水果不再只是做成甜抹醬而已,由三大名廚:李德全師傅、郭泰王師傅、李龍翔師傅,聯手教你如何將果醬入菜,變身為各種創意美味!
在水果做醬變好菜書籍中,嚴選了20種台灣的在地水果,從產地到餐桌完整的介紹,水果產地、美味產期、挑選指南…等。
除了料理,又更加了解台灣水果各種風味特色,透過師傅擅長的料理風格,變成一道道美味醬料,再從醬料衍生出四道美味料理,甚至可以加入飲料中調製成健康飲品。
水果做醬變好菜,帶你從《產地》到《水果》到《醬料》到《料理》,彷彿魔法般一次滿足你,對於在地水果與美味料理的需求!
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