水槽邊堆滿了未洗的碗盤，煩人的超黏的油漬。廚房裡的畫面光想就很髒黏油膩嗎？一想到要清廚房，就覺得超痛苦嗎？其實打掃廚房，完全不用大費周章、汗流滿身，雖然清潔是件麻煩事，但是只要抓對方法，油膩完全清透透。廚房的白醋、鹽巴、麵粉，都可以變成清潔材料，清來超順手。【出處:懶人快速清潔；陳安琪】
砧板美白術
砧板用久了總會變得黑黑髒髒，該如何才能清乾淨？
砧板用一陣子後，看起來黑黑髒髒的，這時可以先用刷子刷洗乾淨，接著將已經濕潤稀釋的漂白水倒在抹布上，覆蓋住砧板，靜置十分鐘後再清洗乾淨。
切過肉魚的切菜板
據說切過肉或者魚的砧板不可用熱水清洗，是真的嗎？為什麼？
處理過肉、魚的切菜板要用冷水清洗，如果使用熱水沖洗，反而會讓蛋白質凝結在上面容易發臭。
沾有麵糊的餐具
做完點心後，為求乾淨將沾有麵粉的餐具直接用熱水沖洗，結果反而變得稠稠黏黏非常難清，為什麼會這樣？
沾有麵粉麵糊的餐具不能用熱水清理，因為澱粉類遇到熱水會產生凝結。除了會讓餐具本身不好清理之外，也會讓濾杯濾網被麵糊堵塞住。故先清洗前先將麵粉麵糊以家用紙巾抹掉，或是用冷水沖洗掉。
避免餐具越洗越油膩
油膩膩的碗盤總要反覆洗好多遍才會乾淨，很浪費時間，想知道像這樣油膩的餐具，有沒有好用的洗碗法？
清洗油膩膩的碗盤前，可以利用報紙、用過的保鮮膜、餐巾紙、鋁箔包剪成的刮板、洗切過欲丟棄的蔬果殘渣等等先刮除殘渣，再來做清洗，才不會污染的洗碗海綿，越洗越油膩。
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