愛生活．365

(文章出處 / 我的安心餐桌 ) 

豬肉是台式餐桌最具代表性的肉品，一碗好吃的滷肉飯有時勝過一桌菜，所以稱豬肉是台式國民美食的天王一點也不為過。而豬肉的加工品項很多，有貢丸、水餃、培根、鹹豬肉、香腸、肉鬆等，而利用豬肉做的黑白切、滷味，更是台式料理不可或缺的小吃。

為了讓肉好吃，為了商業利益所以肉品食材從養殖時就已添加了對人不健康的物質；肉類食材常見的添加物如動物用藥，多半是為了縮短動物的成長週期、提高抗傷病的能力並降低死亡機率，使用瘦肉精，則是為了提高每單位肉品附加價值的添加物。

 天和的豬吃海藻

 由於番茄醬當中含有豐富的鐵離子，剛好可以將生鏽的鐵氧化物氧化還原掉，把鏽斑去除，除了專用的除鏽劑之外，調味用的番茄醬也是好用的除鏽素材。

 生鏽菜刀的神奇還原術 Step by Step

1. 在生鏽處滴上番茄醬。

2. 將番茄醬均勻塗抹，記得用量要足夠，且靜置2小時。

這些創意工作室，各自都有自己的味道，每間都讓人好想拜訪...

 Yokoneco手作花園

Yokoneco生活手作的祕密基地，原是一棟塵封多年的美軍宿舍，外觀相當經典。紅鐵門、灰泥牆，以及補破丁般的加蓋手法，有老房子的滄桑寫實；而Sandra將擅長的手作融入改造，普通的紗窗木門，加上從歐洲帶回的雜貨，橡實造型的扣門銅環、門把上的牛鈴等，使這「民國前」風格的街屋，搖身一變，成為有著鄉村穀倉風情的手作小屋。

 品墨良行

料理胡蘿蔔時，通常會把上面的梗頭去除。想不到換個方式、轉個腦筋，平日丟棄不用的梗頭，居然能夠生長出美麗茂盛的羽葉呢！(文章出處/ 好吃好玩種子盆栽)

做菜切下來的胡蘿蔔頭，可以長出翠綠如羽毛般的葉子，是我在幼稚園當老師時常玩的把戲。讓小朋友從家裡帶一截蘿蔔，看誰最先長出葉子，每天照顧自己的蘿蔔，用圖畫記錄生長的過程。當第一片葉子長出來時，驚嘆聲此起彼落，收成時小心翼翼的取下一小片放在嘴裡，自己種出來的蘿蔔葉特別好吃，因為裡頭充滿了期待與愛心。

營養豐富的胡蘿蔔葉，適合切成細末灑在飯上、拌在麵裡，或者做成炒飯，再加一點芝麻或起司，蘿蔔的味道就可以被掩蓋，而且變得更加美味。

 種子處理

購買新鮮粗壯的胡蘿蔔，即使是冷藏過的也不要緊，只要沒有發黑或乾癟，切下頂端3cm厚的部份，就可以栽培出葉子。

有讀者告訴我們，在誠品書店購買【好吃11 紅酒X好食50+】時，收到誠品讀家的贈品【Plantlife天然芳香精油手工皂】一塊，反應都說超好用呢!!!

一塊小小的手工皂怎麼會這麼好用呢??又為什麼用了就會愛上呢??讓小編來告訴大家它的神奇之處吧...

自然給予我們美麗的顏色

自然給予我們美好的芬芳

自然滿足我們所需要的