愛生活．365

妳有這三不問題嗎？睡不著、睡不好、睡不久？
如果妳一週內有發生三次入睡困難（30分鐘內無法入睡），或是維持睡眠困難（半夜易醒且醒來不易再睡，或比預定的時間早醒），或睡眠無法有效恢復體力（隔天依然感覺睡不飽），且持續一個月以上，甚至已經影響妳的工作、學習、社交、生活等重要領域功能的減低或喪失，就可以稱為「失眠（insomnia）」。

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兒時的解憂雜貨店，有賣最愛的麵茶粉，總在飢腸轆轆時，滋養著我們的身心靈。
很多人聽到高粱會覺得是老人喝的酒， 好吧就讓它老吧！ 索性加了另一個老元素— 麵茶， 兩個老玩意兒互相敬老不衝突， 穀物的香氣格外契合。

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之前我們曾經談過，中藥舖子不只可以買到中藥，就連懂門道的人，都上中藥行買香料！
除此之外，很多人都不知道，中藥行更可以說是以前的貴夫人們購買養顏聖品的好地方！

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八角因果實形狀有八個尖角而得名，口感和大茴香相近，在燉煮滷肉或肉臊時一定要加。但因為味道帶甜、類似甘草，也可以拿來煮香甜好喝的泰式奶茶喔！
而且，除當辛香料外亦可當中藥用，可減緩腰痛、抑菌、祛痰，改善胃腸吸收、舒緩腸躁問題等。
延伸活動：12款單方香料學 ：產地、用法、屬性、文化、風味全解析

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市面上常見的複方香料為「五香粉」、「八大味」、「十三香」、「台式滷味」、「百草粉」、「麻辣鍋香料」、「川式滷味香料」。
這些複方香料，看似毫無關聯，實則息息相關，且多從單一香料發想延伸，分為兩大系統：中國的「川式」以及適合台灣口味的的「台式」。
延伸活動：【好吃沙龍】跟著老藥舖調香！五香粉、紫雲膏與防蚊包

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看警長的食物攝影很有意思，他在意佈局，講究構圖與場景，總是帶著攝影機的他說：「拍食物不只是讓照片好看或東西好吃，而是希望可以在構圖上帶入對生活的想法，不管是有趣或無聊的，都希望能引起大眾的『共鳴』。」
在「生活感」已被用得煩膩的時代裡，警長所談的「共鳴」是什麼？
細看照片，他帶我們進入一個嶄新的世界，把食物攝影變調皮、好玩了！
警長 v.s Oni Lai，從超好玩的食物攝影友誼賽，學習食物攝影的造型小技巧！

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蔬菜吃當季就是特別鮮甜好吃，利用蒸煮的方式最能保留口感和風味，
淋上馨香的自製香草油醋醬，熱量低、適合作為溫沙拉主餐，也可當配菜，完全不無聊的好吃感！

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人們常說：開一家夢想咖啡館，
但你可知開咖啡館究竟會是一場美夢，還是永生難忘的噩夢？
越夢幻的行業， 越需要精算的腦袋，咖啡師請冷靜腦袋， 好好思考風味以外的事吧！
好吃沙龍報名招生中：咖啡這檔生意？從市集擺攤到店舖經營，幾個你一定要學會掌握的關鍵數字

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這期的好吃，從台灣最北行到最南，從超台味小吃到異國風濃厚的東協飲食，
為所有的貪吃鬼來一場紙上之旅，挖掘那些在地鄉親超級不想告訴你的隱藏版美食。

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早餐吃白饅頭、白吐司、燒餅，看起來份量少少的，應該對身體沒什麼負擔，不容易發胖吧？
真的是這樣嗎？小心！你看到的並不一定是真相！

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猜猜看，以下哪份餐的膳食纖維比較多？
坐辦公室好容易發福、便秘？別再亂吃了！來聽專業營養師正確解析！

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過年聚餐多，吃多了，再來要怎麼吃？
專業營養師教你看懂身體的「黃金密碼」，自己就能輕鬆做好體重管理，還能抗三高，防失智！
活動報名【好吃沙龍】打破日常飲食迷思，年後減重、抗三高，人人做自己的營養師！

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