暴躁兔女王家的廚房神器－柳宗理的 18 公分不鏽鋼單手鍋+不鏽鋼附把手漏勺 16 公分+不鏽鋼有孔料理夾 @ 愛生活．365

合心意又順手的廚房道具，是讓料理與家事時間變得更愉快的秘訣。妻子或負責煮飯之人的心情愉快了，這個家裡的其他人才會愉快嘛。
廚房道具們也許看來微不足道，卻是建構人們每天生活的重要物品。

日日使用、甚至一天要用好幾次，這長時間相處的東西如果是個討厭的傢伙該有多煩哪！

柳宗理的18公分不鏽鋼單手鍋＋不鏽鋼附把手漏勺16公分

我把這兩個道具配成一組來使用，並置於本篇首位，因為這組道具太好用太實用天天都想用！
如果你覺得每次汆燙食物或煮麵要撈出鍋時，都非常麻煩不俐落，搞得到處是水的話，這組道具就是救星來著。

柳宗理全系列廚房道具都有獨到的設計。
不鏽鋼本體和握把質感手感俱良好，並且都有考慮是否能互相搭配使用，正如這單手鍋與漏勺的組合，疊放在一起是恰恰好的尺寸，沒有一絲多餘障礙；不論是在爐台操作的順手度、需要快速一鼓作氣撈出鍋中食物的暢快度，甚至要把鍋裡湯水倒出來時的俐落度，無一處不讓人激賞，簡潔的造型就算只是擺在廚房裡待機，看了都開心。

單手鍋裡加足量的水燒滾了，把麵條或蔬菜等食材放進漏勺裡再放入鍋中，待煮好燙好，不用像撈金魚那樣在鍋裡撈來撈去，只要咻一下拿起漏勺把手，一秒鐘就可以輕鬆起出食物；做日式昆布柴魚高湯時更優秀，可以從浸泡、烹煮、過濾，最後倒入瓶中，用一套道具就搞定；也不會像其他鍋子那樣但凡要倒湯汁出來就會漏個幾滴，甚至一漏一大片，漏出來的比倒進瓶裡的還多，珍貴的高湯被如此浪費真是心痛死了還要收拾檯面，簡直欺人太甚。

單手鍋兩公升的容量和足夠的深度，很適合煮湯或燉煮小菜，我一個人吃飯的時候下點麵條或水餃，或汆燙少量食材時也很合用；若要打發雞蛋或攪和肉餡，用這鍋可以一手握住把手來固定，特別省力順手，放在本榜單的第一名，實至名歸。

柳宗理的不鏽鋼有孔料理夾
是的，第二名又是柳先生出品（笑）。
這把有孔料理夾乍看好像很普通，因為坊間有一大堆仿製品，可你只要用過柳宗理這把正牌貨，就絕對無法再回去冒牌貨那裡。

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