愛生活．365

再小的細節都不能輕易錯過，利用不要的紙箱就能玩出許多細縫的收納櫃，能任意變形才是最佳的收納技巧。(文／楊賢英；攝影／KIWI)

 簡單5步驟

1. 先量出衣櫃空隙的寬度，在紙箱上量出寬度，將多餘的部份標出後裁割下來。

2. 將2塊裁成一半的紙箱重疊組合，這樣更能增加牢固效果!!

空心菜

這是一種相當容易栽種且大眾化的菜種，台語稱為「蕹菜」。由於含有豐富的礦物質和維生素等成份，能促進腸道蠕動，加上屬於鹼性食物，所以也能調節體內酸鹼值；只是中空狀的莖管容易殘餘農藥，也比較容易有蟲害，建議料理前要多加沖洗。

 購買時注意細節...

 葉子要偏深綠

越綠表示越新鮮，所以葉部最好不要挑有摻雜黃葉或破損、水傷的狀況。 

 莖幹細、比較嫩

 地球上最強的植物---空氣鳳梨

(文／梁群健、顏俊宇；攝影／顏俊宇；文章出處／花草遊戲No.67)

又名「空氣草」或「鐵蘭花」的空氣鳳梨，一直受到許多植物玩家的歡迎，究竟它們有什麼令人著迷不已的魅力呢？空氣鳳梨之所以吸引人，主要有以下幾個特點：

1. 造型奇趣，讓人過目不忘它們的倩影，在角落或陽台上，都是可以讓您注目的焦點型植物。

2. 省很大，種它不必再買土壤、介質和花盆。

  2013 / 04 / 23 更新>

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豬跳舞餐廳主廚Jason的

《豬肉風味全書－一隻豬從頭吃到尾不失敗烹調絕技200+》

出版至今受到讀者好評，如果你跟小企一樣覺得看書雖然精采，

 中式海鮮的調味絕招

經過去腥、調味等料理過程，才能創造出誘人的美味香氣。

 【去腥提味好食材】

蔥薑蒜---是台灣廚房中最不可缺的辛香料，醃料、爆香、增味、裝飾都很好用，還可以拿來調成佐食醬汁，稱得上料理中的第一配角。

米酒---則是海鮮最好的調味料，不只去腥，經過煮的過程更轉換成甜味，引出食材鮮度。

太白粉、蛋---是大廚的秘密武器，用量只需一丁點，不用多就能有口感滑順的效果。