愛生活．365

透過水煮蒸餾的過程，所產生的蒸氣經過冷卻，所萃取出的液體就是純露，也可稱為花水；浮在水面上的少量油滴，就是市面上所稱的精油。因精油必須透過大量的材料蒸餾才能取得，一般較少自製，但是純露作法簡易，且可廣泛應用於香氛、抒壓、美容，甚至食用等生活層面，很適合自己在家動手DIY，花費一個小時，就能得到純天然的萬用花水。【出處：花草遊戲No48 全家人的幸福花園；文/董淨瑋；攝影/王正毅；示範諮詢/莊麗貞，經國管理暨健康學院化妝品應用系副教授】

熟悉的橘子，含有飽滿的精油、香氣和果酸，拿來自製純露反而有種意想不到的驚喜！蒸煮的過程中，可以體驗到清爽的柑橘香、果熟香、皮脂油⋯等前、中、後味，天然清新的香氣帶來了開朗的好心情。

步驟

Step1.剝下的橘子皮，先以刀片刮掉內部的白色纖維，僅留下油脂含量高的果皮層。

Step2.將處理過的橘子皮，撕成小片丟入水壺中，增加橘子皮的接觸面積，分解成分也能愈多。

Step3.放入採集容器後，同樣需在剩餘空間盡量放滿橘子皮。

Step4.因水壺蓋為圓弧狀，需綁棉線導流冷卻後的水蒸氣，才能順利採集至容器中。

Step5.將綁上棉線的水壺蓋，反扣蓋住壺口。

Step6.最後，放上濕毛巾、開小火慢煮，約半小時到一小時後就能完成。