愛生活．365

不知打哪兒來的綠色繃帶小怪物們，有著可愛討喜的圓滾滾模樣，

他們總愛待在巧克力碎片泥沼裡玩，數數看它們究竟有幾隻眼睛呢？

【文／莊雅閔；攝影／王正毅；攝影協力／廖頌真；出處／動手做！小朋友點心：安心、營養的麵團&麵糊百變甜點】

製作難度：兩顆星
食材份量：10
烤箱預熱溫度：上下火180度
工具準備：鋼盆、網篩、烤盤、電子秤、打蛋器、電動打蛋器、橡皮刮刀

食材
[蛋糕體]
無鹽奶油 100g
細砂糖 50g
鹽 1小撮
全蛋 2顆
低筋麵粉 110g
無鋁泡打粉 2g

裝飾
抹茶巧克力 適量
黑巧克力 適量
白巧克力 適量
15cm紙軸 數根

製作Tips & 讓孩子做做看
利用不同顏色、風味的巧克力醬做也很有趣！沾好巧克力的蛋糕球可插在保麗龍或插花用的大塊海綿上靜置凝固。

作法
1.將低筋麵粉、無鋁泡打粉一起過篩，備用。
2.用打蛋器將奶油打成乳霜狀，加入細砂糖打至泛白。
3.分次加入蛋液，待蛋液與奶油充分混合後，再加入下一次蛋液。
4.加入過篩粉類及無鋁泡打粉，用刮刀按壓混合成團。
5.預熱烤箱至180 度，將麵糊填入矽膠模中，蓋上上蓋進烤箱烤約15-20 分鐘。

6.等待烘烤的同時，把3 種顏色的巧克力隔水加熱融化（微波亦可）。
7.先用紙軸沾上步驟6 的巧克力，再插入「蛋糕球中心點的一半」，讓蛋糕球和紙軸能緊密結合，但切勿把蛋糕體刺穿了。
8.將蛋糕球放入抹茶巧克力中，稍微轉動至蛋糕球完全沾裏到巧克力，多轉動幾次讓多餘的巧克力落下，避免過厚。
9.將沾好巧克力的蛋糕球插在保麗龍或插花用的大塊海綿上靜置凝固。
10.將剩下的抹茶巧克力填入擠花袋中，先畫出繃帶紋路，再依續點上白巧克力及抹茶巧克力做眼球造型。

更多內容都在《動手做！小朋友點心：安心、營養的麵團&麵糊百變甜點》

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