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藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方 ◎補冬🧣
- Oct 14 Mon 2024 12:00
Vegan Baking 純植物烘焙 ◎無麩質花式布朗尼
- Oct 07 Mon 2024 12:00
餐桌上的香料百科 ◎鹽膚木🪵
- Sep 30 Mon 2024 12:00
餐桌上的蔬菜百科 ◎川七🥬
川七的葉子如同深綠色的愛心,煮熟後呈現黏滑口感。
其含有維生素A、B、C、D、E 以及豐富的鈣與鐵。
水溶性纖維素可以幫助降低血糖、改善腸道問題及便秘,
豐富的鉀離子則可以治療心血管疾病以及降低血壓。
- Sep 25 Wed 2024 12:00
餐桌上的蔬菜百科 ◎菠菜🥬
菠菜含有蛋白質、食物纖維、維生素A、B、C、K以及β- 胡蘿蔔素,
能做為保眼食材。大力水手以菠菜補充體力,雖然有些誇張,
但也說明了菠菜營養價值之高。
味道甘甜、價格便宜,再加上碧綠色的討喜外型,