蔥、薑、蒜是生活中很常用到的辛香料，除了可以提升料理的風味，還具有非常豐富的營養素。
如果在陽台、頂樓種一些，不但省荷包，也吃得更加安心！
【文章來源／花草遊戲 ‧ 台灣好園藝】
【好用辛香料1、蔥】
【好用辛香料2、薑】
大蒜品種分為採收青蒜的軟骨蒜和採收蒜頭的硬骨蒜。來自於蒜頭內的大蒜素，具有辛辣去腥的調味效果，甚至也可作為殺菌消毒用。但烹調加熱的時間不宜太長，會降低有效成分。
✿大蒜種植小撇步》》》
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在董淑芬的廚房花園裡，有種一個月就收成的葉菜，有用量少的辛香植物，
有須等待幾個月才成熟的瓜果，也有十天就能快速採收的芽菜…。
在董淑芬為全家準備的餐桌上，沙拉、烹飪、茶飲、餅乾糕點，日日取材自庭園、窗台的綠意，
採收不完的蔬果，任其開花欣賞，留存種子待下一季播種，如此循環反覆，年過一年…
讓我們跟著董淑芬優雅學種菜，充分運用空間，打造漂亮的有機蔬菜花園，
為餐桌張羅最新鮮的沙拉、烹飪、茶飲、餅乾糕點！
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