使用保溫杯做料理,即使沒有現成的白飯,只要有米,就可以在工作或讀書之餘,燜煮好稀飯。不必動用到菜刀、砧板或鍋子,只需利用廚房剪刀與刨刀處理好食材,再放進保溫杯中,就能煮出美味湯品。放入米和沸水就能輕鬆完成!!首先, 從保溫杯的燜煮基本款「粥」開始做起。只需放入米和滾燙的熱水,3小時後就能吃到熱呼呼軟綿綿的粥。美味程度肯定讓你驚艷!【省電省瓦斯保溫杯料理;作者/百瀨泉】

 

熱呼呼美味粥品的基本調理法

未命名-6  

 

未命名-7  

 

清爽的發芽玄米乾香菇粥

未命名-8  

材料(1人份)

發芽玄米(挑選可用電鍋炊煮的類型)
⋯⋯2大匙
小松菜⋯⋯約2根
乾香菇(切絲)⋯⋯10g
麵味露(3倍濃縮型)⋯⋯1大匙
鹽⋯⋯少許

作法

1.發芽玄米倒入保溫杯,小松菜以手撕成易食用的長度後放入,注入熱水,預熱保溫杯與食材後將水瀝乾。

2.將食材A放入保溫杯內,注入再煮沸的熱水到保溫杯內的滿水線,拴緊杯蓋,上下翻轉數次後,靜置至適宜食用的時間點。

食用時請充分拌勻。可另外攜帶鹽昆布、海苔醬或醃梅子調味。

 

蔘雞湯風味粥

未命名-9  

 

材料(1人份)

白米⋯⋯1大匙
糯米⋯⋯1大匙
雞胸肉⋯⋯1小條(50∼60g)
酒⋯⋯少許
麻油⋯⋯1/2小匙
鹽.胡椒⋯⋯少許
雞粉⋯⋯1/2小匙
薑泥(軟管裝)⋯⋯1cm
蔥花⋯⋯少許
炒白芝麻⋯⋯少許

作法

1.雞胸肉去筋,灑點酒後輕覆上保鮮膜(不完全密封),以微波爐加熱約1分鐘,再小心的撕成絲狀。

2.依P.15基本調理法的要領,預熱米與保溫杯後將水瀝乾。

3.加入步驟1與食材A,注入再煮沸的熱水到保溫杯內側的滿水線,拴緊杯蓋,上下翻轉數次後,靜置至適宜食用的時間點。

確認雞胸肉是否已經熟透,如果中間部分還是生的,請再次加熱。若嫌切蔥花太麻煩,可用碎菜器代勞。

 

水果優格

未命名-10  

 

材料(1人份)

無糖優格⋯⋯150g
冷凍混合莓果⋯⋯50g
格蘭諾拉(granola)燕麥片
⋯⋯適量
蜂蜜、楓糖漿等⋯⋯依個人喜好

作法

1.將冰涼的優格與冷凍混合莓果倒入保溫杯,拴緊杯蓋,靜置至可食用的時間點為止。

2.將格蘭諾拉燕麥片裝在另一個容器攜帶,待要食用之前再加入並快速攪拌。可隨喜好淋上蜂蜜或楓糖漿。

冷凍的水果隨著時間解凍,變成和優格很搭的果汁。書中是使用市售的現成冷凍水果,也可在家自製,只要把新鮮的香蕉、鳳梨、桃子等切好再放進冰箱冷凍就OK了。用喜歡的水果愉快做變化吧!

 

即使對料理不拿手的人,也能輕鬆完成!寬口保溫杯,不僅可當成保溫容器放入已製作好的料理,還可以作為烹調用的料理器具。想要有一本簡單易手的料理食譜,看這本就對了!!

 《省電省瓦斯保溫杯料理》  

 

保溫杯料理(300)  

日本小資族口耳相傳的便利烹調術!

◎保溫、保冰都OK,熱粥、湯品、冷麵、甜點……一瓶搞定。

◎即使對料理不拿手的人,也能輕鬆完成!

具有真空斷熱結構的寬口保溫瓶,極佳的保溫與保冰效果,

不僅可作為保溫容器,放入已製作好的料理,

還可以當成烹調用的料理器具。

 

利用工作之餘,不必動用菜刀、砧板或鍋子……

只需以廚房剪刀、刨刀等處理好食材放入保溫杯中,

再運用其驚人的保溫效果進行燜煮,

輕輕鬆鬆撫慰人心的溫暖料理就完成了。

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 愛生活 的頭像
愛生活

愛生活手記.hi! my dear life

愛生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()