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貓咪狗狗的除蚤劑、洗毛液等,常常會出現茶樹精油、胡薄荷油等成分,添加天然草本,看起來好像很溫和?

但是你有想過純天然的香草,其實也有致毒的可能?

【文/蘇菁菁;圖/湯舒皮;出處/用香草守護毛小孩 蘇菁菁的寵物無毒生活指南

 

 

 

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現在有越來越多的無菜單料理餐廳開立,看著掌廚的主廚們不受菜單約束,依照當天有的食材創作出一道又一道的精緻餐點。這不只是在做菜,而能稱得上是一種藝術了,使得饕客們眼睛與舌頭都大飽饗福。

相信很多年輕廚師們都想朝「創作料理」前進。假如現在有那機緣與資金,你會選擇馬上開一家無菜單料理餐廳嗎?

闖蕩餐飲界34年的鹽之華法式料理餐廳主廚黎俞君反而會建議年輕人們再等等。

【文/黎俞君;出處/人生不怕!台灣第一位法式料理女主廚的勇氣哲學

 

 

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夏天惱人的黑頭粉刺佈滿鼻頭,知道明明不能用手擠,還是忍不住!

用貼的撕下來,雖然可以看到旺盛的粉刺林,很有成就感,但似乎越貼,毛孔會越來越大......

不如試試看用敷的吧!不用花大錢買面膜、泥膜,只要用家裡的鹽+冷壓初榨橄欖油就能輕鬆搞定喔!

更多好吃好玩的天然食材妙用課程,趕快看這裡【好吃沙龍】學做黑蒜&甘酒:主婦的天然廚房

【文/施素蘭Sally;圖/陳家偉、小崗;出處/主婦的天然廚房:原來蔬果五穀能這樣用!家常食材再發現,療癒系的保養、清潔、調醬與發酵食提案!

 

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「單一油脂不做皂!」我在進入手工皂的世界之前,有老前輩曾經這麼告誡過我,希望我不要衝動地的去進行實驗,以免白白浪費材料錢與研發時間。

就如同年輕人剛買人生中的第一部新車時,不要先購入高級進口車,而應該購入平價的國產車,原因是高級進口車的維修費用,通常都比國產車來的驚人,一台新車至少也要使用3∼5年才會進行變賣,這段時間累積起來的維修費往往很驚人。

那時,正是我踏入職業做皂的前夕,告誡我的人便是台北市藝術手工皂協會的姚昭年老師,雖然已經過了13年我仍銘記在心,也會告誡我的學生們不要衝動、理性點⋯⋯

【文/石彥豪;圖/王正毅;出處/經典手工香皂聖經:解構、重組、再進化!手工皂職人的朝聖之旅【隨書附贈首刷紀念版手工皂】

 

 

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水費電費對於生活來說,真是一筆現實的開銷,不妨先從換燈泡開始輔助,多少能為家裡節電,自然省了一些電費,也避免浪費地球資源喔!

【文/ 省錢修繕DIY全書(2016暢銷增訂版) ;圖/ 居家收納超強大全:完整收錄1000+絕技隨時解決各種收納問題的家庭常備書(2016暢銷增訂版) 、KIWI。

 

 

省電燈泡的用電量大約只有傳統鎢絲燈泡的1/5,如果把家中的燈泡都改成省電燈泡,每個月就能省下不少電費。

 

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夏天來了,家有毛小孩的飼主們最怕的就是跳蚤與壁蝨,其中,小編私心覺得最可怕的就是壁蝨了!

即使有定期為家中的狗狗點藥驅蟲,但是只要帶出門散步,就有可能從草地裡把壁蝨帶回家(抖抖)

延伸閱讀:可能傳染給人的貓狗疾病,獸醫師教您正確觀念

但不要說各位毛家長害怕了,就連動物醫院的醫師與助理,其實也會怕呀!不過,他們對於抓壁蝨可是熟門熟路、駕輕就熟,可說是抓壁蝨界的高手高手高高手!

一起來看看抓壁蝨高手工作日誌daily-logbook的親授訣竅!

【圖文/動物醫院的工作日誌【贈送工作日誌悠遊卡貼】

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家有毛小孩的飼主一定對動物醫院的櫃台很有印象,

那裏不只是等待看診的空間,同時也是毛爸毛媽們交流心得的交誼廳,同時也知道哪個毛小孩很活潑,一直想跟別貓別狗交流;哪家的孩子比較「閉俗」,用屁股對著外出籠大門,眼神飄移,心裡大概在說:「你看不見我你看不見我......」

而對於曾在動物醫院工作的工作日誌 daily-logbook來說,動物醫院的櫃檯是某種評鑑自己今日工作忙碌不忙碌的指標,悠閒時在做完所有工作後,還有時間可以跟自己的狗狗玩遊戲,忙起來的時候一直到醫院打烊,才會想起來今天還沒吃飯......

【圖文/動物醫院的工作日誌【贈送工作日誌悠遊卡貼】

 

 

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如果你家貓狗的耳朵分泌物每天都非常多(甚至反覆發炎),除了每天都要使用溫和的潔耳液徹底清潔,也要找出根本的原因。經常耳朵發炎的狗狗,有可能單純是衛生問題,但狗狗對食物敏感、甲狀腺失衡或體內累積太多濕毒也都可能是背後的因素;如果不徹底處理這些潛伏病因,耳朵發炎這個表面症狀只會不斷重複,至影響狗狗的生活品質。

【文/蘇菁菁;圖/湯舒皮;出處/用香草守護毛小孩 蘇菁菁的寵物無毒生活指南

 

 

 

簡易天然潔耳油

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居家必備的白米、糯米,往往就只是拿來料理,但其實除了吃,它更可以做成好喝營樣的米飲料,甚至拿來當作食物的天然乾燥劑或是女孩兒很需要的嫩白磨砂膏!

利用天然的食材製作,天然無添加,更不會有誤食而中毒的風險,

來跟著土寶貝有限公司的Sally來動手做!從生活居家用品開始拒絕化學,維護我們的健康!

【文/施素蘭Sally;圖/陳家偉、小崗;出處/主婦的天然廚房:原來蔬果五穀能這樣用!家常食材再發現,療癒系的保養、清潔、調醬與發酵食提案!

 

 

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純露是什麼?

純露是以水蒸餾植物芳香部位時,水蒸氣冷卻後,得到的含有植物水溶性芳香分子的水溶液。另外會有一部分不溶於水的液體則被稱為精油。純露含有微量的芳香分子,因此對於身體作用溫和,品質良好的純露常被用於口服保健,依個人喜好的口味濃淡加入水中,較能享受到植物芳香的層次,直接飲用則較顯酸澀。可直接使用於肌膚,取代化妝水噴灑肌膚、濕敷加強、作為乳液成分等,都有良好的護膚作用。

【文/Sherry;圖/詹筱帆;出處/生活裡的芳療小百科 由內到外,溫柔保養身體與心靈的植物療癒對策

去按摩的時候,最喜歡細細研究SPA館的精油表,揀選喜歡的香氣,再看看表上陳述的療效,是否能對應到自己身體需要的。

小編在這裡簡單的擷取了藥草類、香料類、葉片類、樹木類與花朵類的各三種人氣純露,有的對應肌膚問題,有的則可以舒緩緊繃情緒,有的對女孩兒容易困擾的婦科問題很罩,有的甚至連孕婦也可以大膽使用!一起來看看!

 

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對於專業的食物攝影師來說,除了攝影器材以外,杯盤餐具也是他們的敗家選項。
許多食物攝影師手上的傢私,都足以開一間選品店,而且每逢出國旅行,甚至是平時採訪,只要看到適合或是自己沒有的道具,也會買回來。
本期的《好吃》雜誌,訪問到擅長食物、空間與人物的專業攝影師林志潭,請他聊一聊對於杯子的選物學。

【資料來源: 好吃31:幻飲時光-茶、酒、咖啡的Magic Moment! ;圖/林志潭】

 

 

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在台灣, 喝咖啡變成一種生活日常, 開咖啡館也變成一種生活型態。
可是, 在大街小巷眾多咖啡館林立的此時, 開間小咖啡館之所以可稱為生活型態, 是因為截至目前為止, 大部分都是單身創業者自給自足的類型, 若想靠開咖啡館來養家活口, 可真有的拼了!

相對於年輕創業可以無後顧之憂, 許多經營者從單身走入結婚與家庭, 甚至還多了一個爸爸或媽媽的頭銜, 龐大的養育費、教育費與永遠不夠用的時間, 會讓人忙碌得更分身乏術。在工作與生活間如何取得平衡, 是在開店後才要面臨的課題。

來看看芒果女王的現身說法!

《資料來源:出杯的勝負!芒果咖啡16年小型連鎖創業奧義與你沒想過的烘豆經濟學,圖:Arko Studio 林志潭、黃暐琁》

 

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多少年輕人,夢想能開家咖啡館,但以個人將近三十年的經驗,每四個人,只有一人能幸於生存,大約百分之二十五的成功率。一家永續的咖啡館,最不重要的便是泡咖啡的「技術」, 這句話聽來諷刺, 但真的是這樣, 最重要的是在我們的態度觀念。我希望所有想從事這項工作的朋友們,要抓對方向, 而不是急著去考證照, 急著去補習如何泡咖啡, 這些都不是能永續生存下去的最大因素。一家永續的咖啡館可能不是賺大錢的咖啡館,但一定會是一家快樂的咖啡館。

      --WCE 六大賽事主任委員 周溫培

《資料來源:出杯的勝負!芒果咖啡16年小型連鎖創業奧義與你沒想過的烘豆經濟學,圖:Arko Studio 林志潭、黃暐琁》

報名就送市價249元好禮,還能咖啡品飲!華山文創沙龍─週三朗讀夜:出杯的勝負!為什麼我可以在鄉下地方賣一杯500元的咖啡?

 

 

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要找到一只完美的鍋子是困難的,也難怪許多人家裡都有各種不同廠牌和設計的鍋具,有的負責煎、有的負責燉...,但真的每一款鍋子都是必要的嗎? 
鍋子的選擇與購買其實像是交朋友,比起數量更重視質量,一個人當然可以擁有很多只鍋子,但真正貼近的可能就是那少少的三、五個。
從了解鑄鐵鍋的設計基因開始,評估自己的料理方式與習慣,漸漸地一定會找到最契合的料理夥伴。

【出處/好吃26:我們熱愛的廚房道具

 

 

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大概在2008 年的某一天,我突然收到一位貓志工朋友陳小姐的求助,說最近帶她家的貓咪Miu Miu 去做體檢,竟發現牠的谷丙轉氨酶(簡稱ALT,是肝酵素的一種)飆升了,但資深獸醫師都查不出原因,只說可能是吃下了某種化學物。
在詢問過Miu Miu 平常的飲食習慣並發現沒有什麼不妥後,我卻想不如試試直接找出Miu Miu 經常接觸的化學物。
一問之下,原來陳小姐是極度注重衛生的人,每天都用一種號稱「人畜無害」的市售消毒劑,將家裡的地板、家具擦得乾乾淨淨,而且清潔劑的包裝上並沒有列明成分,這讓我不禁懷疑它是否真的人畜無害。
為了安全起見,在我的建議下,陳小姐同意立刻停用這種成份不明的清潔劑,改用天然柚籽精華抗菌劑(Grapefruit SeedExtract,簡稱GSE)作為主要的居家清潔劑。
事隔約3 個月後,Miu Miu 再去做血檢,這次的ALT 和其他肝指數都恢復了正常。

【文/蘇菁菁;圖/湯舒皮;出處/用香草守護毛小孩 蘇菁菁的寵物無毒生活指南

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最近勞基法的修法是弄得大家人心惶惶,加上物價節節高升,薪水卻遲遲不漲的情況下,讓人覺得生活拮据好困難。

趕快跟著楊老師這麼做!將薪水畫成圓餅圖,一一分配,即使只有22K,還是可以吃飽吃好,能存錢,還有3000元的娛樂費

【資料來源: 我的食材便利包:全年常備!食材收納保存活用書 

 

 

 

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香港首席營養師蘇菁菁老師《貓咪這樣吃最健康》絕版後,小編收到好多讀者的來信,希望可以再次買到這本書。

為了這些心繫貓主子健康的奴才們,《貓咪這樣吃最健康 2018年經典重製好讀版》上市啦!

這次的知識依然齊全,版面變得更好讀,還有可愛的貓咪圖片與插畫,讓人讀到一半時總是會心一笑!

先來搶先試看,一般我們都說貓咪愛吃魚,但是為何貓咪不適合吃鮪魚

【出處/《貓咪這樣吃最健康 2018年經典重製好讀版》】

 

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不少人由於本身是素食者,就想要貓咪跟著吃素。
加上近年市面上開始多了自稱會讓貓咪更健康的"Complete and Balanced" 素食飼料,有些更稱符合美國飼料管理局(AAFCO)的規格。
但這些只是數字上合格而已。

【文/蘇菁菁;圖片/達至影像;出處/貓咪這樣吃最健康 2018年經典重製好讀版

 


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  近年來,不難留意到越來越多家長理解並接受鮮食對毛小孩的好處,知道乾飼料並不是毛孩唯一的選擇,實在值得鼓舞!

  但不論在我們或毛孩的生活裡,「衣、食、住、行」本來就分不開,如果只在飲食中使用天然食材,但日常生活和家居環境裡卻被化學物質重重包圍,那麼,之前在食物上下的苦工,是否有點徒然呢?

 

 

 

    生活上的每項小細節雖然無法做到百分百天然,但至少可以盡量做到避免使用有害的化學物質,特別是對體型比我們人類小的毛孩而言,化學物質在牠們身上的禍害比在我們身上放大許多倍,這也是為什麼現代有家的毛孩就算備受萬般寵愛,但患上癌症和肝病的案例卻有增無減。

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韓劇迷們是否有發現,每次韓劇中,女性角色們坐在地上用餐時,總是一隻腳盤坐,而一隻腳則是立起的,像這樣

其實這是韓國禮儀的一種喔!

而且,他們的餐桌禮貌可是非常嚴謹的呢!

【文/包周;圖/謝佳惠;出處/設計,在韓食:帶你味訪韓國,多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會

 

 

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