愛生活．365

肥沃的土僅存在於地球🌍

 

有人提出了「假設未來世界人口超過地球的負荷，人類可以移居月球或火星」的想法。這不僅僅是科幻小說中的情節，連 NASA的研究人員也在認真思考這件事。這項行星地球化計劃被稱為 Terraforming。terr的語源是土的意思。

 

在 NASA監修的科幻電影《絕地救援》中，一名被困在火星的太空人，將火星的砂和冷凍乾燥的糞便混合製造出「土」，用來種植馬鈴薯。之所以採取這種繁瑣的方式，是因為火星原本並不具備可供植物生長的土。雖然我沒有勇氣否認 NASA的活動，但事實上，土僅存在於地球，月球和火星並沒有土。能夠養活100億人的，只有地球的士。

說到底，我們連地球的土都還不太了解，當月球和火星的「土」出現時，或許會讓人感到困惑。首先，為了釐清「土是什麼？」這個根本問題，我們來比较一下地球、月球和火星的土。

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當初第一次得知「只有地球才有土」時，我也感到相當訝異。1969年，登陸月球的阿波羅11號的尼爾．阿姆斯壯（Neil Arstrong）座艙長的足跡，確確實實印在月球表面上。原本以為是岩石，卻在錄音中聽見了阿姆斯壯驚訝的說道：「咦.………粒子非常非常細，像粉末一樣！」月球表面堆積著彷佛剛落下的火山灰般的塵土，厚度達敷公分。那片承接了阿姆斯壯成為「人類的一大步」之步伐的柔軟地面，真的可以稱為土嗎？

一般人或許會將其稱為土，但根據學術界的定義，「土壤」指的是岩石分解後的物質與死亡的動植物混合而成之物。就此定義來看，在無法確認是否有動植物存在的月球或火星上，並沒有土壤，只有岩石與砂。這些無生命的「土」的物質被稱為表岩屑（Regolith），藉此與土加以區別。

 

雖然已經清楚解釋了土與月球的砂的區別，但部分讀者可能覺得自己只是被巧妙說服了。畢竟，根據學術界的定義方式，兩者都可以被稱為土。那麼，為什麼月球的砂不是土呢？土與表岩屑之間的根本差異究竟是什麼？為了理解這些問題，讓我們先從月球開始探尋答案。

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📖《土 地球最後的謎團：尋找養活100億人的土壤》📖
👉 https://www.books.com.tw/products/0011026022 

 

「你可能想知道我喜歡在土壤中挖掘什麼。
不是建造房屋或道路，也不是尋找德川埋藏的寶藏，
我的目標是找到可以養活100億人的肥沃土壤。」
── 作者 藤井一至

挖土，其實是件很浪漫的事！
一鏟挖下去，是千年的時光、萬種生機；
我們對天體運行瞭若指掌，對腳下土壤卻所知甚少。

土壤對戰爭爆發和文明興衰有極大的影響。
人類的飲食文化形塑了農業文化，最終影響經濟勢力分配，甚至左右了環境。
然而，世界上適合種植作物的地區卻少得驚人。
在未來，土壤科學將變得越來越重要，
常被忽略的「土」，其實才是世界的真正核心。

地球擁有數十萬乃至上百萬種植物、真菌和昆蟲，
然而土壤類型卻僅有12種。
人類由土壤滋養，但現代人能否將這片寶貴的土壤傳承給後代？
未來，隨著世界人口迅速增加，支撐人口的農地將逐漸消失，
很少受到關注的土壤，將為未來人類的生活指明方向。

作者藤井一至是一位研究土壤的學者，帶著鐵鍬環遊世界，
踏上尋找肥沃土壤以養活地球100億人口的旅程。
本書獨特的節奏與敘事風格幽默易讀，
讓讀者能輕易跟隨作者一同進入土壤的世界，
鳥瞰地球僅有的12種土壤的科學知識，
探索地球上最後的謎團：土壤。

真的有可以託付人類未來的土壤嗎？
跟著藤井一至跨越時間的縱軸與地域的橫軸，
探索土壤的廣度與深度，
答案呼之欲出。

：：《每日新聞》、《日本經濟新聞》、《週刊郵報》、《週刊文春》等多家媒體熱烈評論，並重印再刷：：

沒有其他動物像人類一樣以如此多不同的方式利用土壤。我想介紹一個讓我印象深刻的、日本人與土壤關係的理論：「早餐是黑鈣土種植的小麥麵包和斯堪地那維亞火山灰種植的藍莓果醬。午餐是咖哩飯，其中富含在亞洲熱帶雨林和風化紅黃土壤中生長的香料薑黃，以及用黑土種植的蔬菜沙拉。我們用石化泥炭土藍染衣物，用煤炭供電的電爐取暖，然後緊握著智慧型手機，它正是由氧化土製成的。」
── 山岡和純（Kazuzumi Yamaoka），日本國際農林水產研究中心 首席研究員

過去，在地質野外研究中，土壤和雜草曾是令人頭疼的存在。當手中的岩石樣本因風化而不再適合分析時，總讓人感到失望。然而，這正是多年土壤形成過程累積的成果！從現在開始，我們看待夏季茂盛草地的方式或許會因此改變，這本書將引導你深入思考土地、食物與環境議題上的衝突。
── 黑澤大陸（Kurosawa Tairiku），朝日新聞大阪編輯部

作者手持鏟子，與來自世界各地的土壤「對話」，足跡遍及家鄉富山的稻土乃至加拿大的永凍土層。書中愉快的自嘲式幽默，讓讀者絲毫不感枯燥。我們將持續關注這位年輕的土壤科學家，看他如何以幽默化解，並致力於拯救21世紀的土壤問題。
── 藤原龍文（農業史研究員、京都大學副教授） 

作者介紹

作者簡介：藤井一至

土壤研究員。
1981年出生於富山縣。2009年京都大學大學院農業研究科博士課程結業。
專業為土壤科學和生態學。歷任京都大學博士研究員、日本學術振興會特約研究員，後來擔任國立林業研究發展機構林業及林業研究所高級研究員。

他手裡拿著鏟子，從印度尼西亞和泰國的雨林到加拿大最北部的永久凍土帶，再到日本，研究土壤和地球的形成以及如何可持續利用它們。

榮獲第1屆日本生態學會鼓勵獎（鈴木獎）、第33屆日本土壤肥料學會鼓勵獎、第15屆日本農業科學進步獎。因《土：地球最後的謎團》（光文社出版）獲得河合隼人獎。

譯者介紹

譯者簡介：謝薾鎂

輔仁大學應用美術系畢，曾從事插畫、網頁設計、文字編輯等工作，現為專職譯者、特約文字兼美術編輯。熱愛畫畫與閱讀。

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