多肉植物與仙人掌要怎麼區分？原來多肉有這三大種類！ @ 愛生活．365

多肉植物與仙人掌各自為因應特殊氣候而演化成特殊模樣的物種，每一種都姿態各異，千奇百怪，彷彿外星生物，那你知道如何區分嗎？

猜猜看上圖，誰是多肉，誰又是仙人掌呢？

【文／Pavaphon Supanantananont,Chanin Thorut and Pijaya Vachajitpan；譯者／楊侑馨、阿懶；出處／多肉植物圖鑑聖經】

即刻報名：花草遊戲 ▍懶人、忙人輕鬆種！多肉植物、仙人掌，這樣照顧就ok！報名即送植物～

多肉植物的種類

不同的多肉植物有著各種不同之特化貯藏水分組織，可以分成以下三大類：

1. 莖多肉植物(stem succulents)
這類植物的莖部特化為水分貯藏器官，莖幹肥大呈球狀或柱狀，並且減少葉面積，使葉片呈針狀或特化為無葉片，以減少水分蒸散，所以這類多肉植物是以莖幹的葉綠素行光合作用。莖多肉植物的代表有仙人掌科(Cactaceae)、大戟科(Euphorbiaceae)，有些物種在雨季來臨時有葉片並於乾季落葉，例如夾竹桃科(Apocynaceae)、葡萄科(Vitaceae) 及橄欖科(Burseraceae) 等。

2. 葉多肉植物(leaf succulents)
這類植物的葉片肥厚，葉形、葉色多變，將葉片橫切可見明顯的貯水組織，葉表披覆有蠟質物、粉狀或毛。葉多肉植物的代表有鳳梨科(Bromeliaceae)、番杏科(Mesembryanthemaceae)、龍舌蘭屬(Agave)、蘆薈屬(Aloe)、擬石蓮花屬(Echeveria) 及馬齒莧屬(Portulaca) 植物。以上可見明顯的肥厚葉片而不見莖幹；而石蒜科(Amaryllidaceae) 植物則演化出為肉質鱗片葉形成之地下鱗莖以貯藏水分。

3. 根莖型多肉植物 (succulent roots or tubers)
此類植物外觀與莖多肉植物相似，但特化貯水器官為根或位於地下或地表上的莖部，且有葉片或蔓生莖行光合作用，當旱季來臨時，此類植物部分或全部的枝條或蔓生莖會枯萎，僅剩貯藏水分及養分的根或莖部以度過旱季，待雨季來臨時再次萌發新芽。本類代表有根莖作物的芋頭與各種薯類，另外還包括根或莖部肥大(caudiciform)的旋花科(Convolvulaceae)、葫蘆科、(Curcubitaceae)、西番蓮科(Passifloraceae) 及葡萄科(Vitaceae) 等植物。許多根莖型多肉植物小時候的肥大處位於地下，爾後隨植株成長持續膨大而露出土表，最後呈自然裸露於地表上的姿態，這類多肉植物被稱為Aboveground Caudiciform，其突出於地表的貯水器官表皮粗糙，並且形成美麗的裂紋，可幫助植株度過極端的氣候，例如南非龜甲龍(Dioscorea elephantipes) 或其他薯蕷科(Dioscoreaceae)植物。

(左)象牙宮(Pachypodium rosulatum subsp. gracilius)僅分布於馬達加斯加島的伊薩盧國家公園(IsaloNational Park)圖片提供：Chanin Thorat
(右)石蒜科(Amaryllidaceae) 的火燒百合(Cyrtanthusspiralis) 原生於南非，可適應泰國氣候，並且於冬季開花圖片提供：Pavaphon Supanantananont

看更多：多肉植物圖鑑聖經