有沒有覺得辦完一場聚會、聚餐，總是有多到數不完的餐盤碗要洗，想到就頭痛!沒人幫忙洗只好默默洗完。有了洗大量碗盤經驗的小編有時真的想來一台洗碗機，包括烘碗多出來的時間就可以做別的事了!小編這次受邀BoschXfinish的體驗中心，可以感受洗烘碗機的魅力，現場不止體驗還有日本廚師masa教大家怎麼做簡單的卡士達醬，果醬！簡易好做的點心料理讓在座各位收穫滿滿，滿載而歸！
德國Bosch家電創立於1886年，以創新品質、多樣化產品而聞名。凡舉汽車、電動、電熱科技、家電、通訊、自動化工業、等等幾乎都有它的蹤跡。
今天小編至體驗中心就是要來看看Bosch的洗烘碗機。說到洗碗機在德國家庭幾乎70%都在使用。或許會覺得用洗烘碗機是懶散的人在用，不過當時間、用電量及用水量真正換算起來洗烘碗機或許也是可考慮的選擇。
什麼樣的葡萄讓人吃了「中毒」呢？盛暑時節，松原農庄的葡萄園裡，一串串葡萄懸垂在棚架下，拆開套袋，色澤深紫、果粉均勻、果粒碩大的葡萄映入眼簾；一入口，豐腴的果味瞬間在舌間盪漾，果肉香Q、酸甜適中。一般葡萄的甜度約為16至18度，「松原」的葡萄則達18至20度；95年時，甚至以23度的超高標準獲得「台灣葡萄評鑑比賽」頭等獎，從此「冠軍葡萄」之名不脛而走。【出處:花草No-51；文、攝影／王嬿】
要種出好吃的「冠軍葡萄」可不簡單，李欣儒說，天時、地利、人和，缺一不可。
天時、地利，指的是種植環境。松原農庄位於苗栗縣卓蘭鎮，周圍是雪霸國家公園山系，冷涼的東風夜間從山頂沿著大安溪谷吹送，因此日夜溫差大，利於果樹累積養分與甜度，並以水質潔淨無污染的大安溪為灌溉水源，自古以來，素有「水果王國」美稱，一年四季生產不同的水果，當地農民打出「春採楊桃、夏摘葡萄、秋收水梨、冬嚐柑桔」的口號，吸引遊客前往採果並一覽山城風光。
小編很喜歡研究日本的雜貨，尤其是質感好的日本製品，都讓小編愛不釋手!不想放手~簡約設計、品質優等的日本雜貨一直是心中的第一人選!
台灣呢有個fujidinos的網購雜貨，有賣日式餐廚、生活雜貨、家飾寢具、服飾、鞋包配件等等。大部分的商品是向日本廠商直接訂貨，收到的東西就像照片一樣，沒有太大色差或是品質問題。剛好這次愛生活和fujidinos一起合作，訂購了新款的cecile雜貨-可愛動物圖案混棉柔感地墊。cecile在日本算是知名的郵購品牌，日本生活美學就是提供高品質卻親民價格，從服飾到生活用品好評不斷!!就讓小編來開箱文，看看cecile雜貨的魅力!
買網購不外乎最期待收到那一刻，每小時盯著郵差到底來了沒，送到時簡直可以飛奔去領了!
炒飯要怎麼炒才好吃呢?用隔夜飯?用現做的熱飯?其實兩種飯都能炒出粒粒分明口感的炒飯喔!小編這次使用LEHO的越光米來料理炒飯，越光米是日本天皇御用米，米粒圓潤飽滿，主要產地於彰化二林地區，越光米特色透明、有光澤、米粒圓潤飽滿。拿來做炒飯再適合不過了!加上用植物油和黃金鮑干貝製成的XO醬拌再一起非常搭配!今晚來試試炒出不一樣的炒飯吧!!
料理中炒飯是最容易上手的一道料理，不過要炒的粒粒分明又每口充滿香氣也是有訣竅的喔!小編為了要炒出健康又好吃的炒飯研究了一番。除了使用隔夜飯和冷飯差別，使用的米品種也有大大關聯!像是台梗2號的黏性Q彈很適合拿來做壽司米、有濃濃芋頭香氣的台農71號米很適合拿來做粥，就算冷掉也很美味；當然晶瑩光澤有彈性的越光米就很適合做炒飯。
LEHO嚴選優質MIT越光米，和壽米屋委託製造，SGS無農藥殘留、優質MIT越光米。
番茄又名西紅柿、柑仔蜜，雖然市場全年都能看到大大小小的番茄，但番茄最好吃的季節還是在秋冬，因為夏天的炎熱雖讓番茄成熟得快，但卻也因為高溫，番茄容易軟爛。反之，秋冬季節則讓番茄熟度、軟硬度恰到好處。這次單元中，就以番茄為主軸，做出滋味迷人的番茄羅勒醬，再變化出四道不同的風味料理。有空的時候，不妨趁著這番茄季節，做罐用途多多的番茄羅勒醬吧！【出處:收納play-No.39；料理示範／李龍翔；執行撰文／張淳盈；攝影／蕭維剛】
番茄羅勒醬
材料
愛生活講座 (4)