愛生活．365

巧克力棒棒糖製做很簡單，只要挑選可愛的模型就很有效果，非常適合做來當做婚禮小物贈送。

【作者／麥田金；攝影／璞真逸睿影像工作室；出處／麥田金老師的解密烘焙：糖果】

材料
純白牛奶巧克力150g
牛奶巧克力100g
草莓巧克力100g
天然食用綠色色素適量

做法
1.取純白牛奶巧克力、牛奶巧克力以及草莓巧克力，各自放入器皿中，隔水加熱至融化。

  
2.取出50g 融化的做法1 純白牛奶巧克力，加入天然綠色食用色素， 拌勻。

3.將做法1 ～ 2 的四色巧克力漿分別裝入三角紙袋中。

4.在三角紙袋前端剪一個小孔。

5.以貓掌模型示範，若想做雙色巧克力， 可先擠入單色巧克力漿， 放進冰箱冷藏約10 分鐘，至巧克力凝固。
6.取出凝固的做法5，再灌入另一色巧克力， 放進冰箱冷藏約10 分鐘至凝固。

7.取出完成的貓掌巧克力， 在背面擠上少取巧克力漿，放上小棒子。

8.再擠上適量巧克力漿，固定小棒子。

  
9.如使用棒棒糖模，可在巧克力灌入模型的一半量時，放上小棒子。

10.再把巧克力漿灌滿。

11.放進冰箱冷藏約10分鐘至凝固，取出脫模。

12.完成的巧克力棒棒糖脫模後，使用彩色鋁箔紙包裝即可。

更多內容都在《麥田金老師的解密烘焙：糖果》

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