愛生活．365

法國奧斯卡OSCAR® 奇異果除了單純品嚐果肉之外，也可以做果醬或者打果汁，搭配各式蔬菜則可以做成輕食沙拉，在與飲品、甜點、輕食的搭配上都有絕佳的表現。小朋友不敢吃酸類水果，可以利用加在甜點裡，讓酸味融入甜味裡，吃起來不僅營養小朋友也沒有壓力喔!【出處:奇異果香輕料理；料理/李龍翔；攝影/蕭維剛；食材/法國奧斯卡OSCAR；編輯/好吃編輯部】

法國奧斯卡OSCAR® 奇異果1 顆
罐頭水蜜桃1/4 顆
蘋果醋1 小匙
細砂糖1 小匙
薄荷葉4 片

法國奧斯卡OSCAR® 奇異果1 顆
白飯100 公克
奶水1 罐（約405 公克）
牛奶50 ㏄
細砂糖25 公克
蛋黃1 顆
檸檬皮絲少許
紅石榴少許

作法:

1.材料A 奇異果去皮、切小丁；罐頭水蜜桃切小丁；薄荷葉切碎；將所有材料A拌勻成奇異果蜜桃佐料，備用。

2.白飯＋奶水＋牛奶＋細砂糖拌勻，煮滾後熄火，拌入蛋黃，撒入檸檬皮絲拌勻，填入模型中冷卻至定型。

3.取出定型的米布丁盛盤，撒上紅石榴，搭配奇異果蜜桃佐料食用即可。