最近有好多的體育賽事~像是NBA或是歐洲盃等比賽,身為一個運動迷當然要號召好朋友們一起看比賽了,不想在運動餐廳人擠人,當然是在家裡享受~這次用了德國BEKA悠活燉煮鍋,輕鬆就做出主食、湯品,清爽又有飽足感~連點心都能輕鬆備齊喔!

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要做三道菜,感覺就是要花很長的時間備料和烹煮,但這次小編都是用同一只BEKA貝卡悠活燉煮鍋,而且善加運用食材特性,能夠輕鬆變化各種料理和減少洗碗的負擔喔!

 

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在做料理前當然要來好好了解一下鍋子特性~才能輕鬆做出好吃料理。

雖然是燉煮鍋卻依然能夠煎、炒、炸、燉煮及滷煮,外型顏色看起來很舒爽年輕,比同樣是多色彩的鑄鐵鍋來的更輕盈,對於身為女生的小編來說更方便拿取!

 

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除了漂亮的外型設計,在功能上及安全上也是一點都不馬虎~

BEKA的悠活燉煮鍋為貝卡耐Ceramica陶瓷塗層,通過國際認證,使用起來更加安心有保障,特殊的陶瓷塗層讓導熱速度快又平均,中小火烹煮即可~可以幫助省瓦斯喔!在清洗上,因為塗層關係不易沾黏,用溫水稍微沖洗一下就很乾淨~

 

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鍋蓋的特殊鎖水設計,能夠幫助保留食材的原味及水分,在煮湯時就不必擔心水分會蒸發,蓋上鍋蓋就能煮出好喝的湯品!

 

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底層的特殊設計,讓燉煮鍋可同時適用於各種烹調熱源,例如瓦斯爐、電爐、陶瓷爐面及電磁爐都適用,20公分大小的燉煮鍋又能使用電磁爐,對於只有電磁爐的租屋族真的是很方便又貼心!

 

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除了超實用方便的設計,小編覺得還有個讓人驚喜的貼心設計,貝卡BEKA還增設了防燙設計,在鍋蓋鈕頭與手把上,附贈了可拆式的矽膠保護套,再拿取時不燙手~再也不用慌張地找手套,可以優雅輕鬆的把燉煮鍋端上桌!

  

有了這麼棒的鍋子~當然要趕快來試用!這次就將教大家做出墨西哥捲餅佐莎莎醬、義式培根番茄蔬菜湯和好吃的低卡零嘴鹽味爆米花!

 

 

墨西哥捲餅佐莎莎醬

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墨西哥莎莎醬有著微酸微辣的口感,不論是搭配餅皮或玉米脆片都很開胃,利用受熱很均勻快速的貝卡BEKA燉煮鍋烘一下就能完成,對於想邀請好友一起同樂的人,準備好莎莎醬,想吃多少就能自己包喔!

 

食材

番茄2

紅辣椒 半支

洋蔥 半顆

紫洋蔥 半顆

蒜頭3

香菜1小把

 

調味料

檸檬1

橄欖油1大匙

鹽巴 適量

黑胡椒 適量

 

作法

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 白洋蔥、紫洋蔥、番茄切丁,蒜頭及香菜切末,辣椒去籽切碎。

 

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將所有食材放置於盆內,以檸檬汁、橄欖油及鹽、黑胡椒調味拌勻備用。

 

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取貝卡BEKA悠活燉煮鍋,放入捲餅皮以中小火烘烤至膨脹變色,取出便可搭配莎莎醬食用。

TIPS. 酸度與辣度皆可依照口味喜好調整,若不吃辣則可以紅、黃椒代替辣椒增色。

 

義式培根番茄蔬菜湯

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要請好友來家裡一聚當然要準備好吃的食物,但可不能一直在廚房忙碌,要善加利用食材和鍋具做出好吃的料理~這次小編要利用製作莎莎醬也會用到的食材,和可以鎖住食材原汁原味的貝卡BEKA悠活燉煮鍋,簡單變化出超好喝的蔬菜湯!

 

食材

番茄 2-3

高麗菜約1/3

洋蔥1/2

蒜頭2-3

培根 100

月桂葉2-3

新鮮百里香 適量

900-1000cc

 

調味料

義大利香料 適量

2茶匙

黑胡椒粉 適量

 

作法

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培根切約1公分寬,不須加油,入鍋煎至金黃並出油。

 

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放入蒜片及洋蔥絲拌炒,炒至洋蔥變軟變色。

 

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再加入番茄丁續炒2~3分鐘。

 

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加入高麗菜、月桂葉、百里香和水,以中火煮至沸騰。

 

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沸騰後,再蓋上鍋蓋續煮25-30分鐘,放入鹽及胡椒調味即可上桌。

 

鹽味爆米花

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不論看比賽或是看電影,絕對不能少的就是爆米花啊!

但女生多半還是擔心爆米花的熱量會過高,其實簡單方法就能少掉很多卡路里,這次以橄欖油取代奶油,海鹽口味替換掉焦糖~一樣香氣十足卻少很多負擔喔!

 

食材

乾玉米粒30g

橄欖油 1大匙

海鹽適量

 

作法

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 玉米粒及橄欖油放入鍋中,撒上適量鹽巴後以中小火拌炒。

 

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玉米粒開始爆開,出現爆裂聲,便可蓋上鍋蓋並裝上矽膠隔熱手把,輕輕搖晃鍋身。

 

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3~4分鐘後,沒聽到霹哩啪啦的爆裂聲,便可關火盛裝享用。

 

小編筆記:

在使用BEKA貝卡悠活燉煮鍋後,連喜歡跟朋友一起同樂的小編做菜也能省下很多時間,不用洗一堆鍋子和碗盤,食材也能徹底運用~真的是省時省力,再加上貝卡BEKA年輕時尚的鍋具外型,下廚真的安心、輕鬆又有好心情!

 

德國貝卡BEKA官方網站>>

http://www.crown-life.com.tw/index.php

更多繽紛色系>>  http://www.crown-life.com.tw/product_list.php?type1=32&fk1=12

跟著MASA老師做料理 免費抽悠活燉煮鍋>> http://goo.gl/qOqoAh

BEKA 5週年感恩慶>> https://goo.gl/YgT6nj

 

 

 

 

 

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