愛生活．365

磁磚與木箱則是不敗組合，再選幾張喜歡的圖形貼紙裝飾箱子，盡情貼上彩度鮮明的貼紙，做出獨樹一幟的收納箱。

(示範 / Ariel；攝影 / 王正毅；文章出處 / DIY玩佈置)

 工具

防水貼紙、木箱、水泥、英文報、磁磚、剪刀、調棒或筷子

 步驟

隔層置物架百變好運用

掛在層板上可當餐盤分隔架的製物架，除了用來分隔外還有很多好用的收納技巧。(文章出處 / 收納play)

 分隔置物架掛在層板上就有分隔層櫃的功能，可增加收納空間。

 可以架高後當作電話架，下面放置名片盒，增加空間的收納。

 地毯的簡易清潔 

小蘇打糊去除髒污

吃東西不小心掉到地毯上，黑黑的污漬很難看，此時快速的利用小蘇打糊就能防止髒污滲入。

 步驟

1. 在食物滴到的地方快速抹上小蘇打糊。

(文 / Jason 林志豪；攝影 / 王正義；文章出處 / 豬肉風味全書)

 豬隻背脊部下方的肚腩部位，油脂豐厚溫潤好滋味 

腹脅部指的是豬隻背脊部下方，包含五花肉、腩排、小排、肋軟骨⋯等。其中，油脂豐厚的五花肉是許多人選擇烹調的肉塊部位，又稱三層肉，肥瘦相間且紅白分明。一塊完整的豬五花，能品嘗到多樣風味，遇熱會稍融的肥肉部分、保有咬勁的瘦肉纖維，都各有愛好者。質地好的豬五花，就算只有單純汆熟，即可嘗到鮮甜滋味，而帶皮部分還能品嘗彈牙嚼感。

在肉攤上購買時，可依烹調需求選擇肥瘦比例，想紅燒或滷煮，可選擇油脂豐富的，口感肥腴溫潤、風味足；若是要快炒或清燙後白切沾醬，亦可以選擇肥瘦比例兩均的。而腩排則是豬腹腔靠近肚腩部分，即腹脅排，是連骨帶肉的肋骨。腩排的肉層較厚、脂肪含量也高一些，內含白色軟骨。此部位的肉適合用來紅燒、滷煮、燒烤，甚至燉湯也相當美味。

住在城市裡的我們，常使用介質栽花、栽草，不過，介質是什麼？和土壤一樣嗎？功用為何？喜歡蒔花弄草的人應該弄清楚。土壤為來自大地，以當地母岩經長時間物理與化學作用後產生的細小顆粒，再與當地上的動、植物交互作用後所生成的表土層，其功能主要提供植物承載之外，並供給生長所需的空氣、水分與生長的養分；而介質則是取代土壤用來栽種作物的材料，多數由建材替代了土壤的功能。

  介質也要適地適性

居家種植花草，多以介質取代土壤，主要原因是土壤在居家使用時會有缺點，一來不乾淨，可能含有雜草種子、病菌及生物或其他污染問題；二是不易取得，三則重量過重，容易產生搬運困難及樓地板重量承載等問題。另外使用介質栽種植物，也要搭配家中環境與個人澆水習慣，較陰暗與愛澆水的情況，排水性要好；日照強及忙碌者，適合用保水性高的介質。常見剛買的植物照顧沒兩天就死亡的案例，就是因為介質不適合新主人的澆水方式，建議最好去除原來的介質，換上適合自己習慣的介質，就很容易種得活了。(文‧ 專業諮詢／梁群健；攝影／王正毅；文字整理／蔡蜜綺；文章出處／花草遊戲No.66)

 介質調配配方實用示範