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在生鮮香草茶飲的世界,有很多同好是第一次接觸,因此往往不知從哪些香草開始著手,
薰衣草和百里香屬於灌木類;薄荷則是多年生的香草,一年四季皆容易取得;
還有一年生的德國洋甘菊與多年生的羅馬洋甘菊,通常於冬春之際,使用其花朵部位。




