香噴噴的漢堡排,最適合用來和狗狗一起慶祝特別的日子了。使用低脂起司增添乳香,但起司含有較一般食物更高的鈉,稍微加入一點點就好,另外加入了山藥,能讓整份餐點更好消化。

這道漢堡排料理屬於脂肪、蛋白質含量高的餐點,若有胰臟炎、肝膽疾病或長期控制腎臟問題的狗狗,不能一次吃太多。

【文/Dr.Ellie;圖/達志影像、曾頭設計、詹筱帆;出自/狗狗這樣吃最健康

食譜17  

起司牛肉漢堡排

 

 

材料
牛後腿絞肉 40 g
山藥 20 g
低脂起司 5 g
麵包粉 10 g
大豆油 1茶匙
牛番茄 20 g

營養補充品
鈣 150 mg
營養酵母 半茶匙
※ 本餐為節日用途,如要長期使用須加入狗用綜合營養品(含維生素A、維生素D、維生素B12、鋅、碘),依商品標籤上建議量加至每天餐點中。

作法
1 山藥以調理機打碎,與麵包粉混入牛絞肉。
2 所有食材連同牛絞肉放進塑膠袋,開始隨意搓揉,直到食材分布均勻後盡情往桌上拍打。
3 大豆油倒入鍋中熱油鍋,將肉團放入用鍋鏟稍微壓平,中間稍微壓凹一個圓(我都說像紅血球一樣是雙凹圓盤狀)雙面煎熟。
4 牛番茄以果汁機打成泥狀,加入營養品淋在漢堡排上即可上桌。

營養分析
蛋白質 33 %
脂肪 22 %
總碳水化合物 41 %
膳食纖維 2 %
鈉 0.4 %
鈣磷比 1.33
灰份 4 %
脂肪酸 ω-6:ω-3 = 7:1

 

 

大人的起司牛肉漢堡排

 

 

食材A
牛後腿絞肉 80 g
麵包粉 1 匙
洋蔥 1 / 4 顆
蒜 1 瓣
鹽巴、胡椒粉 少許

起司片 適量
半熟煎蛋 一顆

作法
1 食材A 全部打碎混合,放入塑膠袋中揉捏拍打。
2 肉團壓成適當形狀後中央塞入起司片,小心包緊。
3 放入油鍋中壓出紅血球般的雙凹圓盤形狀,煎至雙面熟透,與半熟煎蛋一起上桌。

 

 

 

食譜18

香蕉杯子蛋糕(圖片僅供參考,建議將所有食材打碎食用)

 

 

生日一定要吃蛋糕、吹蠟燭才算長大一歲,那麼就讓我們小小放縱一下吧!雖然蛋糕的碳水化合物高,但只要別當正餐吃到飽、不要一次吃太多就好,偶爾開心過個生日最重要!

材料
熟透香蕉 ½ 根
低脂乳酪 30 g
低筋麵粉 80 g
雞蛋 4 顆
無鹽動物性奶油 35 g

營養補充品
鈣 250 mg
鋅 5 mg
營養酵母粉 1 茶匙
※ 本餐為節日用途,並非均衡營養餐點,請酌量餵食

作法
1 將雞蛋打成硬性發泡(輕沾蛋液拉起可維持不滴落)。
2 奶油放入食物調理機打散,依序加入乳酪、蛋液、過篩後的低筋麵粉、切片香蕉與營養品,每加入一樣分別用食物調理機高速打散約10 ∼20 秒。
3 攪拌完成後將麵糊倒進烤模內裝約8 分滿, 放進預熱180 度的烤箱內烤25 分鐘。
4 取出後可用適量水果妝點。

營養分析
蛋白質 24 %
脂肪 14 %
總碳水化合物 59 %
膳食纖維 3 %
鈉 0.3 %
鈣磷比 1.2
灰份 3 %
脂肪酸 ω-6:ω-3 = 16:1

 

更多內容都在《狗狗這樣吃最健康

 

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在動手做鮮食之前,請先深入了解狗的身體狀況、營養需求,有哪些不同於人類的喜好?或該特別注意哪些事情?唯有真正了解自己的狗,才有資格介入他的飲食。

 

 

 

 

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