魚腥草又名臭搓草，聞其名會以為味道很難聞，其實它是普為人知的民俗植物，曬乾後味道清香，又具保健效果，是使用率非常高的藥用植物。
有一傳說魚腥草為觀音菩薩所賜，唐三藏西天取經時，觀音池裡的金魚下凡成妖精，在通天河吃掉童男童女，罪孽深重，觀音慈悲將池中水草種子灑播人間治病救世。
【文、圖／翁義成；出處／家有青草藥超養生 2020年全新增訂版】
魚腥草
科 別：三白草科
別 名：狗貼耳、臭搓草、蕺菜
功 能：排毒、利尿、止咳、潤肺、降壓、胃潰瘍
使用部位：全草；鮮品、乾品
使用方式：外用、內服
繁 殖：根
栽 種：盆植、露地
日 照：半日照
Tips：
1. 早春吐出嫩芽，性屬怕熱，入夏之前莖葉茂盛，適合採收。
2. 喜潮濕，可水生。土壤要維持濕潤，野地、路旁、庭園樹下、山野溝壑等較陰濕地方，大片蔓生。
曬乾後不會有腥味，味道佳。
中醫認為能清肺熱、止咳、解毒、利尿等。
魚腥草含揮發油，不宜久煎，水煮二十分鐘後關火、放入薄荷悶五分鐘，是利尿排毒的茶飲。
冬天不慎感冒咳嗽，可搭配雞屎藤、萬點金、薄荷，趁熱飲用，改善鼻子過敏症狀。
也可外用在皮膚過敏，民間常將嫩葉搗汁後，外擦在蕁麻疹患部或煮水洗澡。
藥膳作法則將鮮葉汆燙後配蒜醋涼拌，作為日常清熱清毒的保健之用。
魚腥草茶│免疫提升抗病毒
魚腥草是一種多年生的草本植物，因為莖葉揉碎後會散發出魚腥味，故名。
魚腥草在傳統中醫的使用上相當廣泛，現代藥理實驗也證明它能抗菌消炎，提高機體免疫力。
在新流感疾病流行期間，曾有中醫推薦大家飲用魚腥草茶，主要就是它具有清熱利尿、抵抗病毒之功用。
取曬乾的魚腥草約150 克，洗淨後與5000 ㏄的水一起放入鍋內，先大火煮沸後轉成小火十五分鐘，關掉爐火，並放進一小把薄荷，再蓋上鍋蓋燜約五分鐘。完成後去渣取其湯汁，冷、熱飲用均可。
魚腥草本身因為有解毒利尿的功效，民間常把它當作心血管疾病的預防茶飲，它對於感冒咳嗽、鼻子過敏也有輔助效果，一年四季服用皆適宜。
夏天可以冷飲，用來利尿排毒，冬天則熱熱的喝，可改善鼻子過敏症狀。
本書重點：
重點1.老店傳人來解惑：台灣青草藥使用問題
重點2.保證買得到、自己種植也ok的青草種類
重點3.從植物到乾貨的全彩圖解辨識
重點4.新增生活萬用配方快速選搭建議
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