《藥舖年代》：鱉甲、陳皮、益母草...過去中藥舖子那些不用花成本的中藥材們 @ 愛生活．365

台灣的中藥材幾乎都仰賴進口，有時在藥材價格飆漲，或是藥材青黃不接之時，以及在那經濟尚未起飛的年代，各行各業無不盡可能以勤儉為念。

同樣的，中藥舖也會盡可能尋找不用花成本的中藥材，如：鱉甲、陳皮、益母草……等等來使用，如此一來可節省成本支出，二來又可物盡其用，何樂而不為？

咪咪樂阿伯

教會與麵包

　咪咪樂阿伯是老爸的兒時玩伴，從小我們這群小孩就這樣叫他，他真正的名字，還真的給他忘記了，記得他就住在大坑底，也就是從老家前面直走到底，到了以前老里長所經營的紅燈戶，再左轉約兩百公尺的地方。

　對面是一戶養鹿人家，小時候每次經過那裡，都有一股濃濃的青草及夾帶鹿大便的味道，旁邊是座大家都超有記憶的教堂，小時候附近小朋友大家都沒信教，大部分的宗教信仰是跟隨家裡長輩的信仰而定，不是佛教就是道教，不過一年當中一定會有一天，小朋友會自動自發的改信基督教。

　當時還是美援時代（編註：一九五一～一九六五為美援時代），大家的生活並不富裕，對於麵包，品嚐的機會不多，感覺特別珍貴，教會每到耶誕夜，唱完詩歌後，就會發放麵包，附近的小孩，也總會在這一天成為基督徒，當夜早早就到教會去等候，不過我一直都沒機會去領麵包，因為阿公管得嚴，若是偷偷跑去，難保回來不會吃上一頓竹筍炒肉絲，因為怕被修理，一直都沒敢去，現在想想還真有一絲遺憾！

　咪咪樂阿伯住的地名為什麽叫大坑底？

　是因為當時二戰末美軍持續轟炸本島，在一次的轟炸中，一顆炸彈落在那兒，爆炸的結果，在當地形成一個大窟窿，久而久之附近的居民就把那地方叫做大坑底了。那次炸彈的碎片還飛到我們家，剛好插在我老爸童年回憶最多的那顆龍眼樹上，據老爸說，自從那棵龍眼樹被炸彈的碎片波及後，龍老爸和他的兄妹們，便成為那次轟炸的另類受害者！
　不過那棵枯萎的龍眼樹，並沒有被家人砍掉，反而一直矗立在老家窗戶前，見證著老藥舖的變遷，從民國三十幾年一直到八零年代，隨著都市計畫，老藥舖前的馬路要拓寬，才跟著一起被拆除。

咪咪樂阿伯是那個年代少見的甜點師

　咪咪樂阿伯的職業，在當時算是比較少人從事的行業，專做甜點，而且是供應喜宴所需的甜點，有點像是現在的超大版布丁，當時大家都叫它為「咪咪樂」，外觀很像現在的蛋糕模型，外面有波浪狀，中間有一圓洞，口感介於布丁及果凍之間，以前喜宴幾乎都是在「黑松大飯店」宴請賓客，物質較不豐裕，平日要吃上一頓大餐是一件非常不容易的事，所以參加喜宴就是一件大事了，不只盛裝出席，還要攜家帶眷，喜宴末了的那一道甜點「咪咪樂」，是小鬼們的最愛，由於咪咪樂阿伯專做這種甜點，所以雖然不知道他的名字，不過外號卻比真實名字響亮多了。

　相同，不為別的，因為當時大家在飽餐一頓後，還得回家換衣服，繼續下午的工作，也由於下午還需工作，所以在喜宴上，除了應有的菜色外，通常還會有白米飯或炒米粉這類能填飽肚子的主食菜餚，這是現在都市社會所無法想像的，就算已步入服務業的社會型態，在台灣比較鄉村的地區，還是有為數不少的喜宴在中午舉辦，並會提供白米飯及炒米粉作為吃到飽的主食！

　當時咪咪樂阿伯總是騎著他那台武車，叼著香菸，嚼著檳榔，四處送他所做的「咪咪樂」，而當時喜宴菜色雖不像現在如此變化多端，至少有魚有肉，十道料理倒也相當齊全，在當時的物質條件下，算是相當豐盛了。而當時喜宴料理中，藥燉甲魚似乎是一道常見且不可缺少的菜色之一，甲魚吃完了，甲魚殼可是不能浪費的藥材啊！咪咪樂阿伯總是會趁著喜宴結束，要回收甜點的鐵盤子之際，順道幫老爸收集甲魚殼，讓老爸可以加工做成藥用的酥炙鱉甲。