黃金糖是一款基礎硬糖,多數硬糖皆以此為架構,再加入其他色素和香料,就能變成各種色彩、口味不同的糖果。
【作者/麥田金;攝影/璞真逸睿影像工作室;出處/麥田金老師的解密烘焙:糖果】
材料
細砂糖350g
麥芽水飴(86% Brix) 200g
水200g
天然食用黃色色素1 小滴
檸檬香料1 小滴
做法
看更多,都在:麥田金老師的解密烘焙:糖果
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黃金糖是一款基礎硬糖,多數硬糖皆以此為架構,再加入其他色素和香料,就能變成各種色彩、口味不同的糖果。
【作者/麥田金;攝影/璞真逸睿影像工作室;出處/麥田金老師的解密烘焙:糖果】
材料
細砂糖350g
麥芽水飴(86% Brix) 200g
水200g
天然食用黃色色素1 小滴
檸檬香料1 小滴
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