愛生活．365

對於料理新手來說，繁複食材準備與做法步驟最讓人卻步，想要輕鬆享受做菜樂趣的你，其實只要善用「瓶罐盒」，下廚立刻變快變簡單～

【文／愛生活編輯部 食譜設計／新合發猩弟、莊雅閔；出處／10分鐘開飯！活用保鮮盒+瓶罐做即食料理：學會百搭醬、常備菜、調味汁，讓下廚變快變簡單】

這回我們與「日和生活道具店」合作，用Le Parfait法國收納密封罐系列，並請到多位料理達人在書中分享瓶罐盒料理，從百搭醬到常備菜，以及調味汁、一人份甜點都能用收納密封罐完成！

Le Parfait是源自於法國古城--漢斯的一個悠久品牌，由於密封玻璃罐質地佳，在當地受到許多家庭愛用。

「日和生活道具店」引進了該品牌的三個系列禮盒組--家庭系列（附有霧金色旋轉蓋）、新穎系列（附有橘色密封圈，瓶身較直）、經典系列（也有橘色密封圈，瓶身有曲線），小編要開箱的是家庭系列～

此品牌的罐體、玻璃上蓋、扣具…等是法國製造，觸感溫潤、耐熱安全，所以可用來做多種料理變化，不論是做冷食、醃漬、保存醬料或小菜、盛裝甜點都適合（但不建議放冷凍庫、用於微波或烤箱直火加熱，以免溫差造成危險～）。

禮盒的本體材質非常厚實，提把處也十分牢固好拿取，送禮超適合且外觀大方。

開箱後先看到隔層，盒中共有三種容量：0.25L、0.5L、1L，能滿足不同的收納需求。

除了罐體，最大的罐子裡附了英文貼紙2張、紙膠帶3捲、1張使用注意。其中1捲紙膠帶的材質很特別，像是牛皮紙紋，帶點油亮的感覺。

罐體正面有著很漂亮的英文字體。

瓶蓋是漂亮的黃銅色、質地細緻，和罐體一樣也有著打凸的英文字體。

在此書中，料理達人們不藏私分享「瓶罐盒料理」的做法，好品質的瓶罐不僅是保存食材的收納好幫手，其實還能輔助你做簡單又美味的料理。就算是不太會做菜的新手、對調味沒有自信的人，也可以無壓力地嘗試做做看～例如以下的簡單醃漬常備菜。

用密封罐可以做油漬，新合發的猩弟在本書中分享「油漬檸香鯖魚」的做法。

糖果廚房的莊雅閔老師則示範了醋漬蔬菜，用旬蔬做「義式醋漬洋菇鮮蔬」。

切拌、搖搖！零門檻的瓶罐盒料理

1．滿足1-2人的小份量食譜，不怕做多吃不完

2．不繁複的備料，簡單洗切就可以

3．依配方組合，裝入瓶罐盒拌勻打勻或一鍋煮

4．多方應用於蔬菜或主副食，吃法不只一種

其實做菜沒有那麼難，用好好用的瓶罐開啟你的料理第一課，趕快試試看「瓶罐盒料理」吧！

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