咕咕霍夫蛋糕,光是外表就很可愛,讓人愛不釋手,而口感接近磅蛋糕,咬起來濕潤紮實,

簡單的做法,再用白巧克力與糖珠裝飾,

餐桌上最受歡迎的午茶點心就是它!

【文/麥田金;圖/力馬亞文化.蕭維剛;出處/麥田金老師的解密烘焙:超萌甜點零失敗!88款療癒系裝飾午茶餅乾、蛋糕與西點

 

 

 

 

模具尺寸:直徑12cm×高度5cm
製作份量:210g×4個
最佳賞味:冷藏4天

 

[材料]
A蛋糕體
無鹽奶油 250g
細砂糖 125g
鹽 3g
全蛋 3顆
草莓果泥 40g
低筋麵粉 265g
奶粉 10g
泡打粉 4g

 

B裝飾用
白巧克力 適量
草莓乾 適量
彩色糖珠 適量

 

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未命名-2  

更多內容都在《麥田金老師的解密烘焙:超萌甜點零失敗!88款療癒系裝飾午茶餅乾、蛋糕與西點

 

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在美味的午茶烘焙時光中,帶入可愛又療癒的裝飾技巧,萌萌的造型帶給你視覺與味覺的雙重享受!繼《麥田金老師的解密烘焙:蛋糕與裝飾》後,本書延續前作的裝飾技法變化,帶來餅乾、蛋糕與西點的可愛造型變化教學。每一款甜點,都有著讓人看了充滿幸福感的造型,也是市場上最受歡迎的嚴選風味~圖文對照的詳細步驟圖解說明,就算你是烘焙新手,都能簡明易懂的進入麥田金老師的超萌甜點世界!

 

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