愛生活．365

食安問題連環爆，出包的幾乎是大品牌大廠商，大家都想問，到底有什麼可以安心吃？ 外面買的東西不安全，於是許多人開始注重食材來源，原本以外食為主的人也開始自己做菜，讓料理變得更方便簡單的廚房家電也成了狂銷熱賣的商品，連印象中工 序複雜的麵條，只要利用全自動製麵機放好麵粉、加水，完全不需弄髒手，只要把粉倒入機器，簡單按個鈕，等上20分鐘，麵條就會自動做好的製麵機，實際操作起來果真簡單有趣，來看看小編的開箱文吧！

聯華麵粉

這次做麵條使用的是知名麵粉大廠聯華麵粉的水手牌中筋麵粉，麵條、中式點心如包子饅頭等都可用中筋麵粉做喔！

 九陽多功能製麵機

小編試用的是「九陽多功能製麵機」，強調操作簡單快速，收到商品時包裝相當牢靠不怕撞，但是有一點大，上面是九陽多功能製麵機完整包裝外觀跟iphone4的對照圖。

打開包裝，內有製麵機、四款麵條模頭(共五款，一款已裝在機器上)、說明書及食譜一本。

製作不同形狀麵條的製麵模頭蓋，輕輕一轉就能取下更換模頭，想做寬麵細麵空心麵，隨心所欲。

用來投放麵粉的杯體跟攪拌麵粉的螺桿都可以整個取下方便清潔。

這台多功能製麵機拆裝很方便，說明書上也有清楚的步驟圖詳解，對機器很不在行的女性朋友也都能輕鬆上手。附贈的製麵模頭可做寬麵、細麵、粗麵、窄麵、空心麵，大部分類型的麵款都備齊了，相當貼心。接下來就來看看整個製做麵條的過程吧！這次小編要做的是番茄麵，只要準備好麵粉、蕃茄汁，按照說明書指示的份量及步驟陸續加入，20分鐘左右就能做好一人份的麵條喔！

開始製麵

1.把杯體的上蓋打開，將麵粉倒入杯內。

2.蓋好蓋子，按下機器上的自動製麵按鈕，機器就會開始攪拌麵粉啦！

3.把準備好的番茄汁從杯體上的入水孔處倒入。

4.麵粉與倒入的番茄汁逐漸攪拌均勻。這時杯體裡的麵粉不會成團狀，而是散狀像棉絮一般，這是正常的喔。

5.小編試做的是200g麵粉，大約攪拌20分鐘左右就會開始出麵條。

6.100%番茄汁製作的番茄麵，淡淡的紅色很漂亮，做好的麵還會散發一點點番茄香味呢。

7.截斷麵條，可用刀子或烘焙用的刮板輕輕刮一下即可。

8.只要20分鐘，一碗新鮮、無添加的安心麵條就完成啦！

輕鬆完成五色麵條，想吃什麼自己動手都能做。
利用製麵機自己做麵條非常適合懶人，只要麵粉倒進去，想要的麵條口味可隨喜好更換，想做寬麵細麵也能由你決定，做出來麵條的口感也相當不錯，超有成就感的啦！
過去在家自己製麵，一定要從揉麵、擀麵、切麵慢慢做，雖然口感好但非常耗時，對時間有限的上班族來說，這樣的多功能製麵機從頭到尾一鍵搞定實在太有效益了，想自己做麵但時間不多的人非常適合擁有一台多功能製麵機喔。

想看更多製麵機的有趣做法，快到九陽製麵機的官網去看看唷！ http://www.joyoung.tw/noodlesmachine/index.php

想得到免費製麵機嗎，台灣好食材網站正在舉辦食譜募集活動，快來參加喔！http://www.fooding.com.tw/LH3.php