愛生活．365

大家都非常熟悉的塗層平底鍋，是一種不用油就可以輕鬆做菜的新時代調理工具，不但不易燒焦、不沾油水，還可以輕鬆翻動食材，讓平常愛吃的料理美味不減、熱量卻更低。現在就趕緊來瞧瞧它究竟為何不加半滴油、卻能讓料理更好吃的小秘密吧！【出處: 不用油的平底鍋料理：省時×低卡×零失敗，煎炒炸燉蒸燙煮一鍋OK】

香草植物品項繁多，包括薄荷、紫蘇、羅勒、迷迭香、百里香、鼠尾草、天竺葵、檸檬香茅……，每種植物香味各異，有的清新、有的香郁，無論拿來泡茶、作點心、烹調肉類，只要摘幾片葉就很好用。【資料來源：董淑芬的廚房花園筆記 是菜園也是花園 100個安心蔬果ｘ美味料理，打造城市田園樂】

家常的煎魚、紅燒肉，應景的紅豆年糕、菜頭粄，各具風味的客家小炒、四川泡菜……，每個人心中都有一長串的美食菜單，也都有專屬於自家的美味記憶。

母親節將近，你知道媽媽有什麼拿手菜嗎?或是媽媽愛吃什麼嗎?小編精選阿嬤的聰明食譜，將阿嬤的老智慧料理撇步分享給大家，趁母親節來料理給媽媽吧!文末還有留言贈書活動喔!【出處:跟阿嬤學做菜：家傳食譜＆灶腳裡的料理智慧；跟阿嬤學做菜2：記憶中的飯菜香&季節手釀】

阿嬤智慧:不失敗蒸蛋

菜市場上看到有攤販開始賣竹筍，吃筍的季節又到啦！小編這次教大家，怎麼選竹筍、怎麼料理另外還有料理達人貓兒教的竹筍燒肉怎麼煮材入味喔!【出處:天然家事生活365；貓兒的玩樂廚房：新手也會做的80道省時料理】

選購竹筍小秘訣：肥臀翹屁股不戴綠帽

牛奶盒是我們在日常生活中，隨手可見到的容器，它具有防水及載重的功能，所以還可以廣泛的拿來使用在生活的其他方面。另外使用鋁箔紙時，通常一次只使用一個用途，然後就把它揉捏成團並直接丟棄，清潔達人阿芬現在要來提供你幾個鋁箔紙的再利用妙點子。【出處:懶人的家是四季百寶箱；作者/林素芬】

讓洗碗精不亂跑