愛生活．365

用電鍋炊就能完成~炎熱天氣不用開烤箱就能完成的甜點!蒸麵包!!說到中華料理中的蒸麵包那當然就是馬拉糕，在此為其添加茉莉花茶香味。另外用輕羹粉做成的蒸饅頭， 輕盈的口感真是絕妙，非常適合現在夏天享用!一剝開就能看到顏色鮮艷的南瓜餡呢。【出處:茶甜點：抹茶、紅茶、焙茶、調味茶…58種使用茶的甜點；小甜點：和風甜點＆西洋甜點大匯集！67種小甜點；樂活文化提供】

茉莉花茶馬拉糕

材料

近幾年歐美吹起了一股玻璃罐沙拉的風潮，將五彩繽紛的蔬菜水果、肉類放進去晶亮的玻璃罐裡，堆疊成美麗的沙拉料理，放置冰箱一陣子後，搖一搖就可以吃了，因為輕巧很適合帶去野外時吃。而台灣隨著氣溫越來越高，也開始流行起這種簡單的輕食沙拉文化，除了外觀漂亮外，吃起來無負擔又多變化！

這次小編做的玻璃罐沙拉是使用四季鮮活的冷凍巴沙魚，無骨無刺無腥味，處理起來非常簡單，口感鮮美Q嫩，吃得到魚肉的鮮甜，結合蔬菜水果搭配泰式甜雞醬，口感也更加清爽開胃。另外玻璃罐沙拉為了更入味及沙拉保存久一點，底層到上層的食材排放順序是有點小技巧的，做起來超簡單，快來跟著小編一起做吧～

住在都市裡，也可以看到青菜！不是陳列於超市冷凍櫃中，而是長在平時路經的地上！大都會區的台北市市長柯文哲上任後，大力推動「田園城市」計畫，新北市政府也於今年規劃營造社區「可食地景」，讓沒有土地或非務農的人，可以認領一塊地，自己種菜、收成，舉凡自家陽台、頂樓、公園、學校、街巷角落、分隔島都可以變成耕耘天地！【文、圖／尤次雄；出處：花草遊戲No.79GIY打造田園城市！自己種自己吃的綠色革命】

即使在熱浪逼人的酷暑之下，也能愉悅地享用這道沙拉。說到消暑的飲食，大多數人可能會選擇冷麵或蕎麥麵，現在又多了一個選擇，就是澆上柚子醋的烏龍麵沙拉。 還有讓酸甜爽口的檸檬沙拉來喚醒您的味覺吧！用砂糖醃製的檸檬片，酸甜好滋味，讓人忍不住一口接一口。【出處:吃沙拉：豐盛飽足的吃不胖沙拉X百搭醬料；尖端提供】

冰鎮柚子醋烏龍麵沙拉

材料（2人份）

最近將沙拉打包成餐盒的風氣越來越盛行，要製作好吃的沙拉餐盒，有幾個訣竅是您一定要知道的，不但要維持美味與新鮮度，也要兼顧營養成分，本篇將分享幾招小撇步!【出處:吃沙拉：豐盛飽足的吃不胖沙拉X百搭醬料；尖端提供】

將水氣完全地去除

若要用來打包成餐盒的沙拉，最好選擇水分不多的食材，或是稍微煮過的沙拉比較適合，像是水煮雞肉、水煮蘆筍或綠花椰菜等沙拉都很推薦。另外像生菜或萵苣等蔬菜，因為比較容易爛掉的關係，若是打包在餐盒中，可能會影響到沙拉的口感，而讓整體評價降低呢。