只需要準備幾隻肉雞雞腿，照樣可以很有聖誕味，不僅步驟簡單地令人安心，不用擔心上色不均，味道不夠入味，也省了不斷翻看烤箱為全雞洗澡（淋油）的困擾，而且使用楓糖漿的效果很好喔，不會太甜膩。有時間的話，還可以燙一些綠色花椰菜，放在雞腿旁邊，或者可加上一些紅椒切片，就是很好的聖誕裝飾哩！要是一餐吃不完，不用擔心，這道薑味烤雞腿也很適合拿來帶便當喔，或者，第二天再回烤，也不容易走味呢！ 
【示範/貓兒；攝影/王正毅；出處/貓兒的玩樂廚房】
【材料】
棒棒雞腿 6 隻
醬油 3 大匙
米酒 2 大匙
楓糖漿 2.5 大匙
薑汁和薑泥 2 大匙
【作法】
1. 紙巾先將雞腿按乾，用刀將雞腿劃個兩、三刀。
2. 將所有調味料都混合後，淋在雞腿上，放入冰箱醃個半天。
Tips 冰入冰箱，中間記得翻一次面，讓兩面的醬汁都均勻入味。
3. 烤箱預熱180度，將雞腿放進烤箱烤40分鐘即可。
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