有沒有覺得辦完一場聚會、聚餐，總是有多到數不完的餐盤碗要洗，想到就頭痛!沒人幫忙洗只好默默洗完。有了洗大量碗盤經驗的小編有時真的想來一台洗碗機，包括烘碗多出來的時間就可以做別的事了!小編這次受邀BoschXfinish的體驗中心，可以感受洗烘碗機的魅力，現場不止體驗還有日本廚師masa教大家怎麼做簡單的卡士達醬，果醬！簡易好做的點心料理讓在座各位收穫滿滿，滿載而歸！
德國Bosch家電創立於1886年，以創新品質、多樣化產品而聞名。凡舉汽車、電動、電熱科技、家電、通訊、自動化工業、等等幾乎都有它的蹤跡。
今天小編至體驗中心就是要來看看Bosch的洗烘碗機。說到洗碗機在德國家庭幾乎70%都在使用。或許會覺得用洗烘碗機是懶散的人在用，不過當時間、用電量及用水量真正換算起來洗烘碗機或許也是可考慮的選擇。
這次BoschXfinish邀請到超人氣主廚masa來分享使用烘洗碗機經驗談以及料理簡單又好吃的甜點。
masa剛開始是在日本法國料理餐廳擔任廚師，之後在加拿大學習英文與商業管理，現在在台灣住了七年多，在知名日本料理餐廳擔任行政主廚。
洗烘碗機對masa來說一開始也是覺得是懶惰的人在使用，曾在加拿大的masa說:看到外國的家庭幾乎每人都有一台，發現有這台真的可以省很多事，增加許多時間，有時候做完宴客級料理真的會想有一台洗烘碗機。
跟著超人氣主廚masa做料理!有兩道，分別是卡士達醬以及藍莓果醬。
由打蛋開始怎麼做卡士達，masa老師一邊講解一邊做。
去蛋白masa有訣竅,不使用蛋殼，而是用手直接分離快又省事!去完蛋白的蛋黃加入砂糖，隔溫水加熱用攪拌器打到變白色。
最後完成的卡士達，可用奶油沾抹預防表面乾燥。
完成後來裝飾在酥皮麵包上!
完成一道簡易點心料理囉!!(卡士達及藍莓果醬文末有教學)。
做完的料理，沾到奶油這類的盤子最難清!!不先用衛生紙吸油擦一擦之後非常難洗。
這時就是看Bosch洗烘碗機的時候囉!!Bosch洗烘碗機可以按照每個家庭的裝潢去選擇崁入式或是獨立式。
崁入式的不用打開也可以知道洗完畢了沒~地上投射的功能讓你省下許多事啊!
這次示範的是用德國產的 環境友善洗碗劑finish，殺菌兼消毒。
人工洗碗和Bosch洗烘碗機的差別在於省人力又省時，相較之下洗碗機真的勝出許多!
難洗的鍋子、玻璃杯、叉子、等等都可以洗得乾乾淨淨!洗程多選擇可以針對使用過的料理髒污程度來清洗。強力70度清洗油汙，柔洗40度清洗嬌貴玻璃，自動偵測減少不必要的浪費水。重點是!如果有不同高度的餐具也可以將彈性摺疊設計的碗籃做調整。
告訴洗程時間、清洗溫度。不用人力監工，事半功倍讓碗盤更乾淨!
現場將沾滿黏黏的卡士達盤子拿進烘洗碗機清潔，洗完後非常乾淨，並且烘得相當徹底，還有古溜古溜的聲音呢!
卡士達食譜分享
卡士達
材料:
牛奶250cc、蛋黃3個、砂糖35g、低筋麵粉30g
做法:
1.取鋼盆放入蛋黃和砂糖，隔溫水，用攪拌器打到變成白色。
2.變成白色後，再加入麵粉攪拌均勻。
3.牛奶以中火加熱，沸騰後倒入步驟2攪拌。
4.再將（3）全部倒回鍋子內以中火加熱，看到表面全部出現泡泡即可熄火
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※本文為 Bosch 活動邀請體驗文
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