食安問題層出不窮，現代人吃什麼都不安心，漸漸吹起一股自己在家料理最安心的風潮，當然連麵包也要自己做最安心囉！但有在做麵包的人一定知道，揉麵糰和發酵都非常費工耗時，又容易做失敗。
這幾年開始流行一鍵就完成的超方便麵包機，但以往的麵包機無法做到師傅手揉的勁道，這次小編剛好試用Panasonic最新款變頻製麵包機，夏日想要輕鬆做美味麵包就靠它了，利用創新的手揉變頻技術、發酵控溫，依照不同麵包需求達到手揉的口感，讓小編好心動好想要一台啊！
提到日本品牌Panasonic可以說是非常有名，從1918年創立，「為了實現每天早上都能吃到剛出爐好吃麵包」的夢想，在1987年就推出了世界上第一台全自動麵包機，轟動日本市場！（小編那時都不知道出生了沒），並且不停的改良研發，能做的麵包種類變化更多，終於在2015年搭載創新的變頻手揉功能的Panasonic變頻製麵包機SD-BMT1000T出現啦～
外觀一改之前panasonic前幾代麵包機全白的設計，是典雅有氣質的朱紅色鏡面，尺寸為長24.1cm寬30.4cm高34.7cm，容量為一斤，大小不會太大放在廚房剛剛好，上方有提把方便移動，女生也拿得動喔！
面板操作也非常簡單，參考附贈的說明書操作設定，品項選擇所要做的麵包，烤色也可設定顏色深一點，也可以預約定時喔～設定完成後，上面會顯示完成時刻，只要按開始就可以去做自己的事情，完全不花功夫和時間，翹著二郎腿就可以等吃了。
打開蓋子會看到內建34種美味行程，不只可以做湯種超級軟吐司，連米飯麵包、果醬、麻糬、生種酵母都做得到，也有增大容量100g果實自動投入盒，連火腿、碗豆、培根都可以投入後保持食材塊狀均勻混合耶～
在打開一層裡面可以看到麵包容器，裝上專屬攪拌葉片，將材料全部丟進來，就可以等香噴噴麵包出爐了～是不是超級方便的呢?搭載新加熱構造，不銹鋼上蓋+遠紅外線內鍋及鑽石微粒塗裝內層，讓麵包全面均勻烘烤，吃起來外酥內軟。而且小編做完麵包，將容器取出也很好拿麵包也不容易沾黏，清洗也相當簡單！
Panasonic變頻製麵包機本身有附贈防燙手套、(依序第二排左到右)天然酵母培養容器、量杓、攪拌葉片(製作麵條、麻糬用葉片和麵包用葉片)，除了麵粉外，說明書中的幾乎所有的材料，都可以用量杓去量，這些附贈工具在做麵包實都非常方便好用，讓人感覺很貼心！
作速成吐司
34種美味行程，小編在做之前還煩惱了好久，因為有超快速麵包1小時就可以完成，最後決定做速成吐司，時間為1小時55分， Panasonic變頻製麵包機製作過程是揉麵－＞醒麵－＞揉麵－＞發酵－＞烘烤，比超快速吐司多了醒麵和再次揉麵的過程，說明書上都有非常清楚的品項介紹，而且Panasonic變頻製麵包機本身操作也非常簡單。做出來的成品，也讓小編驚豔，吃起來外皮酥脆，內層非常Q軟有彈性，有淡淡的自然香氣，吃起來非常健康美味。
速成吐司
材料：高筋麵粉 280g、奶油10g(小編用無鹽的)、砂糖18g(大1又1/2匙) 、奶粉6g(大1匙)、鹽5g(小1匙)、酵母粉4.2g(小1又1/2匙)、冷水200ml(5度C)
說明書有特別寫到，因為水對麵糰的膨脹效果有很大的影響，如果在夏天時，建議水可以加入冰塊喔～冷卻到5度左右，再將冰塊取出。
將除了酵母粉外的材料，通通丟進去麵包容器內。
用附送的量匙量小匙的酵母粉，放進去酵母容器孔裡面。
選擇品項「6」速成吐司烘焙，我們今天是做原味的速成吐司，大家還可以選擇要不要添加果乾和選擇烤色喔!。設定完成後，按下開始，螢幕會顯示出爐的時間，就可以放著去做自己的事情，等待時間不停聞到麵包的烘焙香氣，好期待阿～
等嗶嗶聲提醒後，就可以按下「取消」鍵，耶～打開蓋子香噴噴的吐司出爐啦～冷卻2分鐘左右後，戴手套取出麵包。
用麵包刀切開來～光這樣切就感覺到外皮就非常的酥脆！
內層氣孔好美麗～撲鼻而來的土司香氣，直接吃鬆軟又QQ的，非常有彈性，口感濕潤完全不會乾乾的。
同場加映 自己做美味三明治棒(義式番茄乳酪、蛋炒培根、蜜桃蕉香)
有了這麼棒的吐司，趕快來做日本最近大流行的美味三明治棒，簡單加點變化，吐司就變成可愛又可口的點心、早餐、下午茶，作法也非常簡單喔！天然食材搭配酥脆吐司，超級美味～大家都讚不絕口還想再吃～
將吐司用麵包刀切厚片，切成長方形更好入口，平底鍋加熱加入少許奶油，吐司雙面煎一下。
三明治棒口味從左到右
義式番茄乳酪
食材：九層塔葉少許、橄欖油少許、乳酪一盒、牛番茄 切片少許
作法：
1.乳酪、牛番茄切薄片，和九層塔葉一起舖在吐司上。
2.九層塔葉剁碎加橄欖油淋上吐司完成。
蛋炒培根
食材：培根少許、雞蛋（煎蛋）、九層塔葉少許
作法：
1.雞蛋拌炒一下盛起備用，培根煎熟，全部和九層塔葉一起舖在吐司上完成。
食材：香蕉切片少許、蜜桃果醬少許、蜜桃果肉切塊少許
作法：
1.抹上用麵包機做的蜜桃果醬，放上香蕉切片和蜜桃果肉就完成。
作蜜桃果醬
Panasonic變頻製麵包機除了麵包，還可以做果醬喔～以往做果醬都要在廚房不停的攪拌和花時間熬煮，夏天待在廚房熱死了，真的很折磨人，用Panasonic變頻製麵包機做果醬更為方便，只需將3樣食材準備好放入麵包機，等美好的嗶嗶聲響起，天然完全不含防腐劑的果醬就出爐了～塗上剛出爐的吐司，蜜桃香氣超濃又酸酸甜甜的，真的好享受～
食材：蜜桃淨重400g（削皮去籽）、砂糖140g、檸檬汁38g(大2又1/2匙)
先將蜜桃削皮去籽
蜜桃和砂糖、檸檬汁，通通倒入麵包容器
選擇品項「30」製作果醬，設定烹飪時間為120分（快進時長按「分」就可以設定分鐘數），每種製作果醬的時間都不太一樣。按下開始，螢幕會顯示倒數計時的時間，就可以放著去做自己的事情。
嗶聲提醒後，就可以按下「取消」鍵，取出麵包容器冷卻「10分鐘」，再慢慢將果醬倒出來，可以用橡皮刮刀輔助倒出就完成了 。可以看到還殘樓一點果肉塊，小編喜歡吃有果肉的，如果想要沒有果肉的話，可以將蜜桃切成2cm小塊的喔～
同場加映 蜜桃冰涼汽水
夏天總是想喝點涼爽的飲料，用麵包機制作的天然蜜桃果醬，加入氣泡水或者水，就變超好喝的蜜桃汽水了～喝起來微甜微酸，加點果肉進去增加口感，瞬間透清涼～
食材：蜜桃果醬3匙、氣泡水（蘇打水）1罐330ml、蜜桃果肉少許
作法：將果醬跟氣泡水攪拌均勻就完成了。
Panasonic變頻製麵包機哪裡買?
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