咖啡拉花是義式濃縮咖啡與牛奶的浪漫邂逅，espresso 富含咖啡脂能讓圖樣更為明顯美麗，只要準備簡易鋼杯、基底咖啡與新鮮牛奶，你也能享受拉花小樂趣！
運用鋼杯拉花一氣呵成
1. 將牛奶倒入尖嘴不鏽鋼杯中，利用蒸氣打出細緻綿密的奶泡，若在家中需先將牛奶隔水加熱，再手打奶泡。
2. 一手拿著裝好奶泡的鋼杯，一手拿裝有義式濃縮咖啡的杯子，以最順手的角度從中心點徐徐倒入奶泡。
3. 先在腦中確認好圖樣，短短幾秒鐘雙手不能發抖，輕輕左右搖晃或以畫圓方式晃動，一氣呵成拉出想要的圖案。
必備器具—不鏽鋼杯
每個鋼杯長得似乎都很像，其實設計大不同、各有學問呢！杯身下寬上窄主要是讓牛奶加熱，在打奶泡時更易融合、泡沫更細緻。杯嘴口大小的設計，能做出不同效果的拉花圖案，短嘴口較常用在拉出線條、葉子等圖樣；長嘴口則能用在愛心、鬱金香等圖樣。
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