愛生活．365

軟糖製程中的美味關鍵🍬

軟糖製作看似簡單，
實則涉及豐富的科學原理與精細步驟。

從原料選擇、比例調配，到熬煮溫度與凝膠成型，

每一個環節都相互作用，

從花卉裡找配色密碼🌼
 

訓練眼睛對於色彩的敏感度，

培養對花卉色彩的分析能力。

酸種麵包的優勢🥖

Sourdough Bread ?
 

相較於商業酵母製作的麵團，

什麼是酸種麵包🥖

Sourdough Bread ?

在台灣提到「酵母」一詞，
比較像是對於發酵麵種的統稱，

低維管的自然種植水草缸
Natural Planted Tank；NPT
 

NPT 水草缸的栽植法是由美國一位長期研究湖泊、沼澤與水草生態的 Diana Walstad 微生物家，所發展出栽種水草的方式，稱為自然種植水草缸或天然水草缸（Natural Planted Tank），簡稱為NPT 水草栽培方式；為了讚許Diana Walstad 微生物家，這種方式亦稱為Walstad method。早在十幾年前開始風行，迄今熱潮不減，有更多水草愛好者的投入，證實NPT 水草缸可讓您輕鬆管理一缸的水水世界。