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難得的週末假期，誰不想悠閒自在的吃一頓輕盈又豐盛的早餐？小編這次來到紅點文旅，除了住得舒適之外，早餐也相當令人驚艷。下面就讓我們來看看紅點文旅的早餐如何滿足美食鑑賞家的挑剔味蕾！

餐廳的存在對旅店而言是一種必然性，美日美食堂設計延續飯店整體的風格。設計者除了使用工業風的元素外，外加一系列的溫馨與暖色系的木製器皿襯托了冷系的風格讓用餐空間多了些溫度。半開放的設計空間，讓食堂不單調或突兀，寬廣的空間增加了視覺延伸與舒適度。

【美日美食堂主餐區】

美日美食堂混搭簡易套餐與中西式Buffet的方式，讓遠道而來的旅客除了吃飽外也要吃的巧。首先服務人員拿出簡單的menu，主餐裡有三種樣式的套餐可選擇。現場備有現磨咖啡機、茶包、果汁多達數十種選項。

紅點文旅的早餐為套餐式，包含 主餐、熱菜、濃湯、開胃小點。

法國麵包佐龍眼蜜
野生南方龍眼蜜因為大多在春天採收，又稱春蜜，是蜜蜂採集龍眼花朵所分泌的花蜜，養顏清熱潤燥，特別適合女性食用。，滋潤補充人體需要的鈣與鐵。
淡淡的龍眼蜜香，搭配烤的酥不乾澀的法國麵包級當季水果。兼具美容與美味的龍眼蜜搭配濃濃奶香法式土司，是道會讓人們為之癡狂的美味料理。

法式三文治
白玉般軟嫩的太陽蛋，搭配溫熱蓬鬆的法式土司夾著肉香四溢的火腿。法式三文治這道餐點視覺、觸覺、嗅覺、味覺的多重享受。一旁的馬鈴薯點綴著麵包與太陽蛋，清爽順口。

松露洋菇炒嫩蛋
香Q軟嫩的炒蛋搭配蘑菇與鮮明的松露醬點綴，完全擄獲大人小孩的胃。
根據美日美食堂的師傅說美日美食堂的選用的雞蛋都是蛋黃Q彈美味的雞蛋。蛋黃圓潤飽滿，蛋白Q而不膩滑嫩香濃，內含蘑菇，讓口感層次更鮮明，松露醬的神來一筆，更有畫龍點睛的絕妙滋味。

【美日美食堂BUFFET區】
除了主餐外，紅點處處給了人驚喜與期待感。Buffet區的每道配菜搶戲程度不輸主餐的精緻。

光火腿就提供五種不同口味，旁邊細心準備洋蔥碎末、酸黃瓜、芥末醬。鼓勵民眾現場可以DIY三明治嚐嚐。

一道道佳餚挑戰你的味蕾，也充斥你的視覺美感。

蔬菜沙拉，吃起來清脆有嚼勁。好像現採下來的新鮮與美好，如果真要比喻的話，就像站在農夫旁邊看到農夫採集一樣的感動。

擁有世界級響亮稱號的法國麵包
世界麵包冠軍吳寶春的師傅，野上智寬，在桃園南崁開設野上麵包，可說秒殺級食品，其實他在台中也有作品，叫「羅娃麵包」，從原料調配到產品製作，都由野上監製，這樣的美味，紅點當然要把它送到您眼前！

一頓好的餐點除了考驗食材烹飪技巧外，也考驗業者週邊的配件是否完善。如是否有香濃的咖啡或是具有水準的茶可媲美突顯餐點的美味。感謝紅點文旅連如此枝微末節的小事都放在心上。

紅點所選任的是TWINING皇室御用茶。早期在英國倫敦，大多數人早上會喝淡啤酒，但1706年托馬斯‧唐寧率先在倫敦售茶，開始改變大家的習慣，300多年來口味也不斷創新，風靡全球，不妨早上來杯熱茶，感受英倫風情。

除了上述這些外，紅點文旅也有準備中式的稀飯與醬菜。上至米飯下製醬菜肉鬆，品質ㄧ點也不馬虎。

夜陽米商行
20年前，一對農夫夫妻，先生姓楊，太太姓葉，一起種米開發到網路行銷，粒粒皆辛苦，卻要小心不良廠商破壞整個市場。夜陽，象徵米商意識抬頭，選定花蓮農民自產自銷，除了好山好水的環境，還得無農藥殘留，而紅點選用台梗16號，也是最適合煮飯或粥的原料。

萬味香肉鬆
台中市第三市場的入口處，有間非常有名的萬味香肉鬆專賣店，老闆娘廖楊阿麵表示，家族從上一代到現在已經做了六十多年，在第三市場則有三十八年的歷史，講究肉鬆色香味俱全，沒有化學添加物，吃得絕對安心。

不同於一般傳統肉鬆店，萬味香研發出各種漂亮大方的包裝盒，貼心為消費者各項需求思考，紅色禮盒上閃耀著「台中萬味香」燙金字體，很適合做為來台中精緻的伴手禮。　萬味香肉鬆種類多，新鮮度絕佳，口感超好，秘訣在每天凌晨一點半就挑選新鮮肉品的用心，老店的堅持，讓萬味香肉鬆擁有萬年傳香的深厚實力！

近來台灣食安問題層出不窮，紅點文旅更仔細挑選食材產地。親力而為堅持做好每一個環節，讓旅客吃得心安。

優質的用餐環境，會讓人有置身在紐約街頭的錯覺。各個餐點百花齊放挑戰你的味蕾、視覺、嗅覺與心靈，紅點文旅發揮了美食的潛能，釋放身心各個層級的頂級享受。

紅點文旅│美日美食堂

早餐時間：7:00-10:00
網址：http://www.reddot-hotel.com/
地址：台中市中區民族路260號
電話：(04)222983333

貼心提醒：目前紅點文旅的餐點僅提供給住宿的旅客使用，想嚐嚐這精緻品味的朋友可透過訂房系統或是來電洽詢。