癒廚房 我家的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裡的大小事】
何時該調整火力?該調大還是調小?關鍵在於你想要料理呈現何種口感。仔細觀察鍋中食材的狀態,它們會以各種不同的訊號來告訴你,下一步該做什麼。
【文、圖:暴躁兔女王;出處/療癒廚房 我家的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裡的大小事】
油紋與煙
衣服洗好了,並不是只從洗衣機裡取出,隨意套上衣架就夠!想要衣物晾乾後更好整理熨燙和收納,從晾衣開始,有些小訣竅可依循,幫助你事半功倍、提昇風乾速度。
【文/收納Play編輯部;攝影/王正毅;出處/打造好感外在!從洗滌到收納的衣物整理術】
使用天然素材做清潔,不僅平價多用途,而且比化學去汙劑安心許多。在眾多素材中,小蘇打粉、白醋、檸檬酸粉、柑橘和檸檬更是必備的清潔寶,製成清潔劑以滿足廚房裡眾多的清潔需要。
【文/收納Play編輯部;攝影/王正毅;出處/我的理想廚房!日常廚事生活與不失敗烹調】
多用途天然素材
每天都會使用的浴室,盛接了你疲憊一天後沐浴後的汙垢,而沐浴後因為有水氣和熱氣殘留,所以浴室最易潮濕發霉。想避免黑斑或水垢佔領浴室空間,在沐浴後做簡易清潔,準備小塊的科技海綿、抹布、刮刀⋯,隨手拭去水分,讓浴室隨時身處於乾爽狀態。
【文/收納Play編輯部;圖/王正毅;出處/隨手家事練習,用天然清潔打造家的日常美】
浴後一分鐘清潔術
沐浴後,趁整間浴室都瀰漫熱蒸氣,這時去汙去水分最快速!為方便做簡易清潔,用小方塊的科技海綿(用能隔離水分的保存容器存放),用一次就能直接丟掉;或是吸水抹布、刮刀,去除地面和鏡面水分,但使用後務必風乾。此外,也可趁睡前清潔馬桶,刷洗後用小蘇打水和紙巾濕敷、潔白內部,隔日早上再沖掉或丟棄。
時光飛逝,又快要來到一年的尾聲,再過兩個月就是農曆年了。
每到了農曆年前,就是家庭主婦們最煩惱的時候,該買什麼?買多少?怎麼買?
擁有超豐富經驗的楊賢英老師,暨《美味保存!我的食材便利帖》後的最新力作《我的食材便利包:全年常備!食材收納保存活用書》
要來告訴各位婆婆與媽媽們,年節採買,到底怎麼買!
【文/楊賢英 攝影/陳家偉、Kiwi、王正毅、田碧鳳 出處/我的食材便利包:全年常備!食材收納保存活用書】
將食材分包一直是楊賢英老師推廣的主要概念,除了幫職業婦女或上班族省時省力、讓大家喜愛在家裡作飯以外,還有一個重點便是讓食材之間不會沾染到彼此的味道,避免打開冰箱時,迎面而來的是混雜的氣味。
不過,楊老師也說,若是將食材分包以後,還是發現冰箱裡有異味,那就要注意以下幾個地方:
冰箱的清潔
冰箱的清潔很重要,如果冰箱本身就有怪怪的味道,即使食物分包的再完美,也難保包好的食物不會沾染到冰箱裡可怕的味道。
號稱全台灣最忙的歐巴桑楊賢英老師,不論是颱風天、年節前夕,都有人來問她:「老師,該怎麼買菜才會省錢不浪費?」
不過,就算是平常日,楊老師也教大家,吃得飽、看起來不寒酸,又很省的買菜秘訣,一起來看看吧!
【作者/楊賢英;攝影/陳家偉、kiwi、王正毅、田碧鳳;出處/我的食材便利包:全年常備!食材收納保存活用書】
餐桌的規則:有魚就沒有肉
我習慣一週採買一次當週全部所需的食材,並在買回家以後立刻將食材做到下鍋前的全部處理。不過每當有人問我:「老師,該買什麼?」的時候,我一定會跟他說:「有魚就不用買肉,相反的,有肉時就不需要買魚。」
作菜好不好吃全憑著心情,乾淨明亮的廚房,可以提供好心情,反之雜亂無章的廚房,會壞了作菜的好心情,讓作菜變成只是將食物煮熟的過程。廚房像是女人創作的場所,創作場所一定要有好的收納,才會有好的靈感創出美味佳餚。
廚房總會堆著沒用或不常用的各式道具,總覺得哪天會用到,因此讓原本不大的廚房空間更顯得窄小凌亂,為了讓作菜心情更開心,淘汰是必要的動作。每件物品有專屬擺放空間,不亂擺物品淘汰一些不必要的也能好好被善加利用。【出處:收納play-No.39;文/楊賢英;攝影/kiwi】
1.組合式餐具收納盒
檸檬皮內含有柑橘油的成分,這些天然精油就是好用的清潔材料。只要將檸檬渣浸泡在溫水內或是以水煮過,檸檬皮精油會釋放於水中,這些水就是天然的清潔劑。下次要丟掉果皮之前,可別忘了再度利用一下才丟棄。【出處:清潔寶典;作者/陳家祺】
1.將兩顆檸檬的果皮撕碎丟入鍋裡,並加入600c.c.左右的清水。
使用過的菜瓜布一定要擰乾晾掛在通風的地方,千萬不要浸泡在污水中或沒清洗乾淨就放在一邊,會讓菜瓜布孳生細菌的喔!【出處:清潔寶典;作者/陳安祺】
菜瓜布清爽收納法
使用過的菜瓜布一定要擰乾晾掛在通風的地方,千萬不要浸泡在污水中或沒清洗乾淨就放在一邊,會讓菜瓜布孳生細菌的喔!
材料:方形寶特瓶、長尾夾、吸盤掛鉤
天生我才必有用,而且有的東西還不是只有一用,如果我們能夠深入的了解自己,就會發現自己的優點還真是很多,而且越深入去了解就發現的越多。
發現生活中的物品的妙用,也有異曲同工的妙趣,而且也是非常安全的。嗯!去發現小蘇打的神奇威力,就是一項非常有實驗精神與成就感的安全冒險,平時在家有空沒事時,歡迎一起來試試看喔!小蘇打俗稱碳酸氫納,原本是用來製作麵包的發酵劑。【出處:四季百寶箱;作者/林素芬】
小蘇打的優點
1.小蘇打放置於空氣中,具有除去臭味、吸收濕氣的功能,放久了之後,還可以拿來當作清潔劑。
2.由於小蘇打原本是用來做麵包的發酵劑,是可以食用的,所以加入清水中拿來擦地時,不必擔心化學物質的殘留。
一般家庭相當依賴使用的微波爐,內壁常會殘留菜餚油垢或液體,除了平日要時常清潔外,也可趁著剛使用完、留有蒸氣的時候清潔重汙。【出處:收納play no.43;文/蕭歆儀;攝影/陳熙倫】
平日清潔時
1.在溫熱水中,加入適量小蘇打粉。
我們都喜歡香香的味道,尤其是進到屋子時,若能擁有滿室的清新芳香是很舒服的感覺。然而市售的芳香劑,大多都是化學合成的,除了味道不自然外,還存有許多潛在的危險。大家不妨試試以精油或者含有香氣的天然素材代替,不僅可以淨化空氣而且香味自然舒坦。【出處:收納play43;文/陳映如;攝影/阿春】
衣物自然香氛
吸水性佳的毛巾或者厚重衣物,即使洗過,有時還是會有異味殘留。若在清洗時加些尤加利精油,不但能抗菌還能讓衣物擁有好氣味。
1.洗衣時,在放洗衣精的同時加入15ml的尤加利精油。
快速清潔窗簾
較低的窗簾可以利用手拿式的吸塵器直接吸除灰塵。
登革熱日益加重,陽台的清潔必然重要!除了最基本的清潔劑運用外,認識污垢的特性也是讓天然清潔更省力的方式!小蘇打、醋、肥皂水等等天然東西清潔效果更好!來看看陽台清潔怎麼做最好!【出處:收納play-No.32;文字來源/陳安琪;攝影/陳熙倫】
小蘇打糊加醋水清潔陽台地板
陽台經過風吹雨淋,累積的灰塵和雨水影響居住環境,可用小蘇打加醋水清潔。
如果你家有間四坪的廚房你想怎麼玩呢?廚房其實是最難收整乾淨的區域,各種調味料的瓶罐、塑膠袋、刀叉、碗盤,大小不一卻又必須集中在同一空間,這時就考驗著屋主們的智慧了。【出處:收納play-No.33文/林羿彣;攝影/許家華;房屋示範/尹先生】
碗盤收納架,再大都裝得下
可自由調整的鐵架,利用堆疊的方式收納碗盤。