本文取自金泰希的《跟著寵物營養師一起做1:無添加的狗狗料理 》
狗狗版的番茄義大利麵,可以使用營養的櫛瓜搭配番茄,櫛瓜比小南瓜還粗大,又被稱作胖南瓜,富含可幫助消化的醣份和維生素A;想放肉的時候可以使用絞肉,先調整義大利麵的量,並在番茄醬汁中放入青椒和櫛瓜,快熟時再放入絞肉。
番茄義大利麵 375 kcal
材料:
義大利細麵 200g
大番茄 1 個
櫛瓜20g
青椒 20g
初榨橄欖油 15ml
做法:
步驟1、櫛瓜和青椒切成一口食用的大小。
步驟2、先將義大利麵切成適口大小後再用水煮熟。
步驟3、番茄用熱水超微汆燙去除外皮,放進倒有橄欖油的平底鍋上,用叉子輾碎。
步驟4、等番茄醬汁開始滾時,便將火轉小,放入切好的櫛瓜和青椒煮熟。
步驟5、撈起燙好的義大利麵,放入平底鍋的番茄醬汁中煮到收汁即可。
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