愛生活．365

貝果（Bagel）是於19世紀初葉，隨著從東歐移居至美國的猶太人傳入美國，後續再漸漸地於美國全土普及。由於塗有猶太系熟食奶油起司的貝果博得人氣，貝果也就此在眾人心目中成為「紐約熟食」的代表菜色之一。

現在在台灣也能在賣場輕鬆買到成串貝果，不論是當早餐、點心，或是野餐、露營的餐點都很方便！

不過大量購買難免會為了口味的變化而傷腦筋，就讓《三明治研究室暢銷典藏版：拆解層疊美味，從家常經典到進階開店，世界級三明治全收錄！》告訴你，可以搭配什麼口味不無聊吧！

許多人討厭蔬菜，或是挑食蔬菜。
此外，在現今3C沉迷的世代，建議多補充葉黃素、玉米黃素的蔬菜，以抵抗藍光及紫外線、長期保護視力。
一起來看看春天有哪些當季蔬菜，又可以怎麼把它們變好吃吧！

【文／李婉萍、Mini Cook迷你酷食育工作室；圖／王正毅；出自：把討厭蔬菜變好吃！營養知識+挑食破解+親子食育 讓孩子學著愛上吃蔬菜】

有些涼冷有些雨水的春日裡，花草們紛紛綻放新芽，也是台灣一年中最適合栽種香草植物的季節。
不單單是為了在料理中運用，香草有著全方位的撫慰能力，在嗅覺、在視覺，甚至在觸覺上，都能帶給人十足的安定和療癒。

這幾種香草不論在購買栽培或應用上都很容易，若想進入香草的世界又不知如何入手，可以試試以下這幾款香草。

【文／暴躁兔女王；圖／王正毅；出處／療癒廚房2 四季的撫慰食與家仕事，還有小廚房裡的日常】
 

印尼（Krupuk、Kerupuk）、馬來西亞（Keropok）、菲律賓（Kropekek）、荷蘭（Kropoek）等地區人們愛吃的餅乾，與韓國的蝦餅相似的點心。
口感耐嚼且酥脆，可做為點心吃，與印尼Gado Gado沙拉或雞肉粥等餐點一起食用亦佳。

　機會難得 ‧ 錯過不再！【好吃沙龍】辛香料實驗室：五香粉調製工作坊（假日燒腦班）

【文／金禮利；圖／東南亞餐桌小旅行；出處／東南亞餐桌小旅行：越南、泰國、菲律賓、馬來西亞、印尼、汶萊、新加坡、寮國、柬埔寨，118道南洋美食Step By Step】

是否覺得市售的食譜大多份量過多，利用家用烤箱，也很容易不熟或過焦影響口感與外觀？

來來來，趕快跟著烘焙點子王陳文山師傅，一起來做一人份甜點

輕輕鬆鬆用家用小烤箱，三步驟就完成的完美烘焙術！

【文／陳文山；圖／璞真奕睿影像工作室；出處：一人份甜點：小烤箱完美烘焙術！3步驟就完成，好想跟著做的療癒系甜點大公開】