0014

 甜豆沙掛豆腐 

 材料（兩人份）

雞蛋豆腐2塊、甜豆沙100克、糖2大匙、玉米粉1大匙、薄荷葉2片

 作法

1.雞蛋豆腐放入冷藏冰涼。

2.鍋中放入豆沙、適量的水和糖，以小火煮開並拌勻。

3.玉米粉調水淋入，勾薄芡調勻，熄火待涼。

4.將豆沙冷藏取出後，淋上雞蛋豆腐、點上薄荷葉即可。

 

 Tips 雞蛋豆腐也可換成手工嫩豆腐，吃起來就像豆花一樣的口感，也可以再加入抹茶做成的碎冰，就是標準的日式宇治金時豆腐冰了。

arrow
arrow
    全站熱搜

    愛生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()