超方便!打開就能泡薑茶~用【水果歐爸】做麻油蝦寬粉煲、黑糖薑地瓜甜湯 @ 愛生活．365

天氣冷颼颼，路上的薑母鴨每天都大排長龍，薑含有豐富的薑辣素，不論是幫助消化或促進新陳代謝非常有用，可以馬上讓身體暖呼呼。

這次小編帶來了兩道美味的薑料理，不僅可以溫暖身體，作法又非常簡單。小編以往都在菜市場買老薑回來做料理，往往只用一點點就放冰箱，又因保存不易很容易壞掉，為了避免浪費被雷公打，小編找到了一個好物【水果歐爸無毒乾燥薑絲】，採用常溫乾燥技術延長保存期限，輕巧包裝攜帶方便，隨時都能泡茶或料理，就算在辦公室也能沖熱水即時享用。

麻油蝦寬粉煲、黑糖薑地瓜甜湯

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水果歐爸本是個平凡的保險業務員，憑藉一己之力過著優渥的生活，卻因為大環境的影響，開始到處擺攤賣水果的日子。在辛苦擺攤的過程中，水果歐爸看到現代人都吃太多化學加工食品，偶然間發現常溫乾燥保存技術，不僅可以延長保存期限，也不會破壞食材原本的營養成份，便開始研究開發多種乾燥保存的食材，希望能讓現代人吃到美味的同時也吃進健康。

打開夾鏈袋的包裝，乾燥薑絲聞起來並沒有刺鼻的薑味，大小蠻平均的，一包30克可以做多道料理，用不完還可以封起來保存，十分方便。除了做料理外，也能拿來泡薑茶，小編喜歡在薑茶裡加入黑糖，喝起來甜甜的很溫暖。如果在外頭天氣太冷，直接含一片在嘴巴中，馬上可以提升溫度。

接著小編將乾燥薑絲還原~

用熱水浸泡5分鐘

浸泡過的薑絲，已經膨脹起來，聞的到薑的香味了，外觀看起來跟一般薑絲差不多，泡完薑絲的熱水可以直接當薑茶喝，真是一舉兩得。

接著用還原後的薑絲作料理。

麻油蝦寬粉煲

冬天就是要吃香噴噴的麻油薑料理，料理起來輕鬆又簡單，不花時間看起來體面又豐富。用蝦子取代雞肉滑嫩不乾澀，小編還加入了紅棗、枸杞，女孩們吃了補養氣血，全身都暖和了起來，氣色自然好，另外用寬粉代替麵的熱量相當的低，也不怕變胖。

份量：2~3人

材料：黑麻油 3大匙、水果歐巴-無毒乾燥薑絲15克、紅棗適量、枸杞適量、蝦子 10尾（先將蝦頭去刺洗過）、米酒 3大匙、冬粉 1把、鹽少許

1.用黑麻油小火爆香老薑，至邊緣有些焦黃捲曲。

2.加入米酒、枸杞、紅棗。

P1030983 3.放入1000cc的水，水滾之後不蓋鍋蓋小火熬煮15分鐘。

4.加入蝦子煮至蝦子熟透。

5. 加入泡過冷水的冬粉煮3分鐘完成(視個人口味適量調味)，裝盤完成。

黑糖薑地瓜甜湯

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以前小編冬天去泡溫泉都會喝到黑糖薑汁地瓜湯，一喝下去，薑絲讓身體馬上暖呼呼的。小編還加入對補血很好的紅棗、枸杞，搭配黑糖喝起來甜而不膩，另外地瓜還能幫助腸胃順暢，吃甜湯同時吃到健康，這道料理只要電鍋就能完成，既養生又美味。

份量：4~5人

材料：地瓜3條、黑糖3大匙、水果歐巴-無毒乾燥薑絲適量、紅棗適量、枸杞適量

1.先將地瓜洗淨後切塊，與薑絲一同放入電鍋內鍋水中。(小編的電鍋是6人份的、 1.1公升、水裝八分滿即可)

2.電鍋外鍋加1杯半的水，放入電鍋內鍋煮至跳起保溫。

3.確認地瓜熟後，加入黑糖及紅棗、枸杞悶約10分鐘，裝碗就完成了。

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小編覺得對於很忙碌的現代人來說，水果歐爸的無毒乾燥薑絲真的滿方便的，像小編常常坐著打電腦，手腳都凍僵了，直接泡薑茶喝，馬上可以解決手腳冰冷的問題，不像外面飲料大多添加太多糖可能也含防腐劑，薑茶則是天然又健康的飲料。而且乾燥薑絲可常溫保存，未開封保存期限2年也挺長的，不用擔心保存問題，放一包在家裡或外出隨身攜帶都很方便。