找回心中的孩子！KOKOMA 的糖霜魔法術～ @ 愛生活．365

麵粉、糖、蛋、奶油…，這些再簡單不過的材料，到了Kokoma手中，總是會冒出令人驚嘆、有趣又細緻的各種點心。
每次跟Kokoma聊起下次要做什麼，最後一定沒有答案！
因為說起烘焙，她的想像力就停不下來，有太多想嘗試的，要等某一天的靈光一閃，就會突然做出來。
在Kokoma的作品中會發現，很少出現重複的模樣，她總想嘗試更新的、沒有做過的方法，腦袋裡的打樣小工廠忙碌得很，小小的億萬腦細胞們分工合作，一些認真畫草稿，一些努力試做，最後再由餅乾社長選出最有可能執行的一件，成為他人小驚喜小開心的來源。
Kokoma的餅乾所以動人，正因為每一片都是日常的美好濃縮。

未命名-1

【文／許貝羚；圖／王正毅；出處／好吃28：台灣水果大探險！】

無處不在的靈感製造
烘焙的技術，多看多學就能抓到要領，那麼，賦予甜點更有生命力的靈感呢？Kokoma是這樣想的～

學小狗看世界
家裡總是會有一二三四五個小狗，所以睡醒時就會看見一二三四五的笑臉。小狗的眼睛很透明，如果光線好的話，可以看見像星球般深邃的瞳紋，再認真一點點就可以看見牠的心情，小狗不用猜，小狗很真實。小狗家人也是現在生活樣貌的起點，因為牠們，常常錯覺自己是最厲害的人，一盤無糖餅乾就能獲得莫大的崇拜，就連煮破的蛋在牠們面前也有如米其林三星等級，加滿油的信心讓我像一只火箭，總是能夠一點燃就飛得好遠！帶小狗散步的時候，牠們總能發現一堆驚喜，即使每天路線都一樣；風吹落的葉子，草地上的小蚱蜢，陽光很好的時候，追自己影子。遛狗的日常我學會放下人類眼睛所見，跟著小狗看世界，於是，一件看起來沒什麼特別的事情，都會忽然神奇有趣起來。「哇！妳怎麼會想到這些？」其實都是跟小狗們偷偷學來的。

記憶相機的日常快門
每天每天，生活中會看見許多事物，挑選喜歡的記住，慢慢的會變成一種風格。喜歡什麼樣的顏色、形狀，怎樣的光線覺得舒服，或者對一片落下的樹葉產生驚喜，細緻的葉脈和柔和的綠，怎麼可以這麼美麗。天藍的時候，雲朵像棉花糖排滿了天空，黃昏的時候，像打翻的調色盤一片紫紅，巷口的老牆面因為日曬雨淋留下迷人痕跡，舊窗框的油漆因為時間生了裂紋，卻像上了蝶谷巴特的裂劑一樣漂亮。每天不管在哪裡都可以看見許多的喜歡，用眼睛喀擦喀擦地拍下來，記住那些質地顏色和樣子，組合成適合的樣貌，用理想的方式表達出來，糖霜成了我的畫筆，呈現我所見的可愛世界。

糖霜小宇宙！造型的無限可能
想像力到得了的地方，就會蹦出又一讓人wow的糖霜餅乾，精巧之處，常在一瞬間會忘記這其實只是奶油、糖、蛋呢！

透明的玻璃質感
透光的復古玻璃窗，也是用餅乾做出來的？生麵團刷上色膏後烘烤，會有自然的仿舊感，那要怎麼做出玻璃呢？只要將愛素糖或者市售硬糖果融化，填入窗格後冷卻即可；差別在於現成糖果含有香料，透明度沒有愛素糖來得清透，不過在某些設計上反而能表現霧面的復古質感。